Здоровые и легкие рецепты обеда для ваших детей

Содержание:

В этой статье

• Подходящие для детей вегетарианские идеи обеда
• Не вегетарианские идеи ужина для детей
• Быстрые Рецепты Обеда для Детей

Ужин - важная еда. Обязательно, чтобы ужин был легким и легким для желудка, чтобы он мог легко перевариваться. Тем не менее, планирование ужинов, которые полезны для здоровья и просты в приготовлении, а также достаточно вкусны для ваших детей, - это не подвиг. Итак, вот некоторые идеи рецепта ужина, которые заставят еду исчезнуть с тарелки вашего малыша в кратчайшие сроки.

Подходящие для детей вегетарианские идеи обеда

Вот список вегетарианских рецептов, которые удобны для детей, так как в них меньше специй и масла.

1. Мексиканский рис

Хотя название предполагает, что это мексиканский рецепт, он настолько же индийский, насколько это возможно. Это быстро и легко приготовить, а ингредиенты можно купить в любом продуктовом магазине.

а. Что тебе понадобится

• Рис длиннозерный (басмати) - 1 чашка
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 - 3 помидора среднего размера - мелко нарезанные кубиками
• Я беру кукурузные зерна (вы тоже можете использовать консервированные)
• ½ стакана зеленого болгарского перца (нарезанного кубиками)
• ½ стакана красного болгарского перца (нарезанного кубиками)
• ½ стакана желтого болгарского перца (нарезанного кубиками)
• 1 чайная ложка семян тмина (джира)
• 1 столовая ложка перца халапеньо (порезанный, но по желанию)
• 2 стакана воды
• 1/4 стакана листьев кориандра
• 2 столовые ложки лайма / лимонного сока

б. Как приготовиться

• Промойте рис, слейте воду и высушите зерна риса.
• Нагреть масло на среднем огне.
• Затем обжарить промытый и высушенный рис в течение 5 - 6 минут.
• Затем добавьте кукурузу, сладкий перец и перец халапеньо (по желанию) и жарьте на среднем огне около 2 минут.
• Затем добавьте порошок тмина, соль и нарезанные кубиками помидоры и постоянно помешивайте.
• Продолжайте помешивать, пока вода из помидоров не высохнет.
• Затем добавьте 2 чашки воды, размешайте и уменьшите огонь.
• Накройте крышкой и дайте ей готовиться в течение хороших 10 минут или пока вся вода не высохнет.
• Снимите крышку и оставьте без перемешивания на 2-3 минуты.
• Затем добавьте листья кориандра, сок лайма / лимона и аккуратно перемешайте.
• Ваш мексиканский рис готов к употреблению.

с. Время, необходимое для подготовки: от 5 до 10 минут

д. Время приготовления: 18 - 19 минут

е. Количество порций: 4 человека

2. Овощной Хичди

Ничто не может быть более легким, быстрым и питательным, чем это блюдо. Это также легко на животе.

а. Что тебе понадобится

• Рис Jeera, рис Kaalo Nooniya или рис Gobindo Bhog (любой сорт мелкого ароматического риса) - 1 чашка
• Морковь, шпинат, фасоль, зеленый горошек и т. Д. (Вы можете добавить любой тип овощей, который нравится вашему ребенку) - 2 чашки
• Красная чечевица (масур дал) - 1 чашка
• Солить по вкусу

б. Как приготовиться

• Промойте рис и чечевицу и держите их в воде некоторое время.
• Затем в скороварку сразу же положите пропитанный рис, чечевицу и овощи.
• Добавьте воду (уровень воды должен быть на три пальца выше смеси риса, дал и овощей).
• Добавьте соль.
• Поджарить до 3 - 4 свистков.
• Дайте сбросить давление самостоятельно, а затем откройте крышку скороварки.
• Подавать горячим (можно добавить ложку топленого масла или сливочного масла).

с. Время, необходимое для подготовки: 10 минут

д. Время приготовления: 5 - 8 минут

е. Количество порций: 4 человека

3. Роти с овощами и паниром

Если вы хотите, чтобы ваш ребенок ел что-то здоровое и здоровое, это то, что вам нужно.

а. Что тебе понадобится

• Пшеничная мука (это может быть и многозерновая мука) - 2 стакана
• Вода (столько, сколько требуется для приготовления мягкого теста)
• Тертая морковь, тертый панир, нарезанная мелкими кусочками фасоль по-французски, шпинат
• Половина чайной ложки имбиря
• Солить по вкусу

б. Как приготовиться

• Сделать из муки мягкое тесто.
• В миске смешайте все нарезанные овощи, панир, соль и имбирную пасту.
• Разделите тесто на 8 маленьких порций.
• Возьмите одну порцию и сделайте шарик.
• Затем сделайте отверстие в шарике и положите в него шарик смеси. Запечатай это.
• Взяв немного муки, раскатайте фаршированный шарик и сделайте сплющенную круглую форму.
• Разогрейте таву и приготовьте роти.
• Когда половина приготовится, возьмите таву с плиты.
• Обжарьте половину приготовленного роти, поместив его прямо в огонь.
• Переверните роти на другую сторону и постарайтесь не сжечь ее.
• Подайте это горячим, помещая немного топленого масла в одну сторону роти с небольшим количеством дала или творога.

с. Время, необходимое для подготовки: 10 - 12 минут

д. Время приготовления: 15 минут (8 ротов)

е. Количество порций: 3 - 4 человека.

4. Даля Хичди

Это полезное блюдо из сломанной пшеницы и овощей.

а. Что тебе понадобится

• Далия (битая пшеница) - 1 чашка, смоченная в воде
• Мунг дал - 1 чашка, смоченная в воде
• Имбирная паста - 1 ч.л.
• Картофель, фасоль, горох, морковь, лук (все нарезать и порезать на мелкие кусочки)
• Порошок куркумы - 1 ч.л.
• Солить по вкусу)
• Всего Джира (семена тмина) - 1 ч.л.
• Растительное масло - 1 ч.л.
• Лавровый лист - 1 - 2 листа

б. Как приготовиться

• В скороварке разогреть масло.
• Добавьте лавровый лист, семена тмина (целые).
• Затем добавьте нарезанный кубиками лук (один лук среднего размера).
• Как только лук станет золотисто-коричневым, добавьте овощи.
• Обжарить минуту или две и добавить имбирную пасту.
• Затем снова помешивайте в течение минуты и добавьте пропитанную далию и даль (без воды).
• Затем добавьте порошок куркумы и соль.
• После того, как все это смешано, добавьте воду (уровень воды должен быть на 3 пальца выше смеси).
• Позвольте этому готовить давление для хороших трех свистков.
• Как только это будет сделано, оставьте на некоторое время.
• Примерно через 5 минут откройте крышку и подайте ее горячей с небольшим количеством топленого масла или масла (по желанию).

с. Время, необходимое для подготовки: 10 минут

д. Время, необходимое для приготовления: 10 - 12 минут

е. Количество порций: 4 человека

5. Овощные обертывания

Хотя это звучит как закуска, овощные обертывания можно давать детям на ужин. Это полезно, полезно для здоровья и выглядит так аппетитно, что любой ребенок привлечется к нему.

а. Что тебе понадобится

• Пшеничная мука или многозерновая мука ротис / чапатис - 8 шт.
• Листья салата - 8 листьев
• 2 средних морковки (тертый)
• 1 помидор большого размера (нарезанный кубиками)
• 1 лук - (нарезанный)
• Творог или майонез
• ½ чайной ложки чесночной пасты
• Лимонный сок
• Перец порошок (опционально)
• Мятная паста
• Соль по вкусу - (необязательно, если в майонезе есть соль)

б. Как приготовиться

• Приготовьте пасту, смешав творог или майонез с мятной пастой, перцем (по желанию), лимонным соком и солью (по желанию).
• Распределите смесь по роти.
• Тогда поместите лист салата по этому.
• Поместите овощи на одну сторону роти.
• Сверните это, и это хорошо, чтобы быть обслуженным.
• Это может также быть сделано, используя приготовленное овощное карри вместо сырых овощей.

с. Время, необходимое для подготовки: около 10 минут.

д. Время, необходимое для приготовления: около 10 минут требуется для 8 рот.

е. Количество порций: 3 - 4 человека.

Не вегетарианские идеи ужина для детей

Невегетарианские блюда - это то, что нравится большинству детей. Ниже перечислены 5 блюд, которые все дети будут наслаждаться и есть.

1. Цыпленок тукпа

Это немного мягкий пряный суп с курицей и лапшой, который как раз подходит для легкого ужина.

а. Что тебе понадобится

• Вареная лапша - 1 чашка
• Маленькие кусочки курицы (вареные)
• Морковь, горох, фасоль (полуготовая) - 1 стакан
• Зеленый лук (нарезанный) - 1/4 стакана
• Лук (нарезанный кубиками)
• Белое масло - 1 ст. Л.
• Куриный бульон (его можно получить, отварив кусочки курицы) - 3 чашки
• Солить по вкусу

б. Как приготовиться

• В кастрюлю положить немного белого масла и обжарить лук.
• Затем положите полусваренные овощи и помешивайте их в течение минуты.
• Затем добавьте куриный бульон.
• Как только он начнет кипеть, добавьте кусочки курицы и лапшу.
• Выключите плиту и добавьте зеленый лук.

с. Время, необходимое для подготовки: 15 минут

д. Время приготовления: 5 минут

е. Количество порций: 2 - 3 человека.

2. Куриные пельмени

В отличие от распространенного мнения, клецки не фаст-фуд. Это на самом деле очень полезная пища, так как она не требует специй и масла для приготовления пищи.

а. Что тебе понадобится

• Плотное тесто из пшеничной муки
• Фарш куриный - 200 г
• Лук (2 больших) - нарезанный кубиками
• Имбирная паста
• Солить по вкусу

б. Как приготовиться

• Разделите тесто на очень маленькие круглые шарики (примерно 20 - 25 шариков).
• В миске смешайте куриный фарш, лук, имбирную пасту и соль.
• Раскатайте каждый шарик размером с небольшую пури.
• Положите ложку смеси в каждую и соберите обе стороны вместе. Сделайте складки на одной стороне и закройте ее другой (это будет выглядеть как полумесяц).
• Еще один простой способ придать форму кнедлику - привести края в центр и запечатать его посередине (он будет выглядеть круглым).
• Смажьте пароход белым маслом и поместите в него пельмени.
• Поставьте крышку и готовьте на пару.

с. Время, необходимое для подготовки: 20 минут

д. Время приготовления: 5 - 7 минут

е. Количество порций: 4 - 5 человек.

3. Цыпленок Бирьяни

Это простая, быстрая версия Chicken Biryani и менее острая, что делает его удобным для детей.

а. Что тебе понадобится

• Рис басмати - 1 чашка
• Курица - 400 г
• Лук (1 большой размер) - нарезанный кубиками
• Помидор (1 большой размер) - нарезанный кубиками
• Имбирно-чесночная паста - 2 ст. Л.
• Порошок чили кашмири - ½ столовой ложки
• Порошок кориандра - 1 ч.л.
• Йогурт - 3 - 4 ст. Л.
• Лимонный сок - 2 ч. Л.
• Вода - 2 чашки
• Соль - по вкусу
• Топленое масло - 2 ст. Л.
• Растительное масло - 1 ст. Л.
• Лавровый лист - 1
• Корица - 1 маленькая палочка
• Гвоздика - 2 номера
• Кардамон - 2 номера

б. Как приготовиться

• Вымойте рис и кусочки курицы.
• В скороварку положите топленое масло и масло.
• Затем добавьте лавровый лист, кардамон, корицу и
• Обжарьте их на минуту и ​​добавьте нарезанный кубиками лук.
• Как только лук станет золотисто-коричневым, добавьте имбирно-чесночную пасту.
• Через некоторое время добавьте нарезанный кубиками помидор.
• Жарьте их, пока они не станут мягкими.
• Добавьте порошок кориандра, порошок чили кашмири и
• Затем добавьте кусочки курицы (примерно 3-4 больших кусочка)
• Хорошо перемешайте и покройте кусочки курицы масалой.
• Добавьте творог и хорошо перемешайте.
• Добавьте чашку воды. Как только он закипит, готовьте под давлением 2 свистка.
• Выключите плиту и дождитесь сброса давления.
• После этого откройте крышку, добавьте пропитанный рис и хорошо перемешайте.
• Добавьте ¾ стакана воды и доведите до кипения.
• Поставить крышку и варить под давлением на среднем огне в течение 3 свистков.
• Выключите плиту и дайте ей сесть до тех пор, пока давление не будет сброшено.
• Тщательно перемешайте рис и добавьте сок лимона.

с. Время, необходимое для подготовки: 10 минут

д. Время приготовления: 20 - 25 минут

е. Количество порций: 3 - 4 человека.

4. Лимонная куриная паста

Это острое блюдо из пасты, которое легкое на желудок и одновременно сытное.

а. Что тебе понадобится

• Макароны 150 грамм
• 200 грамм измельченной курицы
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 2 столовые ложки масла канолы
• 1 зубчик чеснока (измельченный)
• Солить по вкусу
• Тертый сыр пармезан
• Перец черный молотый (по желанию)

б. Как приготовиться

• Вскипятить воду и варить в ней макароны.
• Слейте воду и положите под проточную воду.
• В кастрюлю положите масло канолы.
• Добавьте измельченный чеснок.
• Затем добавьте макароны и измельченную курицу (приготовленные).
• Добавить соль, лимонный сок и черный перец (по желанию).
• Перед подачей на стол добавить тертый сыр пармезан.

с. Время, необходимое для подготовки: 10 минут

д. Время приготовления: 20 минут

е. Количество порций: 5 человек

5. Куриное карри

Это простое куриное карри, которое могут иметь даже малыши с чапати, рисом или доса.

а. Что тебе понадобится

• 250 г курицы без костей
• Лук (1 среднего размера)
• Помидор (1 среднего размера)
• Имбирно-чесночная паста - 1 ч.л.
• Порошок куркумы - 1 ч.л.
• Порошок чили кашмири - 1 ч.л.
• Порошок кориандра - 1 ч.л.
• Палочка корицы - маленькая
• Кардамон - 2 номера
• Кешью
• Вода - 1 чашка
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - 1 ст. Л.
• лавровый лист
• Листья кориандра

б. Как приготовиться

• Вымойте кусочки курицы.
• Нарежьте лук, сделайте пюре из томатов и порежьте листья кориандра (по желанию).
• Замочите кешью в теплой воде и сделайте из него пасту.
• В скороварке добавить масло.
• После того как масло нагреется, добавьте лавровый лист, измельченный кардамон, корицу.
• Затем добавьте нарезанный лук.
• Как только лук станет золотисто-коричневым, добавьте курицу, куркуму, кориандр, порошок чили кашмири и чесночно-имбирную пасту, томатное пюре. Готовьте какое-то время.
• Добавьте курицу и хорошо перемешайте с масалой.
• Добавьте пасту кешью и снова хорошо перемешайте.
• Затем добавьте 1 стакан воды и, как только она закипит, поставьте крышку.
• Готовьте до двух свистков.
• Позвольте этому сидеть и выпустите давление.
• Затем откройте крышку. Вы можете добавить листья кориандра (по желанию).

с. Время, необходимое для подготовки: 10 минут

д. Время приготовления: 10 минут

е. Количество порций: 3 - 4 человека.

Быстрые Рецепты Обеда для Детей

Большинство детей суетливы. Поэтому приготовление ужина для детей всегда вызывает беспокойство у мам. Чтобы положить конец вашим бедам, вот список забавных идей обеда для детей.

1. Сливочный овощной суп

Дети обычно наслаждаются тарелкой супа в любое время дня. Это делает для одного из быстрых и легких обедов для детей.

а. Что вам нужно

• Зеленый лук - 1
• Листья шпината - 5 - 6 листьев
• Морковь (среднего размера) - 1
• Молоко - 1 чашка
• Вода - 2 чашки
• Кукурузная мука - 1 ст. Л.
• Тертый, плавленый сыр - 1/4 стакана
• Черный перец (по желанию) - ½ чайной ложки
• Солить по вкусу

б. Как приготовиться:

• Нарезать зеленый лук, шпинат и натереть морковь.
• Хорошо перемешайте молоко, воду и кукурузную муку.
• Добавить овощи в смесь и варить на среднем огне 5 минут.
• Постоянно перемешивать.
• Наконец добавьте сыр, соль и перец (по желанию) и хорошо перемешайте.
• Вы можете подавать горячие с маслом тост или суповые палочки.

с. Время, необходимое для подготовки: 10 минут

д. Время приготовления: 5 - 6 минут

е. Количество порций: 2 - 3 человека.

2. Расила Алу

За это очень быстрое картофельное карри с очень небольшим количеством специй и острым ароматом. Это отличное сопровождение с чапати, паратхой или даже рисом.

а. Что вам нужно

• Картофель среднего размера - 4 шт.
• Помидор среднего размера - 1 нет.
• Жареный порошок Джира (Тмин) - 1 ч.л.
• Порошок куркумы - 1 ч.л.
• Растительное масло - 1 ч.л.
• Raai (семена черной горчицы) - ½ чайной ложки
• Хинг порошок (Асафетида) - 1/4 ч.л.
• Кашмирский Мирчи порошок
• Вода - 2 чашки
• Листья кориандра (по желанию)
• Солить по вкусу

б. Как приготовиться

• Отварите картофель, пока он не будет хорошо приготовлен.
• Очистить кожу и нарезать картофель на мелкие кусочки.
• Нарежьте помидоры и порежьте листья кориандра.
• В кастрюлю положите масло.
• Добавить Хинг (Асафетида).
• Затем добавьте раи (черная горчица).
• Затем добавьте помидоры, кашмирский порошок чили, куркуму и соль.
• Как только помидоры станут мягкими, добавьте отварной картофель. Разбейте несколько кусочков картофеля так, чтобы он смешался с водой и образовал хороший густой соус.
• Затем добавьте воду и накройте крышкой.
• Готовьте это в среднем огне.
• Как только вода немного высохнет, выключите плиту.
• Добавьте жареный порошок жиры (тмина) и хорошо перемешайте.
• Затем добавьте нарезанные листья кориандра (по желанию).

с. Время, необходимое для подготовки: 10 минут

д. Время приготовления: 5 минут

е. Количество порций: 3 - 4 человека.

3. Даль Тадка

Это блюдо, которое почти каждое индийское домашнее хозяйство готовит время от времени. Его можно есть с чапати, паратхами или рисом.

а. Что тебе понадобится

• Проросшие луны дал - 2 чашки
• Лук (среднего размера) -1 нет.
• Помидор (среднего размера) - 1 нет.
• Имбирь - маленький кусочек
• Чеснок - 4 зубчика
• Джира порошок - 1 чайная ложка
• Порошок кориандра - ½ чайной ложки
• Порошок чили кашмири - 1 ч.л.
• Порошок куркумы - 1 ч.л.
• Растительное масло - 1 ст. Л.
• Топленое масло - 1 ст. Л.
• Вода - 2 чашки
• Солить по вкусу

б. Как приготовиться

• Замочите сабут-луны (целый лун с зелёным покрытием) на 5-6 часов.
• Затем заверните его в хлопчатобумажную / муслиновую ткань на ночь. Ростки появятся в одночасье.
• В скороварку положить масло.
• Добавить лук и жарить до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный имбирь и чеснок.
• Затем добавьте ростки, помидоры, куркуму, порошок чили кашмири, порошок джира (тмин), порошок дхании (кориандр) и соль.
• Затем добавьте 2 чашки воды и варите под давлением до 2 свистков.
• Выключите плиту и оставьте до тех пор, пока давление не будет сброшено.
• Наконец, добавьте топленое масло и дайте ему окончательное движение.

с. Время, необходимое для подготовки:

• Чтобы получить ростки - 1 день
• Для другой подготовки - 5 минут

д. Время приготовления: 10 минут

е. Количество порций: 4 человека

4. Малышный творожный рис

Творожный рис - это комфортная еда для людей на юге Индии. Это просто то, что нужно есть, когда на обед хочется чего-нибудь легкого.

а. Что тебе понадобится

• Творог - 2 ст. Л.
• Рис - ½ стакана
• Молоко - 2 чашки или по мере необходимости
• Вода - 2 - 2, 5 стакана
• Крем
• Солить по вкусу
• Сахар - 1 ч.л.

Для приправы -

• Топленое масло - 1 ст. Л.
• Семена черной горчицы - ½ чайной ложки
• Урад даль - 1 ч. Л.
• Асафетида - 1 ч.л.
• Морковь (тертая) - ¼ стакана

б. Как приготовиться

• Вымойте рис и готовьте его до 4 - 5 свистков.
• Позвольте этому сидеть, пока все давление не выпущено.
• Размять рис.
• Добавить соль, йогурт, молоко, сахар, сливки и хорошо перемешать.
• На сковороде добавьте топленое масло, а затем добавьте семена горчицы, урад дал и
• Примерно через 30 секунд добавьте тертую морковь. Соте на минуту или около того.
• Вылейте это в рис и хорошо перемешайте.

с. Время, необходимое для подготовки: 5 минут

д. Время приготовления: 19 минут

е. Количество порций: 3 - 4 человека.

5. Овсяное запеченное растительное с запеканкой

Это не суета и не блюдо специй и полезная еда сама по себе.

1. Что тебе понадобится

• Французская фасоль - 5 - 6 номеров
• Морковь (среднего размера) - 1 шт.
• Цветная капуста (маленькая) - 1/4
• Зеленый горошек - ½ стакана
• Картофель (маленький) - 1 нет.
• Стручковый перец (средний) - 1 нет.
• Овес - 100 грамм
• Обезжиренное молоко - 600 мл.
• Порошок черного перца - ½ ч. Л.
• Томатное пюре - 2 ст. Л.
• Солить по вкусу

б. Как приготовиться

• Нарежьте фасоль по диагонали на мелкие кусочки, нарежьте кубиками морковь, нарежьте цветную капусту на маленькие соцветия и нарежьте картофель и паприку на маленькие кубики.
• Жареный овес.
• Сделать томатное пюре.
• Сварите под давлением все овощи с небольшим количеством соли.
• Как только начнется шипение, выключите плиту и дайте сброс давления самостоятельно.
• Вскипятите молоко, добавьте жареный овес и продолжайте помешивать, пока оно не загустеет.
• Затем добавьте к нему соль, перец и томатное пюре.
• Добавьте вареные овощи в белый соус и хорошо перемешайте.
• Переложить содержимое в форму для выпечки.
• Тем временем разогрейте духовку. Сделав это, оставьте на 20 минут, чтобы выпекать при температуре 200 градусов
• Если верхний слой не станет коричневым, вы можете жарить его на 5 минут.
• Подавать горячим с небольшим количеством тостов.

с. Время, необходимое для подготовки: 6 - 10 минут

д. Время приготовления: 20 минут (еще 5 минут, если вы жарите его на гриле)

е. Количество порций: 5 - 6 человек.

Для большинства людей, учитывая напряженный график в течение дня, еда, как правило, это все, что вы можете взять в свои руки. То же самое должно быть и для ваших детей со школой и все такое. Поэтому очень важно есть обед, который является питательным, легким в приготовлении (после долгого и утомительного рабочего дня) и легким для вашей пищеварительной системы. Испытайте идеи обеда, упомянутые выше, и позвольте своим бедам времени обеда превратиться в удовольствия ужина.