Томатный рис

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Томатный рис - популярное южно-индийское блюдо, которое в тамилнаде называют тхаккали садхам. Этот рисовый препарат не только вкусен, но и очень прост в приготовлении. Самое приятное то, что вам вряд ли нужно делать отдельное блюдо в качестве сопровождения. Поэтому в напряженный день, когда вы хотите что-то приготовить быстро, попробуйте это вкусное острое блюдо. Это насытит вашего малыша, а также заставит его возвращаться ко второй порции.

Подачи	Время подготовки	Время готовки
3 человека	5-10 минут	20-25 минут

Ингредиенты

• 1 стакан риса басмати
• 4 помидора, тонко нарезанные вдоль
• 2 луковицы, нарезанные вдоль
• 1 чайная ложка имбирно-чесночной пасты
• 2 маленьких зеленых перца чили
• 1/4 ч.л. порошка куркумы
• 3/4 ч.л. порошка чили
• 1/2 чайной ложки гарам масала (по желанию)
• 2 столовые ложки кориандра
• 2 столовые ложки масла
• 1 лавровый лист
• 2 гвоздики
• 1 кардамон
• 1 дюйм корица
• Солить по вкусу
• воды

метод

Шаг 1

Замочите рис в воде примерно на 15 - 20 минут. Слейте воду и отложите в сторону.

Шаг 2

Нагреть масло в скороварке. Добавьте лавровый лист, гвоздику, корицу и кардамон. Жарьте их около минуты. Добавьте лук и жарьте до золотистого цвета.

Шаг 3

Добавьте имбирно-чесночную пасту и жарьте дальше. Теперь добавьте помидоры и хорошо перемешайте.

Шаг 4

Добавьте куркуму, холодный порошок, зеленый перец чили, порошок гарам масала и соль. Продолжайте жарить, пока помидоры не будут приготовлены.

Шаг 5

Добавьте рис и воду. Скороварка на 2 - 3 свистка.

Шаг 6

После этого перенесите его на блюдо и украсьте листьями кориандра.

Пищевая ценность

389 ккал7, 1 г11, 3 г65, 7 г0 мг69 мг606 мг

Калории

Белки

Жир

углеводы

холестерин

натрий

калий