Маава Педха

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Maawa pedha - это индийская сладость, приготовленная из сгущенного молока, называемого maawa или khoa. Молоко уменьшается до одной четвертой от его количества при приготовлении на слабом огне. Это редуцированное молоко, маава, далее кипят на слабом огне с молоком, сахаром, кардамоном и шафраном, чтобы дать вам эти сочные педы. Мы считаем, что вам будет очень трудно удержаться от этого сладкого блюда из блюд.

Время подготовкиВремя готовки

5 - 10 минут

15-20 минут

Подачи

6 человек

Ингредиенты

• 1 чашка мавы, крошится
• 3 столовые ложки молока
• ¼ чашки сахара
• ½ чайной ложки шафрана
• 1 столовая ложка топленого масла
• Sp ч.л. порошка кардамона
• 6 фисташек

метод

Шаг 1

Добавьте шафран в теплое молоко и дайте ему раствориться.

Шаг 2

Нагреть топленое масло в тяжелой нижней кастрюле. Добавьте раскрошенную маву и продолжайте помешивать ее на слабом огне около 2-3 минут.

Шаг 3

Добавьте молоко и сахар к маве. Постоянно перемешивать.

Шаг 4

Добавьте порошок кардамона и продолжайте смешивать.

Шаг 5

Мава начнет сгущаться и начнет покидать края кастрюли.

Шаг 6

Когда он образует большой ком, выключите пламя.

Шаг 7

Дайте смеси остыть до комнатной температуры.

Шаг 8

Смажьте руки топленым маслом или маслом и сделайте маленькие шарики из смеси маава. Слегка выровняйте шарики, чтобы получить идеальную форму педа, или запечатлеть некоторые рисунки на ваш выбор. Вы получите примерно 14 - 15 пед.

Шаг 9

Поместите фисташку в центр каждой из пед и подайте.

Пищевая ценность

144 ккал5, 2 г7, 5 г14, 8 г24 мг71 мг259 мг

Калории

Белки

Жиры

углеводы

холестерин

натрий

калий