Микробная война - приносят ли антибактериальные продукты больше вреда, чем пользы?
Хотите, чтобы глаза микробиолога закатились? Просто шепотом слова "убивает 99, 9 процента домашних микробов".
Эта маркетинговая мантра индустрии чистящих средств может внушить доверие потребителей, но она также может создать ложное чувство безопасности, говорит профессор Лиз Гарри, директор трехинститута (инфекция, иммунология и инновации) в Технологическом университете Сиднея.
«Важен не процент микробов, а абсолютные числа - если существуют миллиарды микробов, и вы убиваете 99, 9 процента из них, оставшийся один процент все еще может представлять большое количество микробов - и вы не знаете, являются ли они вредны они или нет, - говорит она.
Если бы это было до Гарри, мы бы не убирали в наших домах или руках столько антибактериальных средств вообще - по крайней мере, если бы мы хотели избежать возвращения к жизни без антибиотиков. Мы можем подумать, что широкое использование антибиотиков и антибактериальных продуктов дает нам возможность уничтожать вредные микробы, но на самом деле мы даем им возможность перехитрить нас.
«Бактерии существуют уже миллиарды лет - они научились защищать себя и разработали гены, которые противостоят антибиотикам, а также гены, которые противостоят антибактериальным химикатам. Они также могут распространять эти гены среди других соседних бактерий в течение нескольких минут», - объясняет Гарри.
Другими словами, они не просто передают способность противостоять антибиотикам и антибактериальным химикатам от одного поколения микробов к другому - они также передают это соседям.
«Бывают случаи, когда вам нужны антибактериальные растворы, но нам не нужно разносить их повсюду. Неправильно. Если вы используете много антибактериальных продуктов, вы рискуете обогатить свой дом большим количеством бактерий, устойчивых к антибиотикам и антибактериальным химикатам», - добавляет она.,
«США запретили использование ряда антибактериальных химикатов, в том числе триклозана, для бытового использования, поскольку они не нужны в домашних условиях, а их чрезмерное использование может сделать их менее эффективными в больницах. Я думаю, что нам необходимо более строго регулировать некоторые из этих химикатов в мире «.
Злоупотребление антибактериальными продуктами может также убить полезные бактерии.
«Микробы являются частью нашего мира. Большая часть нашего тела состоит из микробов - и нам нужно большинство из них, чтобы жить», - говорит Гарри. «Они играют роль в наших системах защиты - они стимулируют иммунную систему и помогают защитить нашу кожу, например».
Хотя он все еще находится в отделе «необходимы дополнительные исследования», некоторые исследования показывают, что воздействие широкого спектра микробов в детстве может окупиться при меньшей аллергии и астме в дальнейшем.
Недавнее исследование, проведенное в США в отношении детей, растущих в городских районах, показало, что дети, подвергшиеся воздействию грызунов и перхоти домашних животных, а также широкий спектр домашних бактерий в первый год жизни, реже страдают от аллергии и астмы в дальнейшем. Другое исследование связывает чрезмерное использование противомикробных препаратов с аллергическими симптомами у детей - исследование, проведенное в 2014 году более чем 25 000 корейских детей, показало, что высокое воздействие противомикробных препаратов было связано с одышкой и аллергическим ринитом (сенной лихорадкой), в то время как исследование норвежских детей связывало высокие концентрации антибактериального триклозана в моче при рините.
«Антибактериальные химические вещества эффективны, но мы используем их слишком много, и они сохраняются в окружающей среде», - говорит профессор Питер Коллинон из Австралийского колледжа профилактики и контроля инфекций.
Как и Лиз Гарри, он считает, что антибактериальные продукты могут дать нам ложное чувство безопасности и рискуют сделать нас менее разборчивыми в таких вещах, как мытье рук обычным мылом и быстрое охлаждение продуктов.
«В большинстве случаев горячая мыльная вода будет выполнять работу вместе с локоть - это энергичная физическая очистка, которая помогает удалить бактерии. Алкогольные трения рук полезны, когда кто-то болен или когда вы путешествуете. Уксус является полезным дезинфицирующим средством и как алкоголь является биоразлагаемым ", говорит он.
Однако уксус не убьет сальмонеллу, поэтому разделочные доски или поверхности, используемые для сырого мяса, птицы или рыбы, необходимо очищать горячей мыльной водой, добавляет он.
Что касается кухонных губок, часто мойте их горячей мыльной водой (или в посудомоечной машине) и дайте им высохнуть перед использованием.
И само собой разумеется, что мы часто моем руки - а не с легким полосканием под холодным краном.
«Используйте горячую воду и обычное мыло, а не антибактериальное мыло - и вытирайте руки, как хирург», - говорит Лиз Гарри.