Домашняя еда лучше всего подходит для ребенка
детское питание
Похоже, домашнее детское питание является лучшим вариантом для здоровья и самым дешевым в сегодняшнем экономическом климате. Фиона Пурдон сообщает
«Приятно видеть горшок, полный овощей, бурлящих у плиты».
Мать троих детей из Брисбена Луиза Эйверс говорит, что восьмимесячный Хантер - ее единственный ребенок, которому дают единственную домашнюю еду, и он был ее самым спокойным ребенком.
Керри Аткинсон балансирует работу с неполной занятостью и смешивает домашнюю кухню с органическими коммерческими продуктами в рабочие ночи для дочери Зои, 15 месяцев.
Эви Элкин печет хлеб и кексы с использованием муки из нута, в то время как она чистит свое детское питание из-за пищевой аллергии трех детей.
Элисон Милдвотерс также верит в домашнюю еду после того, как страдает от пищевой непереносимости.
С ростом проблем детского ожирения и аллергии неудивительно, что эти мамы из Брисбена являются частью тенденции вернуться к домашнему детскому питанию.
Диетолог Алессандра Уинфилд, которая специализируется на постнатальном и детском питании, говорит, что многие мамы обращаются к домашней еде, в то время как стандарт коммерческих продуктов также улучшился. «До того, как детское питание было легко доступно в супермаркетах, дети просто ели то, что было у остальной семьи, в пюре или мелко нарезанной форме», - говорит Уинфилд. «Поскольку требовалось полуфабрикаты, было доступно заранее приготовленное детское питание». За прошедшие годы компании, производящие детское питание, улучшили свои рецепты, стараясь не добавлять слишком много сахара, соли и добавок, таких как красители и консерванты. Существует широкий ассортимент детского питания, в том числе экологически чистые. "
Уинфилд, соучредитель Ripe Nutrition, говорит, что ведутся споры о том, когда детям следует давать твердую пищу, а Национальный совет по здравоохранению и медицинским исследованиям рекомендует кормить детей исключительно грудью до шести месяцев. Она говорит, что лучше всего обратиться за профессиональным советом, если родители хотят вводить твердые вещества до шести месяцев, особенно если есть проблемы с кормлением, связанные с ростом, аллергией, рефлюксом или проблемами со сном.
«По-прежнему требуются исследования, чтобы сделать однозначное утверждение, но в настоящее время возникают вопросы относительно того, увеличивает ли введение твердых веществ до шести месяцев риск развития аллергии и непереносимости», - говорит она. «Некоторые исследования показывают, что нет риска в раннем введении твердых веществ и может фактически снизить риск аллергии, потому что иммунная система может быть усилена».
Эйверс говорит, что она дала двум своим старшим детям, дочерям Ясмин и Иеше, твердые вещества примерно с пяти месяцев, и у Ясмин есть некоторые аллергические реакции. Она работала парикмахером на постоянной основе, когда ее дочери были младенцами и полагались на коммерческую еду, но с Хантером она могла оставаться дома и кормила его свежими продуктами без каких-либо добавок, таких как соль, перец или сахар. Она говорит, что Иеша очень энергичный ребенок и спрашивает, есть ли связь с едой.
«В еде может быть столько дерьма, что я не хочу, чтобы он был гипер», - говорит Эйверс. «Вы знаете, что в домашней еде нет консервантов, вы знаете, что в ней. Хантер - более спокойный ребенок, естественно, спокойнее, это интересный вопрос. Я был так осторожен с Хантером, потому что у многих мальчиков ставят диагноз с такими проблемами, как аутизм, и я слышал, что еда может иметь значение ".
Элкин много готовит дома из-за непереносимости своих детей глютена и лактозы, но иногда она покупает органическое детское питание, особенно бренд Rafferty's Garden.
У 3-летнего старшего сына Милдвотерса Эйдана непереносимость лука и некоторых зеленых овощей, поэтому она готовила ему и его младшему сыну Роуэн 13 месяцев. «Пищевая непереносимость является большой проблемой, непереносимость вызывала у меня такой стресс при кормлении грудью, я не хотела переживать этот стресс, когда пробовала разные виды детского питания», - говорит она. «Я знаю, что если ты готовишь с большим количеством овощей и мяса, ты не ошибешься».
Уинфилд говорит, что коммерческое детское питание часто содержит добавки, такие как загустители и наполнители, многие из которых получают из кукурузы или риса. Она говорит, что именно эти углеводы имеют высокий гликемический индекс, что означает, что ребенок, скорее всего, будет голоден раньше, требуя больше пищи.
«Как правило, большинство продуктов детского питания являются удовлетворительными с точки зрения питания, но домашние варианты намного лучше с точки зрения вкуса, питания и соотношения цены и качества», - говорит она. «В наши дни к обработанным продуктам добавляется много загустителей и наполнителей, которые увеличивают потребление углеводов». Это может быть связано с ростом ожирения. Использование углеводов, таких как макароны, горох и другая чечевица, помогает снизить уровень желудочно-кишечного тракта и помогает дольше утолять голод ».
Winfield рекомендует бренд Motherly Cubes, потому что в качестве основного загустителя, который имеет низкий GI, используется горох колотый. Она говорит, что мясные кубики Motherly Cubes содержат около 30 процентов мяса, в то время как многие коммерческие продукты детского питания не обеспечивают достаточное количество железа, особенно когда в возрасте шести месяцев запасы железа у ребенка невелики. «Коммерческое детское питание на основе мяса содержит только около 10 процентов мяса и не обеспечивает достаточное количество железа», - говорит она. «Идеальная пропорция еды должна составлять 25 процентов мяса / курицы / рыбы; 25 процентов зерновых (макароны или рис) и 50 процентов овощей». Все мамы из Брисбена взяли интервью у замораживаемых партий протертых овощей, в основном с помощью блендера.
Эйверс говорит: «Приготовить себе еду намного дешевле. Стоимость супа из свежих овощей стоит 2, 50 доллара, а мне - 2, 95 доллара за банку органического Хайнца».
Существует также новый продукт Bebedelice, единственный прибор в мире, который готовит и готовит на пару, смешивает, подогревает и стерилизует детские бутылочки и размораживает замороженные продукты. Это стоит $ 158 от цели.
Милдуотерс говорит, что размораживание ее кубиков занимает всего пару минут, и ужин готов.
«Самая сложная часть - приготовление еды, она получает достаточно энергии, чтобы делать большие партии, а остальное легко сделать. Я обнаружила, что детям не нужно большое разнообразие», - говорит она. «Роуэн счастлива вращать еду, пока у вас есть хорошая пара рецептов».
Аткинсон полна решимости не чувствовать вины за то, что дала своей дочери Zoe Heinz Organic банки на три рабочих ночи, потому что она следит за тем, чтобы она давала домашнюю еду до конца недели. «Я делаю Зои большую порцию мяса и овощей раз в неделю и замораживаю ее», - говорит она. «Мы не можем чувствовать себя виноватыми, ей действительно нравится это (коммерческая еда), и она все еще получает хорошую еду». Это вина старой матери. Ты не можешь быть суперменом все время, ты стараешься быть всем для всех как есть. Как вы можете назначить цену вовремя?
Уинфилд говорит, что самый простой способ приготовить детское питание - вынуть часть обычной вечерней еды семьи, чтобы смешать ее, и поместить в лотки для кубиков льда, чтобы заморозить. От одной до двух порций кубика льда будет размер порции. Она говорит, что с шести до девяти месяцев ребенок имеет тонко пюре, а с восьми месяцев ему можно давать кусковатую пищу.
«Есть место для удобства, и предлагаемое в настоящее время детское питание может быть полезным для занятой семьи, но было бы целесообразно (и дешевле) включать домашние блюда, чтобы избежать переедания и риска ожирения», - говорит Уинфилд.,
Основатель Simplesavings.com.au, Фиона Липпи, говорит, что вы можете сделать детское питание примерно за 30 центов за порцию по сравнению с купленным детским питанием по цене $ 1, 20-1, 50 за порцию.
Милдуотерс говорит, что готовить для ее сыновей приятно и полезно. «Приятно видеть, как у плиты кипит горшок с овощами», - говорит она.
Элисон Вилланова, вероятно, лучше всего подытоживает ситуацию. «Если у вас есть время приготовить свои собственные вегетарианские пюре, почему бы и нет? Вы знаете, что происходит в нем, и вы можете делать небольшие партии и овощные комбинации, которые вам подходят - в противном случае, если у вас есть ограничения по времени, используйте пюре из баночных овощей, чтобы вы все еще знали свои ребенок получает здоровый продукт ", говорит Вилланова. «Это взвешивает ваше время против немного более высокой стоимости банок и необходимости покупать вегетарианские комбинации, которые продают магазины».
Обсудите эту тему на форумах для младенцев .