Аало Бонда

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Aloo bonda, пожалуй, лучшая закуска к чаю, и ее очень легко приготовить! Дети и старики любят это одинаково. Нет ничего лучше, чем выпить чашку горячего чая и aaloo bonda, чтобы посмотреть, как стучит дождь. При приготовлении бонды не забывайте добавлять рисовую муку, так как она делает очень необходимый хруст для бонды.

Время подготовкиВремя готовки

10 - 15 минут

20-25 минут

Подачи

5 человек

Ингредиенты

• 3 картошки
• 1 мелко нарезанный лук
• 2 Nos зеленый перец чили
• 1 чайная ложка имбиря, мелко нарезанного
• Щепотка куркумы
• Солить по вкусу
• Масло - жарить во фритюре

Закалить

• 2 чайных ложки масла
• 3/4 ч.л. горчицы
• 1 ч.л. урад даль
• 1 веточка карри листья

Для теста

• 1/2 чашки бесана
• 1/4 стакана рисовой муки
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1 щепотка пищевой соды

метод

Шаг 1

Поджарьте картофель на 3 свистка, очистите от кожуры и хорошо разотрите. Держи в стороне.

Шаг 2

На сковороде закалить листья карри, горчицу и урад дал. Добавьте к нему мелко нарезанный имбирь, зеленый перец чили и лук. Жарьте минуту, затем добавьте соль и куркуму.

Шаг 3

Добавьте пюре и хорошо перемешайте, чтобы куркума смешалась равномерно.

Шаг 4

Дайте смеси остыть в течение нескольких минут. Теперь сделайте 10 одинаковых по размеру шаров. Отложите это в сторону.

Шаг 5

Затем в миске смешайте ингредиенты под «жидким тестом» с небольшим количеством воды. Тесто должно быть однородным и достаточно толстым, чтобы покрыть картофельные шарики.

Шаг 6

Окуните картофельные шарики в тесто и обжарьте их на горячей сковороде с маслом на среднем огне. Поворачивайте их часто, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

Шаг 7

Слейте излишки масла в горячем виде с чатнями на ваш выбор.

Пищевая ценность

696 К кал3, 9 г14, 4 г39, 4 г26 мг6 мг180 мг

Калории

Белки

Жиры

углеводы

холестерин

натрий

калий