Цельное зерно для младенца и детей - почему и как вводить

Содержание:

В этой статье

• Что такое цельные зерна?
• Почему цельное зерно нужно давать детям?
• Когда вводить цельное зерно своему ребенку?
• Как ввести цельные зерна в рацион вашего ребенка?
• Легкие и полезные рецепты из цельного зерна

Цельное зерно является одним из лучших источников клетчатки, белка и углеводов, которые могут понадобиться вашему ребенку в рамках здорового питания. Цельные зерна бывают разных размеров, форм, цветов и, самое главное, на вкус. Есть типичные способы их приготовления, которые так же разнообразны, как и место, где они выращиваются. Они также богаты витаминами и многими минералами. Доктора широко предполагают, что эта пища должна составлять основную часть энергии для ребенка. Замена очищенных ингредиентов цельными зернами во время приготовления пищи - это хороший способ познакомить детей с потреблением цельных зерен.

Что такое цельные зерна?

Зерно любого злака, содержащее части отрубей, зародышей и эндосперма, известно как цельное зерно. В отличие от рафинированных злаков, которые содержат только эндосперм, цельные зерна являются питательным вариантом для младенцев и детей старшего возраста. Внешний слой всего зерна известен как отруби. Он содержит питательные вещества ниацин, тиамин, железо, цинк и рибофлавин. Он также очень богат клетчаткой. Второй слой, известный как микроб, также является хорошим источником витаминов и белков. Третий слой, известный как эндосперм, богат белком и углеводами.

Почему цельное зерно нужно давать детям?

Цельное зерно разрывается с витаминами, антиоксидантами, фитохимическими веществами и клетчаткой, которые необходимы для роста вашего ребенка. Питательные вещества снижают вероятность развития хронических заболеваний, таких как болезни сердца, некоторые виды рака и даже диабет. Волокно в зернах заставляет вашего ребенка чувствовать себя сытым, контролируя тем самым перекус.

Когда вводить цельное зерно своему ребенку?

Из этой таблицы вы узнаете, когда вводить цельнозерновые продукты вашему ребенку.

1yr2yr3 года3—4 ст. Л .; 1-2 раза в неделю4 8 ст. Л .; один раз в день1/4 стакана; каждый день½ чашки каждый день½ чашки; 2 раза в неделю1 порция; 1-2 раза в неделю1 порция; 1-2 раза в неделю1 порция; 2-3 раза в неделю½ чашки; 2 раза в неделю1 порция; 2-3 раза в неделю1 порция; 2-3 раза в неделю1 порция; 2-3 раза в неделю

Целое зерно	Возрастная группа и частота
	6 месяцев
Овес
коричневый рис
Просо

Как ввести цельные зерна в рацион вашего ребенка?

Ключом к введению цельного зерна в пищу вашего ребенка является здоровый выбор и внимательность к ингредиентам, которые используются для еды, которую они едят.

1. Используйте хорошую смесь зерна

Обычно считается полезным, если вы можете смешивать очищенные зерна с цельными зернами в своих ежедневных блюдах. Это было бы хорошим способом познакомить придирчивых едоков с немного более тяжелой текстурой и ароматом цельного зерна. В настоящее время вы также можете найти цельнозерновой рис для детей и цельнозерновые детские каши на рынке специально для маленьких детей.

2. Здоровая выпечка

Попробуйте заменить рафинированную муку большим количеством цельных зерен, таких как полбы, ржаная или цельная пшеница во время выпечки. Ваш ребенок суетливый? Замените половину количества первоначально, чтобы сохранить тот знакомый аромат и структуру.

3. Выбирайте удобную пищу, которая не обрабатывается

С нашим занятым образом жизни легче найти утешение в фаст-фуде. Но старайтесь не идти по этому пути, вместо этого покупайте продукты, которые удобны и полезны. Познакомьте своих детей с булочками из ржаного хлеба или ржаными хлопьями или батончиками из семян кунжута.

4. Дайте своему дню здоровое начало

Завтрак - лучшее время, чтобы начать свой день на здоровой ноте. Овсянка, цельнозерновой хлеб для ребенка или гречневые блины дают вашему ребенку столь необходимый импульс для выполнения всех его действий в течение дня. Некоторые магазины даже продают цельнозерновую детскую овсянку для маленьких детей.

5. Используйте свое творчество, чтобы добавить гарнир

Познакомить детей с креативными гарнирами, пока они наслаждаются любимыми блюдами, - это отличный способ заставить их есть цельное зерно. Цельнозерновой хлеб с супом или тушеным мясом - очень хороший вариант для здоровой еды.

Легкие и полезные рецепты из цельного зерна

С расширением ассортимента легкой нездоровой пищи, которая доступна на улице, становится сложной задачей заставить детей есть здоровую и домашнюю еду. Поощрение вашего ребенка есть цельнозерновую пищу помогает им выработать здоровую привычку с самого раннего возраста. Мы поделимся с вами полезными советами, которые заставят даже самых требовательных едоков влюбиться в цельнозерновую еду.

1. Овсяная каша

Это один из лучших рецептов цельного зерна для малышей.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья: ½ стакана
• Молоко: 1 чашка
• Сахар: по вкусу

Метод:

• В кастрюле смешайте овес с водой вместе с молоком.
• Поставьте сковороду на плиту и нагрейте ее на слабом или среднем огне.
• Добавить сахар по вкусу.
• Продолжайте шевелиться.
• Смесь станет густой по консистенции.
• Снять с огня и подавать горячим.

2. Обычный Хичди

Это вкусное блюдо для одного малыша.

Ингредиенты:

• Рис: 2 ст. Л.
• Луна Даль: 2 ст. Л.
• Соль: по вкусу
• Куркума: 1 щепотка

Метод:

• Вымойте рис и дал под струей воды.
• Положите все ингредиенты в плиту.
• Поставьте плиту на плиту и поставьте на средний огонь.
• Готовьте его для 3-4 свистков.
• Отдохни 5 минут и подай с чаем гхи.

Для старших детей эти рецепты могут стать здоровой альтернативой.

3. Мунг Дал Хичди с овощами

Овощи являются хорошим дополнением к Moong Dal Khichdi, поскольку они обеспечивают необходимую энергию для вашего ребенка.

Ингредиенты:

• Рис: ½ стакана
• Луна Даль: ½ чашки
• Соль: по вкусу
• Куркума: 1 щепотка
• Топленое масло: 1tsp
• Тмин: 1 ч.л.

Смешанные нарезанные овощи: ½ стакана (морковь, фасоль, цветная капуста)

Метод:

• Вымойте рис и дал под струей воды
• Нагрейте плиту на плите.
• Положите в него семена топленого масла и тмина.
• Когда начнется разбрызгивание семян тмина, добавьте все овощи и обжарьте их.
• Добавьте рис и дал и ½ стакана воды.
• Готовьте его для 3-4 свистков.
• Выньте из печи и подайте горячим с чайной ложкой топленого масла (необязательно).

4. Идли

Это мягкие и пушистые блины с начинкой или без нее.

Ингредиенты:

• Dosa жидкое тесто: 1 пакет
• Солить по вкусу
• Масло / топленое масло: для смазки плесени

Метод:

• Смажьте плесневые грибы топленым маслом
• Наполните кастрюлю небольшим количеством воды и поставьте ее на плиту.
• Дайте хорошенько взбить тесто Dosa и смешайте соль.
• Залейте 1 ковш в форму для приготовления пищи.
• Позвольте этому париться в течение 10 минут.
• Вставьте нож в идлис и посмотрите, выйдет ли он чистым.
• Удалите плесень из пароварки и оставьте на 5 минут.
• Подавать горячим с кокосовым чатни.

Здоровая пища является ключом к общему росту и развитию ребенка. Мы должны постараться постепенно увеличить потребление цельного зерна в рационе наших детей. Не забудьте проконсультироваться с вашим педиатром, прежде чем вносить какие-либо изменения или вводить какие-либо новые продукты в рацион вашего ребенка.