Вареный чана чаат

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Хана или Нут - один из самых старых бобовых или бобовых, известных человеку. Это высоко в содержании белка и волокна. Как следует из названия, этот chaat пряный, сладкий, острый и горячий. Этот chaat также может быть отличным стартером, и вы можете подавать его в обоих направлениях - теплый и охлажденный. Этот чана чат может быть сделан с использованием Кабули Чана или Кала Чанны. Chana chaat готовит отличный завтрак, полдник, послеобеденные закуски и вечерние закуски. Вы можете изменить ингредиенты на свой вкус.

Время подготовкиВремя готовки5 минут20 минут

Подачи

2 человека

Ингредиенты

(Используется мерный стаканчик, 1 стакан = 250 мл)

• 2 чашки приготовленного черного нута
• 1 мелко нарезанный лук
• 1 большой помидор, мелко нарезанный
• 1 небольшое сырое манго, очищенное и мелко нарезанное (по желанию)
• 1 или 2 зеленых перца чили, мелко нарезанных или измельченных
• 1 чайная ложка красного порошка чили
• 1 чайная ложка чаата масала
• 1 чайная ложка жареного порошка тмина / порошка бхуна жира
• 1 чайная ложка сухого порошка манго / порошка амчура
• 2 или 3 ч.л. лимонного сока
• ½ чайной ложки черной соли - добавьте больше, если требуется
• несколько нарезанных листьев кориандра для украшения

метод

Шаг 1

Замочите сухой нут на ночь или на 6-8 часов.

Шаг 2

Слейте воду и в скороварке добавьте намоченный нут с достаточным количеством воды.

Шаг 3

Готовить под давлением в течение 3-4 свистков или до тех пор, пока нут не будет хорошо готовиться.

Шаг 4

Выключи пламя.

Шаг 5

Как только скороварка остынет, слейте приготовленный нут.

Шаг 6

В миске добавить все ингредиенты, включая нут и хорошо перемешать.

Шаг 7

Украсить нарезанными листьями кориандра и дольками лимона.

Шаг 8

Подавать тёплый чана теплым.

Шаг 9

Вы даже можете хранить в холодильнике и подавать холодный чай после чаши.

Пищевая ценность

112Всего жиров4g0 гПолиненасыщенные жиры1, 5 г3, 1 гхолестерин0 мг78, 7 мгкалий226, 3 мг23, 4 гДиетическое волокно9, 0 г1, 6 гбелка7, 3 г12, 3%Витамин В-12 0, 3%36, 6%Витамин Д1, 5%2, 0%кальций1, 9%4, 4%фолат3, 5%3, 3%магниевый3, 6%5, 7%Ниацин3, 1%3, 1%фосфор3, 4%3, 2%Селен2, 5%4, 2%цинк1, 3%

Калории

Насыщенный жир

Мононенасыщенные жиры

натрий

Всего углеводов

Sugars

Витамин а

Витамин C

Витамин е

медь

Железо

марганца

Пантотеновая кислота

Рибофлавин

Тиамин

* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Совет: отрегулируйте порошки специй, черную соль, зеленый перец чили и лимонный сок в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Вы также можете сделать тот же рецепт с приготовленным белым или зеленым нутом или пропаренными проросшими бобами луну. можно получить консервированный приготовленный нут.