Еда сыра рикотта во время беременности - это безопасно?

Содержание:

В этой статье

Что такое сыр рикотта?
Могут ли беременные женщины есть сыр рикотта?
Преимущества сыра рикотта для беременных
Недостатки потребления рикотты во время беременности
Вкусные рецепты с сыром рикотта, которые вы можете попробовать

Мы все любим итальянскую кухню и разнообразие производимого там сыра. Если вы беременны, у вас возникнет вопрос о том, безопасно ли употреблять в пищу сыр или особенно сыр рикотта во время беременности или нет? Ответ - да. Чтобы устранить любые сомнения относительно того же самого, читайте дальше и узнайте сами.

Что такое сыр рикотта?

Произведенный в Италии сыр рикотта - это в основном сыр из молочной сыворотки овец, коз, коров или итальянского водяного буйвола. Процесс изготовления сыра рикотта аналогичен процессу обычного сыра. После производства сыра остатки сывороточного молока превращаются в сыр рикотта в процессе коагуляции.

Могут ли беременные женщины есть сыр рикотта?

Итак, вот хорошие новости для всех любителей сыра! Да, во время беременности можно есть определенные сорта сыров. Сыр считается здоровым и питательным элементом нашей ежедневной диеты, но когда вы беременны, вы должны быть очень осторожны с вашей диетой. Хотя некоторые виды сыров безопасны во время беременности, есть и другие, которые несут угрозу листерии, бактерии, которые могут нанести вред вашему ребенку. Во время беременности лучше избегать нежных, созревших и голубых жил, так как они могут содержать вредные бактерии. Некоторые виды сыра, такие как рикотта и стильтон, безопасны для употребления во время беременности. Потребление приготовленной рикотты во время беременности может снизить риск попадания бактерий в ваш организм. Но настоятельно рекомендуется поговорить с врачом, прежде чем включать его в свой рацион.

Преимущества сыра рикотта для беременных

Преимущества сыра рикотта включают в себя:

1. Белок

Белки помогают в построении сухих мышц в теле и сохраняют их здоровыми. Рикотта считается богатым источником белка. Потребление сыра рикотта во время беременности помогает в формировании новых клеток и тканей, а также выделяет некоторые необходимые гормоны.

2. Кальций

Кальций очень важен для крепких и здоровых костей, поэтому адекватное потребление кальция во время беременности крайне важно. Если вы употребляете сыр рикотта во время беременности, то это поможет сохранить здоровье ваших костей, а также будет развивать кости вашего растущего ребенка.

3. Селен

Сыр рикотта богат селеном, который помогает повысить уровень прогестерона, а также снижает уровень антител к ТПО во время беременности.

4. Витамины

Если вы потребляете полстакана сыра рикотта, то он содержит около 11 процентов витамина А, 14 процентов рибофлавина и 7 процентов витамина В12, рекомендуемое суточное потребление. Эти витамины имеют свои преимущества во время беременности; Рибофлавин помогает поддерживать здоровье глаз и кожи, витамин В12 помогает предотвратить врожденные дефекты, а витамин А повышает иммунитет растущего эмбриона.

5. Углеводы и источник энергии

Сыр рикотта с обезжиренным молоком или рикотта без жира является отличным источником углеводов. Углеводы необходимы во время беременности и считаются основным источником энергии в рационе. Он играет уникальную роль в общем развитии и поддержке растущего ребенка.

6. Богатый источник омега жирных кислот

Сыр рикотта является богатым источником жирных кислот Омега-3 и жирных кислот Омега-6. Известно, что омега-жирные кислоты оказывают положительное влияние на беременность, особенно на визуальное и когнитивное развитие ребенка. Но, как упоминалось ранее, лучше всего поговорить с врачом, прежде чем включать сыр рикотта в свой рацион.

Недостатки потребления рикотты во время беременности

Хотя вы можете употреблять сыр рикотта во время беременности, у него есть свои недостатки:

Сыр рикотта, полученный из цельного молока, содержит много жира, что может помешать развитию мозга ребенка. Поэтому избегайте сыра рикотта из цельного молока.
Сыр рикотта имеет высокое содержание натрия. Многие врачи обычно рекомендуют диету с низким содержанием соли во время беременности. Если вы хотите съесть сыр рикотта, ешьте его в меньшем количестве. Избыток соли во время беременности может привести к задержке воды и вздутию живота.

Вкусные рецепты с сыром рикотта, которые вы можете попробовать

Вы можете насладиться этими вкусными рецептами с рикоттой, как только вы подтвердите у своего врача, что сыр рикотта включен в ваш рацион. Если какой-либо из ингредиентов, использованных здесь, не является частью вашей диеты, не стесняйтесь заменить его.

1. Рикотта и йогуртовое парфе

Вкусный рецепт идеально подходит для завтрака или перекусить во время еды. Это паршивое губное парфе насыщено клетчаткой, белком, магнием, витамином Е, антиоксидантами и витамином С, а также всеми преимуществами рикотты. Клетчатка способствует пищеварению, а витамины поддерживают здоровье на протяжении всей беременности.

Ингредиенты

3/4 стакана нежирного греческого йогурта (любой вкус)
1/4 стакана сыра рикотта с обезжиренным молоком
½ стакана лимонной цедры
1/4 стакана малины
1 столовая ложка рубленого миндаля
1 чайная ложка семян чиа

Как готовить

Просто смешайте йогурт, сыр рикотта и цедру лимона. Положите сверху малину, миндаль и семена чиа. И он готов служить!

2. Взбитая рикотта со вкусом лимона и тимьяна

Богатую сливочную закуску можно подавать с цельнозерновыми крекерами, овощами или просто как соус. Он содержит тимьян, который обладает лечебными и антимикробными свойствами, зеленый лук снова богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Умеренное потребление тимьяна во время беременности считается безопасным.