Овощ маньчжурский сухой

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Если вы планируете празднование дня рождения вашего ребенка и хотите, чтобы в меню были блюда индо-китайской кухни фьюжн, то это блюдо обязательно для вас. Это одна из тех закусок, которая нравится детям и взрослым. Поэтому убедитесь, что вы делаете их в большом количестве, так как толпа обязательно вернется за второй помощью.

Время подготовкиВремя готовки15-20 минут25 - 30 минут

Подачи

4 человека

Ингредиенты

• ¾ капуста мелко нарезанная
• ¼ стручковый перец, мелко нарезанный
• ¼ чашка моркови, мелко нарезанная
• ¼ мелко нарезанные бобы
• ¼ лук мелко нарезанный
• 3 столовые ложки муки общего назначения
• 2 столовые ложки кукурузной муки
• 1 столовая ложка рисовой муки
• 1 чайная ложка имбирно-зеленого перца чили
• 1/4 ч.л. соевого соуса
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1 чайная ложка соли
• Масло для жарки во фритюре
• Вода по мере необходимости

Для соуса

• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• 1 столовая ложка чеснока, рубленый
• 1 столовая ложка имбирно-чили пасты
• 2 ч.л. соевого соуса
• 1 столовая ложка соуса чили
• 2 ч.л. уксуса
• 3 столовые ложки томатного соуса
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка масла
• 1 столовая ложка кукурузной муки
• ¼ стакан воды
• Зелень зеленого лука для гарнира

метод

Шаг 1

В глубокую миску добавьте универсальную муку, кукурузную муку, рисовую муку, соль, имбирно-зеленую пасту чили, порошок перца, соевый соус, соль и все мелко нарезанные овощи.

Шаг 2

Добавляйте воду понемногу, чтобы получилось густое тесто. Сформируйте тесто в маленькие шарики.

Шаг 3

Нагрейте масло на сковороде для глубокого обжаривания и обжаривайте его порциями на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Положите их на тонкую бумагу, чтобы излишки масла впитались.

Шаг 4

Чтобы приготовить маньчжурский соус, разогрейте масло в другой кастрюле. Добавьте фарш с чесноком и имбирным перцем чили и обжаривайте несколько секунд.

Шаг 5

Теперь добавьте нарезанный лук и жарьте его в течение нескольких минут, затем добавьте остальные ингредиенты, кроме кукурузной муки. Размешайте как следует.

Шаг 6

Смешайте кукурузную муку с водой и добавьте смесь в соус. Хорошо перемешайте и варите 3-4 минуты. Соус загустеет.

Шаг 7

Добавьте жареные овощные шарики и дайте соусу покрыть каждый шарик. Хорошо перемешайте и готовьте минуту или около того.

Шаг 8

Снимите с огня и добавьте их в миску для сервировки. Украсьте нарезанной зеленью зеленого лука и наслаждайтесь им в горячем виде.

Пищевая ценность

135 К кал2, 3 г

3, 8 г

24, 3 г54 мг652 мг213 мг

Калории

Белки

Жиры

углеводы

холестерин

натрий

калий

* Для жарки добавьте примерно 10 грамм жира на порцию при 9 кал / грамм жира.

Совет: если вы хотите маньчжурский соус с соусом, просто добавьте воды на шаге 6.