Пирог пастуха

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Это блюдо из Англии на самом деле готовится из говядины, но здесь, в Индии, мы больше поедаем курицу. Таким образом, мы купили прекрасный рецепт, который соответствует индийскому мышлению, но не уступает вкусовым параметрам по сравнению с оригинальным классическим рецептом. Это простая слоеная запеканка из курицы, овощей и картофеля, и мы считаем, что вы не ошибетесь. Включите своих детей в подготовку и наслаждайтесь сытным воскресным обедом вместе.

Время подготовкиВремя готовки10-15 минут50-55 минут

Подачи

6 человек

Ингредиенты

• 4 больших картофеля, очищенных и порезанных
• 8 столовых ложек масла
• 1 средний лук, расколотый
• 1-2 чашки овощей - нарезанные кубиками морковь, кукуруза, горох
• 1 1/2 фунта измельченного цыпленка
• 1/2 стакана куриного бульона
• 1 чайная ложка вустерширского соуса
• Соль, перец, другие приправы на выбор

метод

Шаг 1

Приготовьте картофель до готовности, погрузив очищенные кусочки в воду примерно на 20 минут.

Шаг 2

Тем временем растопите 4 столовые ложки масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавить нарезанный лук и жарить 4-5 минут.

Шаг 3

Если вы включаете овощи в рецепт, вам нужно добавить их в соответствии с временем их приготовления. Морковь должна быть добавлена ​​с луком, потому что они долго готовятся. Если вы хотите добавить горох или кукурузу, добавьте их к концу приготовления лука.

Шаг 4

Добавьте молотую курицу в сковороду с луком и овощами. Готовьте, пока он больше не выглядит сырым и розовым. Добавить соль, перец, вустерширский соус и куриный бульон.

Шаг 5

Доведите бульон до кипения на медленном огне. Кука раскрыли на 10 минут.

Шаг 6

После того, как картофель сделан, удалите их из горшка и добавьте оставшиеся 4 столовые ложки масла. Разомните картофель и приправьте солью и перцем по вкусу.

Шаг 7

Держите духовку для предварительного нагрева до 400 ° F. В большой форме для выпечки распределите курицу, лук и овощную смесь ровным слоем.

Шаг 8

Разложите картофельное пюре поверх этого и обработайте поверхность пюре вилкой, чтобы были пики, которые хорошо подрумянятся.

Шаг 9

Поставить в духовку и варить, пока верхний слой не подрумянится; это займет ок. 30 минут.

Шаг 10

Снять с огня и дать остыть. Извлеките кусочки из формы для выпечки и подайте теплыми.

Пищевая ценность

540 К кал37, 9 г24, 1 г42, 4 г142 мг335 мг1384 мг

Калории

Белки

Всего жиров

Всего углеводов

холестерин

натрий

калий

Совет: между курицей и картофельным пюре можно положить слой кукурузы. Вы также можете посыпать тертым сыром сверху картофельного пюре, прежде чем испечь пирог.