#HealthInATiffin Лимонный рис
В этой статье
- Ингредиенты
- метод
Лимонный рис может быть подан на завтрак, ужин, обед и даже может быть упакован в ланч-бокс. Основными ингредиентами для этого блюда являются рис, лук, арахис и лимонный сок. Это простое блюдо, приготовление которого занимает около 30 минут.
| Подачи | Время подготовкиВремя готовки
| 4 человека | 10 минут30 минут
Ингредиенты
- 250 г риса сырого риса (можно использовать рис басмати или любой другой рис)
- 70 г сырого арахиса
- 1 чайная ложка семян горчицы
- 1 ч.л. урад даль
- 1 столовая ложка чаны дал
- 2 целых зеленых чили нарезанных (вы можете даже разделить чили на две части)
- 2 ч.л. лимонного сока
- 1 крупно нарезанный лук
- 250 мл воды
- 2 ч.л. масла
- 1 чайная ложка куркумы
- 2 столовые ложки кориандра (по желанию)
- 2 столовые ложки тертого кокоса (по желанию)
- 1 чайная ложка соли по вкусу
метод
Шаг 1
Вымойте рис и приготовьте его в скороварке (если вы используете чашки, используйте ту же чашку для риса и воды), ручной или рисоварке.
Шаг 2
Нарезать лук и перец чили и держать его в стороне.
Шаг 3
В кадае разогрейте масло и добавьте семена горчицы, пока они не потрескаются.
Шаг 4
Добавьте арахис в масло и обжарьте его.
Шаг 5
Добавьте в масло чана дал и урад дал и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 6
Добавьте нарезанный лук и перец чили и обжаривайте, пока лук не станет золотисто-коричневым. Добавьте куркуму. Теперь держите эту смесь в стороне.
Шаг 7
Когда рис приготовлен, смешайте луковую смесь с рисом.
Шаг 8
Добавить лимонный сок по вкусу, посолить и немного масла (при необходимости) при перемешивании.
Шаг 9
Во время подачи добавить тертые кокосы и листья кориандра (по желанию).
Шаг 10
Вы можете увеличить перец чили или добавить немного молотого перца, если вы предпочитаете более пряный рис.