#HealthInATiffin Овощная котлета
В этой статье
- Ингредиенты
- метод
Смешанный овощной котлетный рецепт - это здоровая питательная закуска, которую очень просто приготовить. Он упакован в текстурированный и вкусный пунш с добавлением панира, моркови, паприки и гороха. Сделайте рецепт овощной котлеты как рецепт Тиффин, и ваши дети будут просто в восторге.
| Подачи | Время подготовкиВремя готовки
| 10 человек | 15 минут20 минут
Ингредиенты
- 3 картофеля, вареные, очищенные и пюре
- 1 морковь, очищенная и тертая
- 1/4 стакана домашнего панира или творога, крошится
- 1 стручковый перец, мелко нарезанный и мелко нарезанный
- 2 столовые ложки гороха, приготовленные на пару
- 1 крупно нарезанный лук
- 5-6 стручков чеснока, мелко нарезанного
- 1/2 имбиря, тертый
- 1 чайная ложка гарам масала порошок
- 1 чайная ложка кориандра
- 1/2 ч.л. красного молотого чили
- 1/2 чашки тертого сыра
- 1 чайная ложка белого уксуса
- 2-3 зеленых перца чили, мелко нарезанных
- Небольшой пучок листьев кориандра, мелко нарезанный
- Солить по вкусу
- 1 яйцо, взбитое
- 1/4 стакана панировочных сухарей
- Масло для мелкой жарки
метод
Шаг 1
Добавьте в картофельное пюре морковь, паприку, панир, лук, чеснок, имбирь.
Шаг 2
Хорошо разомните все ингредиенты руками или картофельным прессом, также можно использовать кухонный комбайн. Разотрите, пока в смеси не останется тонкая грубость.
Шаг 3
Добавьте остальные ингредиенты, кроме масла, и хорошо перемешайте. Проверьте уровень соли и специй по своему вкусу.
Шаг 4
Сформируйте эту смесь в маленькие шарики лимонного размера и немного сгладьте их между ладонями.
Шаг 5
Окуните эти плоские котлеты в взбитое яйцо, а затем добавьте крошки хлеба.
Шаг 6
Разогреть таву или сковороду на среднем огне; Поместите котлеты по несколько на сковороде. Слейте на них достаточное количество масла и обжарьте на среднем огне, пока они не станут хрустящими и не обжаренными с обеих сторон.
Шаг 7
Продолжите тот же процесс с остальными котлетами.
Шаг 8
Подавайте вкусные пряные горячие овощные котлеты Mix вместе с соусом из чатни или йогурта.
Совет:
- Вы можете добавить другие овощи, такие как сладкая кукуруза, свекла или даже зеленый лук, чтобы изменить вкус.
- Яйца можно полностью избежать, чтобы удовлетворить вегетарианцев. Только использования крошек хлеба также будет достаточно.