Шары из свеклы и нута

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Эти хрустящие жареные шарики радуют вечеринку. Они не просто супер-вкусные для жевания; они также упаковывают питательные качества свеклы и нута. В любом случае, вы можете включить его в меню.

Подачи	Время подготовки	Время готовки
4 человека	15-20 минут	15-20 минут

Ингредиенты

• ½ стакана тертой свеклы
• ¾ чашка нута, замоченная на ночь в воде
• 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
• 1 зеленый перец чили, мелко нарезанный
• 1 чайная ложка имбиря - чесночная паста
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 1 чайная ложка чаата масала
• Солить по вкусу
• 2-3 столовые ложки нарезанного кориандра
• 3-4 столовые ложки кукурузной муки
• ½ чашки панировочных сухарей для покрытия

метод

Шаг 1

Поджарить нут, пока он не станет мягким. Снимите их с огня и дайте им остыть до комнатной температуры. После охлаждения слить воду и размять их.

Шаг 2

Разогреть масло на сковороде и добавить нарезанный лук, зеленый перец чили и имбирно-чесночную пасту. Обжарить в течение 2-3 минут.

Шаг 3

Добавьте тертую свеклу, порошок куркумы, маслу чаат и соль по вкусу.

Шаг 4

Готовьте на среднем огне, пока влага не испарится. Добавьте пюре из нута и нарезанный кориандр. Снимите с огня и дайте ему остыть. Когда остынет, сделайте из него маленькие шарики.

Шаг 5

Смешайте кукурузную муку с ¼ стакана воды и опустите в нее шарики. Смазать шарики панировочными сухарями. Повторите то же самое с остальными шарами. Опустите шарики в смесь кукурузной муки во второй раз и снова покройте их в сухарях.

Шаг 6

Нагреть масло для жарки на сковороде и жарить шарики до золотистого цвета со всех сторон.

Шаг 7

Подавать в горячем виде с соусами и чатни по выбору.

Пищевая ценность

379 ккал17, 4 г6, 1 г65, 4 г0 мг716 мг800 мг

Калории

Белки

*Жир

углеводы

холестерин

натрий

калий

* Для жарки добавьте примерно 10 грамм жира на порцию из расчета 9 ккал / грамм жира.

Совет: Вы также можете добавить в шарик другие овощи, такие как приготовленный зеленый горошек, сахарная кукуруза, тертая морковь, нарезанный паприку