Кокосовый рис

Содержание:

В этой статье

• Ingrediants
• метод
• Пищевая ценность

Насладитесь восхитительным вкусом кокоса в этом удивительном блюде из кокосового риса. Ореховый аромат в сочетании с ароматным вкусом риса басмати просто божественен. Добавьте немного масла к блюду непосредственно перед подачей на стол и возьмите блюдо на ступеньку выше по вкусовым параметрам.

Время подготовкиВремя готовки15-20 минут10-15 минут

Подачи

4 человека

Ingrediants

• 1/2 стакана свежего тертого кокоса
• 2 столовые ложки кунжута
• 1 чайная ложка топленого масла
• 3 столовые ложки сломанных орехов кешью
• 2 чайных ложки масла
• 1 ч.л. урад даль
• 1 чайная ложка чана дал
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 чайная ложка семян тмина
• 1 целое сухое красное чили кашмири, разбитое на кусочки
• От 7 до 8 листьев карри
• 1/2 ч.л. асафетиды
• 2 ч. Ложки зеленого перца, мелко нарезанного
• 2 1/2 чашки приготовленного риса
• Солить по вкусу

метод

Шаг 1

Возьмите кастрюлю с тяжелым дном и держите ее на среднем огне. Добавить семена кунжута и обжарить в сухом виде в течение 3-4 минут, постоянно помешивая.

Шаг 2

Разрешить жареные семена кунжута полностью остыть.

Шаг 3

Как только это охладится, смешайте семена в миксере с грубым порошком и держите это в стороне.

Шаг 4

Затем возьмите топленое масло в той же кастрюле, которую вы использовали ранее для жарки кунжута. Добавить орехи кешью и оставить на среднем огне на 2-3 минуты. Удалите орехи кешью и держите в стороне.

Шаг 5

Затем, возьмите масло в том же антипригарном кадхае, добавьте урад дал и чана дал и жарьте 30 секунд.

Шаг 6

Добавьте семена горчицы и дайте ей разбрызгиваться. Затем добавьте красный перец чили, листья карри и асафетиду и жарьте на среднем огне в течение 1 минуты.

Шаг 7

Добавьте предварительно приготовленный кунжутный порошок, зеленый перец чили, кокос и рис. Добавить соль и хорошо перемешать. Оставьте вариться на среднем огне на 2-3 минуты, периодически помешивая.

Шаг 8

Подавать горячим.

Пищевая ценность

334 ккал6, 7 г13, 2 г46, 9 г3 мг74 мг141 мг

Калории

Белки

Жиры

углевод

холестерин

натрий

калий