Помфрет Фрай

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Pomfret или масло из рыбы, как некоторые называют это в Индии, является одним из самых вкусных сортов в морепродуктах. И жарка этой рыбы поднимает частоту вкуса на следующий уровень. Мы думали, что оставим рецепт простым. Хотя существуют разные стили приготовления этого блюда, мы используем основные ингредиенты. Соедините это блюдо с чапати или роти и наслаждайтесь не очень причудливым, но подлинным рыбным вкусом.

Подачи	Время подготовки	Время готовки
4 человека	5-10 минут	15-20 минут

Ингредиенты

• 3 - 4 серебряных помфрета
• 1 столовая ложка порошка черного перца
• 1 столовая ложка холодного порошка
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка имбирной чесночной пасты
• 2 чайных ложки лимонного сока
• 3 - 4 листа карри
• Солить по вкусу
• Масло для жарки

метод

Шаг 1

Тщательно промойте и промойте рыбу в большом количестве воды.

Шаг 2

Сделайте надрезы на рыбу с ножом.

Шаг 3

В кофемолке, пульсирующем перце, порошке чили, куркуме, имбирной чесночной пасте, лимонном соке и соли для образования гладкой пасты

Шаг 4

Втирайте эту пасту по всей рыбе и внутри щелей. Добавьте также листья карри.

Шаг 5

Оставьте в холодильнике на полчаса.

Шаг 6

Разогреть масло на сковороде. Положите рыбу в масло и мелко обжаривайте с обеих сторон, пока она не станет коричневой и хрустящей.

Шаг 7

Подавать горячую рыбу с рисом.

Пищевая ценность

347 ккал39, 9 г18, 3 г3, 2 г109 мг336 мг984 мг

Калории

Белки

Жир

углеводы

холестерин

натрий

калий