Хлеб, чтобы спасти, но больше нужно
Возобновление йододефицита побудило регулятор пищевых продуктов приказать пекарям использовать йодированную соль в своем хлебе.
По словам эксперта, обязательного добавления йода в хлеб будет недостаточно, чтобы предотвратить дефицит йода у рождающих женщин, подвергнуть детей риску врожденных дефектов и трудностей в обучении.
Эндокринолог Кресвелл Истман сказал, что решение Food Standards World New Zealand по обогащению всех хлебобулочных изделий с октября было недостаточно для повышения опасно низкого уровня йода среди беременных женщин.
В прошлом году исследование Worldn Total Diet показало, что 43 процента жителей планеты не принимают достаточное количество йода, но эта проблема была наиболее серьезной у беременных женщин, которым необходимо на 100 микрограммов в день больше, чем рекомендуемая суточная доза в 150 микрограммов для предотвращения интеллектуальных нарушений у плода.,
Возобновление йододефицита побудило регулятор пищевых продуктов приказать пекарям использовать йодированную соль в своем хлебе. Органический хлеб освобожден.
Это одна из самых значительных мер по обогащению пищевых продуктов в истории мира, которая вступает в силу через две недели после того, как добавление фолата в хлеб становится обязательным.
Но профессор Кресуэлл, который является заместителем председателя Международного совета по борьбе с дефицитом йода, сказал, что обогащение должно было быть распространено на печенье, крупы и другие основные продукты питания.
Рэйчел Милекамп, 34 года, страдала вялостью, выпадением волос и постоянно чувствовала холод из-за низкого уровня йода, но это была ее неспособность забеременеть из-за колебания уровня гормонов щитовидной железы, которые привели ее к хирургическому удалению щитовидной железы.
Учительница Роуз Хилл принимала йодные добавки до, во время и после того, как она забеременела от дочери Амбер, 1 года, с помощью вспомогательных репродуктивных технологий и будет продолжать принимать их до конца жизни.
Получите советы и информацию от участников.