Креветка карри

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Сочные креветки, приготовленные в остром соусе из красного перца чили, имбиря, чеснока и помидоров; вкусность не становится лучше, чем эта. У этого креветочного карри нет типичной сладости из-за использования сухого кокоса вместо влажного варианта. Блюдо легко сочетается с ароматным рисом любого типа, фулкой, роти, нааном или чапати.

Подачи	Время подготовки	Время готовки
4 человека	20-30 минут	20-35 минут

Ингредиенты

• 250 г лука
• 500 г креветок, без вен и обстреляли
• 150 г помидоров
• 2 столовые ложки имбиря
• 2 столовые ложки чесночной пасты
• 5 - 6 красных чили
• 100 г сухого кокоса
• 6 - 8 черный перец
• 1/4 чайной ложки куркумы
• Сок 1 лимона
• Солить по вкусу
• 2 столовые ложки тмина
• 4 зубчика чеснока
• 1-дюймовый имбирь
• 4 столовые ложки масла

метод

Шаг 1

В миску возьмите порошок куркумы, лимонный сок и соль. Хорошо перемешайте.

Шаг 2

Добавьте креветки в миску. Убедитесь, что они вымыты и удалены от вен до того, как их добавят в пасту для маринации. Мариновать креветки в течение 30 минут.

Шаг 3

В ступку и пестик возьмите порошок черного перца, семена тмина, красный перец чили, чеснок и имбирь. Измельчить до грубой пасты.

Шаг 4

Также измельчите помидоры и лук в блендере, но отдельно.

Шаг 5

В кастрюлю налейте масло и держите огонь на среднем огне. Добавьте семена тмина и молотую масалу. Теперь залейте луковую пасту и дайте ей готовиться 4-5 минут. Затем добавьте томатную пасту и дайте ей готовиться в течение 2 минут.

Шаг 6

Положите в кастрюлю маринованные креветки. Обжарьте их в течение минуты, добавьте воды в соответствии с вашими требованиями и закройте крышку, чтобы она варилась в течение 5-8 минут.

Шаг 7

Выключи газ.

Шаг 8

Подавать в горячем виде с роти или приготовленным на пару рисом.

Пищевая ценность

325 ккал31, 1 г15, 9 г15, 3 г263 мг320 мг566 мг

Калории

Белки

Жир

углеводы

холестерин

натрий

калий