Еда сыра во время беременности

Содержание:

В этой статье

• Что вызывает беременность?
• Тяга к сыру
• Безопасно ли есть сыр во время беременности?
• Разновидности сыра для еды
• Вы можете съесть козий сыр?
• Еда сыра вызывает листерия?
• Осложнение листерии
• Советы по предотвращению листерии

Отвращение к еде и страстное желание являются частью истории беременности каждой женщины. Тяга определяется как «неконтролируемое желание съесть пищу». Вы могли бы хотеть одну еду в течение нескольких дней и затем развить отвращение к ней пару недель спустя. Это нормально во время беременности и не о чем беспокоиться. Тем не менее, некоторые продукты считаются небезопасными для беременных женщин, а другие должны употребляться с большой умеренностью и осторожностью. Одним из таких блюд является сыр. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о тяге к сыру во время беременности и о том, как бороться с ними.

Что вызывает беременность?

Одно из объяснений состоит в том, что гормональные изменения, через которые проходит организм, приводят к тяге к беременности. Другая мысль состоит в том, что тяга к беременности является сигналом о том, что организму нужны питательные вещества. Например, если вашему организму не хватает витамина С, у вас может развиться внезапная любовь к цитрусовым, таким как апельсины и виноград. Когда это происходит, тяга к беременности может также привести к тому, что вы съедите слишком много нездоровой пищи. Например, когда вы жаждете чего-то сладкого; у вас больше шансов достать шоколад, чем яблоки или ягоды, которые гораздо полезнее для здоровья и в то же время удовлетворяют вашу тягу. Вот некоторые распространенные пристрастия к беременности и их причины:

• Острая пища или соленые огурцы. Возможно, ваше тело потребует больше соли, чтобы сбалансировать высокий уровень сахара в крови.

• Яблоки: Тяга к яблоку обычно встречается у женщин с диетой с высоким содержанием жира, так как пектин в яблоках помогает сбалансировать уровень холестерина.
• Кубики льда. Считается, что тяга к кубикам льда вызвана дефицитом железа.
• Арахисовое масло: вашему организму может не хватать витамина В, и именно поэтому вы жаждете арахисового масла.

Тяга к сыру

Довольно много беременных жаждут сыра, когда беременны. Это признак того, что вашему организму нужно больше белка и кальция, чтобы питать ребенка. Лучше всего удовлетворить эту тягу твердыми сырами, а также такими молочными продуктами, как обезжиренное молоко и даже греческий йогурт. Хотя сыр является богатым источником кальция, необходимого для развития вашего будущего ребенка, он также может оказать неблагоприятное воздействие на пищеварение, приводя к запорам, если употреблять его в избытке.

Безопасно ли есть сыр во время беременности?

Будучи богатым источником кальция наряду с белком и витамином В, сыр может помочь удовлетворить ваши ежедневные потребности в питании и помочь в развитии вашего ребенка. Но существуют различные типы сыров, и некоторые из них не рекомендуются беременным женщинам. Некоторые сорта, особенно более мягкие, могут быть вредными для здоровья, поскольку они могут содержать микроскопические организмы, называемые листериями, которые приводят к состоянию, называемому листериозом. Выбирая правильный вид сыров, вы можете удовлетворить свою тягу и избежать проблем со здоровьем.

Разновидности сыра для еды

Небезопасные сыры обычно изготавливаются из сырого и непастеризованного молока, которое, как правило, имеет более высокую концентрацию бактерий листерии. Если вы не знаете, из какого молока сделан сыр, то лучше воздержаться от его употребления. Вот некоторые из различных сортов сыра, которые нужно есть и избегать во время беременности.

Безопасный

Все виды твердых сыров считаются безопасными во время беременности наряду с некоторыми другими сырами. Вы можете удовлетворить свою тягу к беременности, употребляя одно из следующих:

• Твердые сыры: они имеют длительный период созревания и имеют твердую текстуру. Они обычно изготавливаются из пастеризованного молока или варятся при очень высоких температурах, которые исключают опасность присутствия бактерий. Чеддер, пармезан, панир и проволоне - вот некоторые сорта, к которым вы можете обратиться.
• Обработанные мягкие сыры: такие сыры имеют мягкую и гибкую текстуру, но также могут быть водянистыми или жидкими. Мягкие сыры из пастеризованного молока могут безопасно употреблять беременные женщины. К этой категории относятся сыры, творог, сливочный сыр, моцарелла и рикотта.
• Обработанные сыры: изготовленные из модифицированных натуральных сыров, они могут содержать стабилизаторы, эмульгаторы и другие добавки. Поскольку эти сыры изготавливаются по методу, который включает нагревание, они безопасны для беременных женщин. Но они имеют низкую оценку на шкале здорового питания из-за более высокого содержания натрия, чем натуральные сыры.

небезопасный

Есть некоторые сыры, которые вы должны избегать во время беременности. Это в основном мягкие сыры и включают в себя:

• Непастеризованные сыры: пастеризация - это процесс, который убивает листерии. Таким образом, молоко, которое не было пастеризовано, может содержать эти бактерии. Фета, кесо фреска и чабичу - вот несколько таких сыров. Также лучше избегать сыра с голубыми прожилками, такого как рокфор, горгонзола и долцелатт.
• Созревшие в форме плесени мягкие сыры: плесени, из которых изготовлены эти сыры, могут содержать листерии, поэтому лучше не употреблять их в пищу. Бри, синий бри и камбозола - вот несколько примеров.

Вы можете съесть козий сыр?

Козье молоко является питательным дополнением к любой диете, учитывая количество витаминов и минералов в нем. Он содержит меньше калорий, чем коровье молоко, и является хорошей альтернативой для аллергиков на коровье молоко. Однако козий сыр - это совсем другая история. Известный как шевр, это мягкий сыр из формочек. Это обычно используется в ресторанах и является компонентом во многих типах сырных салатов. Этот тип козьего сыра следует избегать, так как он может вызвать Listeria. Однако, некоторые рецепты используют приготовленный козий сыр, и это безопасно для вас, когда вы беременны. Твердые сыры, сделанные из козьего молока, также можно безопасно употреблять во время беременности.

Еда сыра вызывает листерия?

Листерия - это тип бактерий, которые содержатся в мягких сырах и непастеризованных молочных продуктах. Даже если у одного сорта сыра есть листерия, у вас нет возможности узнать это. Это потому, что сыр не будет пахнуть или иметь вкус, отличный от сыра, который не загрязнен. Тем не менее, существует довольно много других ситуаций, в которых процветают листерии, и нет способа избежать всего этого. Помимо непастеризованного молока, листерия присутствует в овощах и фруктах, которые плохо вымыты, сыром мясе, сырых фруктах и ​​овощах, мясных деликатесах и хот-догах. Listeria также найден в воде и почве со многими животными, несущими эту бактерию.

Осложнение листерии

Симптомы листерии могут проявиться в любое время от двух дней до двух месяцев после заражения. У здоровых взрослых симптомы могут вообще отсутствовать, в то время как у беременных женщин симптомы могут быть приняты за симптомы гриппа или простуды. Симптомы включают жар, головные боли, мышечные боли, озноб, тошноту, рвоту, ригидность затылочных мышц и спутанность сознания.

Листерия может оказывать неблагоприятное воздействие как на беременную женщину, так и на ее будущего ребенка. Это не всегда может привести к серьезному заболеванию, но инфекцию нужно лечить немедленно.

• Бактерии могут воздействовать на плаценту или амниотическую жидкость, что приводит к выкидышу или мертворождению.
• У некоторых беременных женщин листерия может привести к осложнениям, таким как бактериальный менингит и сепсис.
• Некоторые зараженные дети могут родиться преждевременно. У других детей, зараженных маткой, могут развиться инфекции крови, лихорадка, кожные раны и поражения различных органов или инфекции, такие как менингит, которые влияют на центральную нервную систему.
• При позднем листериозе ребенок выглядит нормально в момент рождения, но может начать проявлять признаки инфекции через несколько дней или недель после родов. Это происходит, когда ребенок заразился во время родов из-за присутствия бактерий в шейке матки или влагалище матери.

Прогноз младенцев, зараженных листериями, не очень яркий, так как многие поддаются инфекции или страдают от долговременных проблем со здоровьем. Согласно исследованию, смертность от листерии составляет от 20 до 30 процентов. При раннем обнаружении его можно лечить антибиотиками, которые могут привести к полному выздоровлению. Не у всех детей с матерями, зараженными листериями, будут развиваться проблемы.

Советы по предотвращению листерии

Это правда, что кулинария имеет тенденцию убивать листерии. Тем не менее, это очень устойчивый штамм бактерий, который также может размножаться в вашем морозильнике или холодильнике. Таким образом, принимая меры предосторожности, чтобы избежать проглатывания этой бактерии, как вы можете оставаться в безопасности во время беременности. Вот как вы можете это сделать.

• Обязательно хорошо вымойте руки после того, как вы вышли. Скраб с мылом, а если мыла нет в наличии, используйте дезинфицирующее средство для рук.
• Получайте только пастеризованные молочные продукты
• Если вам нужно есть мягкий сыр, готовьте его до кипения и немедленно его употребляйте. Не ставьте его в холодильник после приготовления.
• Готовьте все мясо, например, птицу, баранину и рыбу, перед едой.
  
• Тщательно разогрейте остатки перед употреблением.
• Не храните еду после истечения срока годности, это относится и к сырам.
• Регулярно чистите кухонные губки и кухонные полотенца, так как они могут стать питательной средой для листерий.

Невозможно предотвратить тягу во время беременности или даже контролировать тип пищи, которую вы жаждете. Хотя тяга к сыру может быть не самой лучшей и не самой безопасной, осторожность в отношении того, какой сыр вы едите, может вам помочь. Прочтите этикетку и сделайте осознанный выбор, если вы хотите удовлетворить свою тягу к сыру. Постарайтесь отвлечь себя от жажды сыра, занимая свой разум и тело, когда желание поражает вас. Отправляйтесь на неторопливую прогулку или послушайте музыку, пока не пройдет жажда.

Бактерия Listeria настолько распространена, что невозможно полностью избежать воздействия. Поэтому обязательно обратитесь к врачу, если заметите какие-либо необычные симптомы во время беременности.

Отказ от ответственности: эта информация является лишь руководством, а не заменой медицинской консультации от квалифицированного специалиста.