Оладьи из баклажанов

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Этот быстрый и простой в приготовлении закусочный продукт можно есть как есть, так и с соусами, такими как томатный кетчуп или мятный чатни. Хотя баклажаны не являются фаворитом среди масс, это блюдо гарантирует, что баклажаны будут поглощены без суеты. Мы предлагаем вам изменить привычный рецепт, добавив мелко нарезанную кинзу или халапеньо в тесто.

Время подготовкиВремя готовки20-25 минут30 - 35 минут

Подачи

4 человека

Ингредиенты

• 4 больших баклажана / байнган
• 200 г муки общего назначения / майда
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка семян карамболя
• Солить по вкусу
• ½ чашки молока
• 2 яйца, взбитые
• 1 чайная ложка масла

метод

Шаг 1

Вымойте баклажаны и нарежьте 3-х сантиметровыми раунделями. Отложите погруженный в миску с водой.

Шаг 2

Смешайте муку, разрыхлитель, соль, молоко, яйца и масло (предпочтительно арахисовое / арахисовое масло).

Шаг 3

Смешайте и перемешайте до однородного состояния. Убедитесь, что в тесте не осталось комков.

Шаг 4

Окуните баклажаны в тесто и обжарьте в горячем масле до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

Шаг 5

Положите их на слои бумажных салфеток, чтобы слить лишнее масло.

Шаг 6

Подавать горячим с томатным кетчупом.

Пищевая ценность

377 К кал14, 3 г5, 4 г72, 6 г72, 6 мг97 мг1482 мг

Калории

Белки

Жиры

углеводы

холестерин

натрий

калий

* Для жарки во фритюре добавьте примерно 10 грамм жира на порцию из расчета 9 ккал / грамм жира.

Совет: чтобы баклажаны не впитывали слишком много масла и не становились сырыми, замочите ломтики молока на час, слейте воду и продолжайте.