Салат из ячменя и кукурузы
В этой статье
- Ингредиенты
- метод
- Пищевая ценность
Ячмень, известный как Jau в Индии, является чудом для похудения. Зерно богато клетчаткой и практически не содержит калорий. Этот рецепт салата сочетает в себе кукурузу, ячмень, богатый железом перец и кориандр. Салат из ячменной кукурузы - это восхитительное сочетание питания и восхитительности. Он очень быстр в приготовлении и является подарком для всех мам, которые хотят сбросить эти килограммы.
| Подачи | Время подготовкиВремя готовки
| 4 человека | 10-15 минут15-20 минут
Ингредиенты
- 2 чашки вареного ячменя средней плотности
- 2 чашки кукурузы
- 2 1/2 чашки нарезанного болгарского перца (красный / желтый / зеленый)
- 3 зеленых лука, расколотых
- 1 столовая ложка измельченных свежих листьев кориандра
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка оливкового / канолового масла
- 1/2 чайной ложки соли
- щепотка молотого перца
метод
Приготовить ячмень
Принесите одну чашку ячменя в 2 1/2 стакана воды до кипения в тяжелой сковороде. Уменьшите огонь, а затем накройте и готовьте ячмень на медленном огне не менее 30 минут. Этот метод дает от 3 до 3 1/2 стакана вареного ячменя.
Салат из кукурузного ячменя
Шаг 1
В большой миске смешайте первые пять ингредиентов.
Шаг 2
К этому добавьте лимонный сок, соль, перец, масло и хорошо перемешайте.
Шаг 3
Снова хорошо перемешайте ингредиенты.
Шаг 4
Закройте миску и охладите салат не менее часа перед подачей на стол.
Пищевая ценность
| Калории | 160 ккал
| Белки | 3 г
| Жиры | 5 г
| углеводы | 29 г
| холестерин | 0 мг
| натрий | 1201 мг
| калий | 983 мг