Кукурузные чили сырные шарики

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Кукуруза и сыр - одна из тех классических комбинаций, которая не может пойти не так. Эти шарики выглядят хрустящими снаружи, но с внутренней стороны имеют плавленый сыр и вкусную сладкую кукурузу. Вы можете добавить рубленый зеленый перец чили по своему вкусу. Их лучше всего подавать горячими, пока сыр внутри все еще в расплавленном виде.

Подачи	Время подготовки	Время готовки
4 человека	15 минут	20 минут

Ингредиенты

• ¾ чашка тертого сыра чеддер.
• ¼ чашка тертого сыра моцарелла.
• 1 небольшая картошка, вареная.
• 3-4 столовые ложки нарезанного зеленого перца
• 1 зеленый фарш чили (по желанию)
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чашка вареной кукурузы
• ½ чайной ложки порошка белого перца.
• ½ чайной ложки сушеного орегано

Для покрытия

• 3 столовые ложки майды
• 3 столовые ложки кукурузной муки.
• ¼ стакан воды.
• ½ чашки тонких хлебных крошек.
• Масло для жарки во фритюре.

метод

Шаг 1

Смешайте майду и кукурузную муку в воде, чтобы получилось гладкое тесто. Отложить в сторону.

Шаг 2

В большую миску добавьте все ингредиенты для сырных шариков. Разотрите руками так, чтобы смесь была однородной.

Шаг 3

Смажьте ладонь маслом и сделайте из теста 15-16 шариков маленького размера.

Шаг 4

Теперь опустите шарики в жидкое тесто и покройте его панировочными сухарями. Снова опустите их в тесто для муки и повторите нанесение панировочных сухарей. Это обеспечит образование корки во время жарки, и плавленый сыр не будет вытекать из сырных шариков.

Шаг 5

Разогреть масло на сковороде. При нагревании поверните пламя до среднего и жарьте шарики, пока они не станут светло-золотистыми.

Шаг 6

Переложите их на кухонное полотенце, чтобы вытекло лишнее масло.

Шаг 7

Подавайте их в горячем виде со сладким соусом чили или кетчупом.

Пищевая ценность

237 ккал11, 2 г9, 3 г27, 5 г26 мг567 мг289 мг

Калории

Белки

Жир

углеводы

холестерин

натрий

калий

* Для жарки добавьте примерно 10 грамм жира на порцию из расчета 9 ккал / грамм жира.

Совет: сначала обжаривайте один шарик кукурузного сыра, чтобы убедиться, что покрытие крошки правильное. Если растопленный сыр просачивается, то повторите процесс намазывания панировочных сухарей еще раз.