Йод: минерал для ума вашего ребенка
Если вы беременны или кормите грудью, поливитамины с йодом могут помочь вам достичь рекомендуемых уровней.
Если вы не посещали суши-бар или не ели рыбу хотя бы два раза в неделю, было достаточно трудно получать достаточное количество йода в своем рационе, но добавление йодированной соли в наш хлеб облегчало это. Почти через четыре года после того, как озабоченность по поводу дефицита йода привела к обогащению хлеба йодированной солью, измерения концентрации йода у школьников Тасмании показывают, что потребление выше, чем до начала обогащения.
Но мы еще не из леса. По словам доцента Карен Чарлтон из школы медицинских наук Университета Вуллонгонга, есть доказательства того, что беременные женщины могут не получать достаточного количества йода для обеспечения оптимального развития мозга своих нерожденных детей.
В то время как взрослые нуждаются в 150 мкг йода в день, потребность в минеральном скачке на 50 процентов во время беременности и кормления грудью - это больше, чем просто несколько кусков хлеба с йодированной солью. Национальный совет по здравоохранению и медицинским исследованиям рекомендует добавки йода для женщин, которые беременны или планируют забеременеть, но Чарльтон говорит, что сообщение недостаточно громкое.
«В опросах, проведенных нами в регионе Иллаварра, около 40 процентов женщин, посещающих государственные дородовые клиники, заявили, что не принимают йодные добавки. Женщины не знают, насколько важен йод во время беременности, и мне кажется, что многие женщины Мне не советуют принимать добавки, - говорит Чарльтон.
«Но новое исследование связывает низкое потребление йода во время беременности со сниженным IQ у детей».
В британском исследовании, опубликованном в медицинском журнале The Lancet в мае, сообщалось, что у детей женщин с йододефицитной недостаточностью от легкой до умеренной степени беременности был более низкий показатель вербального IQ, точности чтения и понимания прочитанного по сравнению с детьми, рожденными у женщин с достаточным потреблением йода.
Исследование, проведенное исследовательским институтом Menzies в Тасмании, также связывает лучшие результаты школьного теста NAPLAN у девятилетних детей с различиями в потреблении йода их матерями во время беременности.
«Есть много факторов, влияющих на интеллектуальное развитие ребенка, включая опыт детства и уровень образования родителей, - но эти исследования контролировали другие факторы и все же обнаружили впечатляющую связь с потреблением йода во время беременности».
Чарльтон говорит, что большинство взрослых должны получать достаточное количество йода с тремя ломтиками хлеба и двумя-тремя порциями молочных продуктов в день, парой порций рыбы или морепродуктов в неделю и иногда суши-трапезой, говорит Чарлтон. Но этого может быть недостаточно для беременных женщин - особенно тех, кто не ест много хлеба или опасается есть рыбу.
Как мы смогли получить низкий уровень йода с самого начала? Есть несколько причин - низкий уровень йода в почве; меньшее использование чистящих средств на основе йода в молочной промышленности, которые когда-то повышали содержание йода в наших молочных продуктах; тот факт, что мы сейчас едим так много обработанной пищи, в которой используется не йодированная соль; и использование не йодированной соли в домашних условиях.
Если вы беременны или кормите грудью, Карен Чарлтон предлагает поливитамины, содержащие 150 мкг йода - хотя женщины с проблемами щитовидной железы должны поговорить с врачом, потому что йод может усугубить некоторые заболевания щитовидной железы.
Может ли более здоровое потребление йода в детском возрасте компенсировать дефицит, который произошел в утробе матери?
«Нет, развитие мозга происходит во время беременности», - сказал профессор Крес Истман, региональный координатор Азиатско-Тихоокеанского региона Международного совета по контролю йододефицитных заболеваний.
«Но адекватное потребление йода все еще важно в детстве, и дети, которые не пьют молоко и не едят хлеб - продукты, которые часто являются основным источником йода в детстве, - нуждаются в ежедневной добавке в 100 микрограммов йода».