Аннабель Кармель: еда для двоих
Вы можете есть на двоих, когда вы беременны, но это не должно быть оправданием, чтобы идти за борт. Аннабель Кармель является британским автором номер один по кулинарии и питанию для детей и младенцев, и с ее последней книгой « Еда для двоих» она идет на шаг вперед.
Еда на двоих: Полное руководство по питанию во время беременности и после нее было так интересно написать, так как мне, когда я была беременна, было так мало советов о том, что есть. У меня всегда были мамы, спрашивающие меня обо всех этих мифах о том, что ты можешь и не можешь есть, поэтому я подумала, что должна провести какое-то надлежащее исследование и выяснить правду, стоящую за рассказами всех этих старых жен.
Есть много путаницы во многих вещах, таких как, какие сыры безопасны для еды и сколько рыбы вы можете есть каждую неделю. Эта книга основана на новейших исследованиях - плюс было очень здорово придумать здоровые, вкусные рецепты для взрослых для разнообразия!
Новая книга Аннабель Кармель «Еда для двоих» предлагает советы и рецепты для будущих мам.Есть некоторые очевидные основные правила, когда дело доходит до определенных продуктов, таких как непастеризованный сыр и сырые морепродукты; это важно придерживаться, поскольку эти продукты идут с предупреждением по причине. Кроме этого, думать о вещах в меру. Старайтесь придерживаться здоровой, сбалансированной диеты, употребляя в пищу много свежих фруктов и овощей. Не отказывай себе во всем; если вы любите свой кофеин, дайте себе время от времени выпить чашку кофе, но не переусердствуйте. Я жаждал шоколад - особенно темный шоколад - когда я была беременна
но не все так плохо, так как содержит немного железа!
Конечно, не стоит баловать себя любимыми лакомствами, такими как сахар и шоколад, только потому, что вы беременны - не только то, что весь обработанный сахар вреден для вас и вашего ребенка, но и будет намного труднее выбраться из этого. привычка, когда у тебя родился ребенок.
Что касается конкретных «правил» питания, вы получите совет о важности фолиевой кислоты и железа: им необходимо следовать, но также убедитесь, что в вашем рационе достаточно клетчатки, так как беременность может вызвать ужасные запоры.
Беременность часто рассматривают как время, чтобы забыть о диетах, выбросить весы и съесть все, что угодно. Сочетание тяги к еде и осознания того, что прибавка в весе неизбежна - и даже необходима - может вызвать искушение есть жирную и сладкую пищу под предлогом, что вы «едите на двоих».
В действительности, хотя вас сейчас двое, ваше тело еще более эффективно во время беременности, и вам не нужно есть лишние калории в течение первых двух триместров. Даже в течение третьего триместра в среднем требуется всего лишь дополнительно 200 калорий (около 840 кДж) каждый день; меньше, если у вас был лишний вес в начале беременности. Полезные закуски, содержащие около 200 калорий, включают небольшую горстку орехов и семян, яйцо вкрутую с двумя кусочками тоста из цельнозерновой муки и тосты или горшок с нежирным фруктовым йогуртом и чашку фруктового салата.
Избыточная прибавка в весе может увеличить риск возникновения таких проблем, как преэклампсия и диабет во время беременности, не говоря уже о том, что переносить лишний вес после родов может быть трудно потерять. Это также может быть результатом выбора продуктов, которые содержат больше жира и сахара, но содержат меньше витаминов и минералов, необходимых для развития вашего ребенка.
Существуют также некоторые основные рекомендации для кормящих матерей, так как сытые женщины с большей вероятностью будут успешнее кормить своих детей. На самом деле вам нужно есть и пить больше, чем во время беременности, поскольку женщины часто чувствуют голод и жажду во время кормления грудью. Важно, чтобы вы ели и пили достаточно, чтобы удовлетворить ваш аппетит. Вам понадобится около 500 дополнительных калорий в день. Для того, чтобы организм восстановился после рождения ребенка, требуется некоторое время, поэтому рекомендуется принимать качественные постнатальные минеральные и витаминные добавки.
Важно убедиться, что в вашем рационе достаточно продуктов, богатых железом. Многие мамы испытывают дефицит железа после рождения ребенка, и это может привести к анемии, из-за которой вы чувствуете себя очень уставшим и более подверженным инфекциям.
Попробуйте рецепт Аннабель для сатайской курицы или морского окуня / красного окуня с томатным вкусом, опубликованный с разрешения Eating for Two .
Приложение Аннабель Кармель для iPhone предлагает 120 новых полезных и простых рецептов, а также эксклюзивный видеоконтент. Доступно в магазине iTunes, $ 6.49.