Обертка из пророщенного лунного кебаба

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Эти проросшие целые лунные шашлыки довольно богатые белком - то, что нужно всем растущим детям. Кроме того, мы также использовали большое количество салатов в варпе, чтобы убедиться, что они едят свою долю овощей. Этот рецепт требует предварительной подготовки - например, вам нужно заранее прорастить луну, если вы планируете делать эти обертывания.

Время подготовкиВремя готовки15-20 минут15-20 минут

Подачи

3 человека

Ингредиенты

6 готовых к употреблению обертываний из тортильи или домашней чапати из цельной пшеницы

Для Луны Тикки

• 1 чашка проросшей луны
• 1 средняя картошка, вареная
• 3 столовые ложки кориандра, нарезанные
• 3 столовые ложки мяты, нарезанные
• 2 столовые ложки бесана
• Щепотка асафетида
• 2 зеленых перца чили
• Солить по вкусу
• 1 чайная ложка чаата масала
• 3 столовые ложки масла для жарки на сковороде
• 2 столовые ложки мелко нарезанных листьев кориандра для раскатывания

Собрать

• 4 столовые ложки кетчупа
• ½ стакана тонко нарезанных смешанных овощей (капуста, морковь, паприка и лук)
• 2 столовые ложки нарезанных листьев кориандра
• 1 столовая ложка лимонного сока
• ½ чайной ложки красного порошка чили
• Солить по вкусу

метод

Шаг 1

Бланшируйте проросшую луну в горячей кипяченой воде в течение минуты. Истощите и распространите это, чтобы высохнуть.

Шаг 2

Когда вода высохнет, грубо смешайте проросшую луну в банке миксера.

Шаг 3

Добавьте грубо смешанный лун в миску, затем картофельное пюре, листья кориандра, листья мяты, бесан, соль, масала чата, асафетиду и зеленый перец чили. Хорошо перемешать.

Шаг 4

Добавьте 1 столовую ложку масла в кастрюлю и готовьте эту смесь на среднем огне, чтобы она высохла настолько, чтобы образовались шашлыки. Снимите с огня и дайте смеси остыть.

Шаг 5

Разделите смесь на 6 равных частей и сформируйте их в овальные шашлыки.

Шаг 6

Скатайте каждый кусочек в нарезанные листья кориандра так, чтобы они были покрыты со всех сторон.

Шаг 7

Разогрейте антипригарную таву и сбрызните немного масла, приготовьте каждый из оставшейся части масла, пока они не станут золотистыми со всех сторон. Когда закончите, снимите их с огня.

Шаг 8

Смешайте ингредиенты, перечисленные в сборочной части, кроме кетчупа. Отложить в сторону.

Шаг 9

Для сборки возьмите обертку из тортильи или чапати. Нанесите немного томатного кетчупа на одну сторону. Поместите 2 из подготовленных лунных шашлыков. Добавьте овощной салат микс и заверните стороны в плотный рулет.

Шаг 10

Оберните их в алюминиевую фольгу и упакуйте в коробку для завтрака вашего ребенка с пакетиком кетчупа. Вы также можете упаковать шашлыки и салат отдельно для закусок.

Пищевая ценность

290 Ккал12, 4 г7, 5 г58, 8 г8 мг1084 мг400 мг

Калории

Белки

Жир

углеводы

холестерин

натрий

калий

Совет: вместо картофеля добавьте немного тертого панира при приготовлении шашлыков