Чум чум

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Чум чум - это традиционный бенгальский десерт, который готовится из домашнего панира или ченна. Чум может быть подан в чистом виде или может быть украшен орехами, или покрыт высушенным кокосом, или фарширован ховой и орехами или пропитан в свежеприготовленном малайском соусе. Какой бы вариант вы ни попробовали, мы держим пари, что вы пойдете на попятную из-за этого бенгальского деликатеса.

Время подготовкиВремя готовки25-30 минут40-45 минут

Подачи

9 человек

Ингредиенты

• Ченна или панир из 1 л молока
• 2 чашки сахара
• 5 стаканов воды
• 1 столовая ложка фисташек (по желанию)
• Желтый цвет (опционально)

метод

Шаг 1

Замесить панир на сухой поверхности в течение 4 - 5 минут. Разделите его на 8 - 10 равных частей и раскатайте в шарики овальной формы.

Шаг 2

Возьмите около 5 чашек воды в тяжелую кастрюлю и дайте воде закипеть. Добавьте сахар и дайте ему полностью раствориться.

Шаг 3

Добавьте шарики в сахарный сироп и дайте ему снова закипеть. Опустите пламя и дайте ему готовиться в течение 10 - 15 минут с закрытой крышкой.

Шаг 4

Откройте крышку и дайте ей готовиться еще 10 минут. Добавьте немного воды, если сахарный сироп станет слишком густым.

Шаг 5

Проверьте, не кажутся ли ваши приятели приятными, и выключите пламя.

Шаг 6

Оставьте чум в сахарном сиропе на 2–3 часа, чтобы он полностью остыл. Подавать охлажденным.

Пищевая ценность

252 К кал

4, 2 г

2, 6 г56, 3 г11 мг

65 мг

76 мг

Калории

Белки

Жир

углеводы

холестерин

натрий

калий