20 Легко сделать рецепты индийского завтрака для детей

Содержание:

Дети, которые завтракают, обычно делают более здоровый выбор, когда речь заходит о еде, и у них больше энергии для сжигания, что повышает вероятность их участия в различных мероприятиях. Те, кто не завтракают, к середине утра становятся голодными и, как следствие, склонны перекусывать другими вещами или переедать в обеденное время, что приводит к проблемам с весом. Это означает, что завтрак помогает контролировать вес вашего ребенка.

Хитрость заключается в том, чтобы использовать некоторые подходящие для детей идеи завтрака, которые позволят вам подавать им одно и то же блюдо, но по-разному, так как детям может быть довольно скучно есть одно и то же каждый день.

Идеи и рецепты индийского завтрака для детей

Здесь у нас есть список из 20 питательных рецептов завтрака для детей, от вкусных рецептов махараштского завтрака для детей до идей завтрака для малышей :

1. Нарезанный доса масала

Дозы сделаны с рисом и урад даалом, что делает его полноценным блюдом для вегетарианцев. Давать своим детям досы на завтрак - это хватать целую стаю птиц одним восхитительным камнем. Но что, если вашему ребенку надоело то же самое старое? Дайте им эту нарезанную смесь из доса масала для разнообразия и посмотрите, как им это понравится.

Ингредиенты

• 2-3 толстых губчатых доши, нарезанные
• Мелко порубить: 2 лука, 2 помидора, 1 зеленая паприка
• 3 чайные ложки масла
• Пол чайной ложки красного молотого чили
• Пол чайной ложки гарам масала
• Солить по вкусу

Как приготовиться

• Лук должен быть обжарен в масле, пока он не станет золотистым
• Добавьте помидоры, молотый чили, гарам масалу и соль.
• Как только смесь станет мягкой и нежной, добавьте паприку. Не готовьте паприку полностью, чтобы она осталась хрустящей.
• Добавьте нарезанные кусочки досы и перемешайте, пока все не будет полностью покрыто масалой.

2. Морковь Уттапам

Морковь с высоким содержанием клетчатки и очень полезна для ваших глаз. Плюс, у них есть тот дополнительный бонус того, чтобы быть очень симпатичным оранжевым цветом и иметь сладкий вкус.

Ингредиенты

• 2 мелко нарезанных лука
• 3 тертых моркови
• Несколько мелко нарезанных листьев кориандра
• масло
• Солить по вкусу
• Доса Бэттер

Как приготовиться

• За исключением жидкого теста, смешайте все ингредиенты и оставьте на ночь, чтобы сэкономить время по утрам.
• Разогрейте антипригарную кастрюлю и, как только она станет достаточно горячей, уменьшите огонь до среднего.
• Налейте тесто Dosa и разложите его, но не слишком сильно, так как оно должно быть губчатым.
• Как только отверстия начнут появляться сверху, посыпьте растительную смесь сверху. Накрыть крышкой и варить несколько минут.
• Как только углы начнут ослабевать, переверните уттапам, разбрызгивая вокруг него масло.
• Вынуть из кастрюли после приготовления и подавать с чатни или самбхаром.

3. Вегетарианская Фаршированная Парата

Паратхи любимы всеми, старыми и молодыми. Тем не менее, если вы попробуете дать его своему ребенку с простой старой субджи, он, вероятно, не будет так хорошо падать. Вместо этого, добавление субджи в роти делает его вкусным и более привлекательным для молодых.

Ингредиенты

• Приготовленные овощные субжи (сухие)
• 1 чашка атта / цельная пшеничная мука
• Масло / топленое / масло
• Сухая мука для присыпки
• Солить по вкусу

Как приготовиться

• Добавьте воду в муку и замесите ее в мягкое тесто.
• Накройте тесто и отложите его
• Возьмите приготовленную субжи по вкусу и разомните ее с картофельным пюре
• Сделайте из теста маленькие шарики и сделайте меньшие порции пюре, чтобы они соответствовали количеству шариков теста.
• Раскатать шарики в плоские круглые диски со скалкой и присыпкой муки
• Поместите часть subji в центр круга и закройте его со всех сторон.
• Готовим все порции одинаково
• Возьмите приготовленные шарики и аккуратно раскатайте их, не забывая раскатать тесто.
• Хорошо обжарить с обеих сторон на горячей тава с антипригарным покрытием, используя масло / топленое масло / масло

4. Эгги Вегетарианские Хлебные Полоски

Легкий и полезный, этот рецепт требует от вас минимальных усилий. Просто приготовьте это и позвольте вашему малышу практиковать еду самостоятельно.

Ингредиенты

• 2 ломтика черного хлеба
• 1 яйцо
• 1 чашка тертой моркови, паприки, лука и мелко нарезанных помидоров
• 1 столовая ложка молока
• Нефть / топленое
• Соль и перец по вкусу

Как приготовиться

• Смешайте овощи, яйцо и молоко до жидкой консистенции
• Нарезать хлеб на длинные и тонкие полоски.
• Разогреть масло на сковороде. Окуните кусочки хлеба в смесь из яиц и овощей и обжарьте.
• Когда все будет готово, остудите и дайте малышу накормить себя.

5. Моментальный овес Доса

Овес очень крепкий, но, к сожалению, большинство детей не любят его есть, когда его готовят одинаково скучно. С этим Instant Oats Dosa ваш ребенок сожрет его, жалобы будут забыты.

Ингредиенты

• ½ стакана овсяной муки
• 2 чайные ложки рисовой муки
• ¼ чашка манной крупы
• Творог ½ чашки
• ¼ чашка мелко нарезанного лука
• 1 ½ чайной ложки мелко нарезанного зеленого перца чили
• 2 столовые ложки мелко нарезанного кориандра
• Соль и перец по вкусу
• Масло для приготовления пищи

Как приготовиться

• Смешайте все ингредиенты с 1 стаканом воды.
• Разогрейте антипригарную таву и вылейте в кастрюлю половину жидкого теста. Распространите это вокруг кастрюли. Варить до золотистого цвета с обеих сторон.
• Подавать с зеленым чатни.

6. Разбитая пшеница, овес и яблочная каша

Еще один вкусный способ заставить вашего ребенка есть овес - превратить его в то, что заставляет его думать о десерте. Попробуйте эту ломаную пшеницу, овес и яблочную кашу для полноценного завтрака.

Ингредиенты

• ¼ до Даля (сломанная пшеница)
• ¼ чашки быстрого приготовления овсяных хлопьев
• 1 чашка неочищенных яблочных кубиков
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 стакан молока
• Sugar чайной ложки сахара

Как приготовиться

• Разогреть сливочное масло в скороварке и добавить далию.
• Обжарить на среднем огне три минуты.
• Добавьте овес и жарьте еще две минуты, постоянно помешивая.
• Добавьте молоко вместе с одной чашкой воды и варите около 2 свистков.
• Дайте пару вырваться перед открытием.
• Добавьте сахар и яблоки, пока смесь еще горячая. Хорошо перемешайте, пока сахар не растворится.
• Подавать теплым.

7. Банановые Ореховые Блины

Блины хороши, но банановые блины еще лучше! Дети любят блины и использовать их как способ заставить своих детей есть фрукты не только умно, но и восхитительно. Вы всегда можете использовать разные фрукты, чтобы каждый раз отличать их от своих детей.

Ингредиенты

• ¼ банановое пюре
• ½ стакана мелко нарезанных грецких орехов
• 1 стакан цельной пшеничной муки
• 2 столовые ложки пшеничных отрубей
• ½ чашки молока
• 4 столовых ложки сахарной пудры
• ½ чайной ложки ванильной эссенции
• Разрыхлитель ½ чайной ложки
• 1 столовая ложка топленого масла
• 3 чайных ложки масла для приготовления

Как приготовиться

• Смешайте все ингредиенты в миске.
• Добавьте ½ стакана воды и перемешивайте до образования комков.
• Разделите тесто на шесть частей.
• Разогрейте антипригарную кастрюлю и вылейте тесто в круг.
• Добавьте ½ чайной ложки масла по краям и готовьте каждый блин, пока они не станут золотисто-коричневыми с каждой стороны.
• Подавайте с бананами и медом, пока они еще горячие.

8. Миндальный Банановый Смузи

Смузи отлично подходят для тех, кто спешит по утрам, когда у вас нет достаточно времени, чтобы приготовить что-нибудь полезное для вашего ребенка. Многие люди считают, что молоко является отличным источником кальция, но, по правде говоря, обработанное молоко содержит много вредных гормонов. Замените молоко блинами как источник кальция для ваших детей.

Ингредиенты

• 4 столовые ложки очищенного от кожуры и бланшированного миндаля
• 1 чашка грубо нарезанных бананов
• 1 ½ стакана охлажденного молока
• 2 столовые ложки сахара
• ½ чайной ложки ванильной эссенции
• 8 кубиков льда

Как приготовиться

• Смешайте ½ стакана молока, бананов и миндаля и хорошо перемешайте
• Добавьте оставшееся молоко, сахар, ванильную эссенцию и 8 кубиков льда.
• Служить и наслаждаться

9. Папайя Манго Смузи

Еще один вкусный коктейль для книг! Манго очень волокнистый, а пищеварительная система и папайя богаты витаминами А и С.

Ингредиенты

• 2 чашки папайи
• 2 чашки манго
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка сока лайма

Как приготовиться

• Положите все в блендер и перемешайте до однородного состояния.
• Подавать со льдом

10. Жареный сэндвич с бананом и нутеллой

Бананы полезны для вашего сердца, ваших глаз и общего состояния здоровья. Смешайте бананы с шоколадом, и в глазах вашего ребенка появится победитель.

Ингредиенты

• 2 ломтика цельнозернового хлеба
• 1-2 столовые ложки масла / масла
• 3-4 столовые ложки Nutella
• 1 спелый банан

Как приготовиться

• Разогрейте сковороду на среднем огне.
• Выкладываем масло на ломтики хлеба и нутеллу на внутреннюю.
• Разложить бананы с одной стороны, а затем закрыть.
• Как только неглубокая сковорода - хорошее и горячее место, бутерброд и нажмите вниз. Гриль с обеих сторон до золотистого цвета и хрустящий.
• Нарезать и подавать горячим.

11. Творожный овес

Этот рецепт, вариация популярного творожного риса, использует вместо этого овес, что делает его более здоровым завтраком для вашего ребенка.

Ингредиенты

• 1 чашка овса
• Вода и соль по мере необходимости
• Щепотка Хин
• 1 ½ чашки творога
• 1 столовая ложка масла
• ½ чайной ложки семян горчицы, ¼ чайной ложки семян жеера, 1 чайная ложка урада даала
• 1 веточка карри листья
• Листья кориандра
• 2 столовые ложки тертой моркови и огурцов каждая
• 2 до 3 зеленых чили, нарезанных

Как приготовиться

• Готовьте овес с большим количеством воды, а затем дайте ему полностью остыть.
• Добавить взбитый творог, овощи, посолить и хорошо перемешать.
• Нагрейте немного масла в кастрюле, а затем добавьте семена горчицы и тмина. Как только они начнут шипеть, добавьте урал даал и жарьте, пока смесь не станет золотой.
• Добавьте листья карри и перец и хорошо обжаривайте. Снимите его с огня и добавьте петлю.
• Вылейте это в творог и хорошо перемешайте.

12. Идли Упма

Идлис - один из самых популярных южно-индийских рецептов завтрака для детей, так как их легко есть в качестве закуски и они отлично подходят к чатни на стороне. К сожалению, остатки не так ценятся, потому что они могут стать довольно сухими. Переработайте свой рецепт на этот вкусный рецепт.

Ингредиенты

• От 6 до 8 человек
• 1 лук, расколотый
• Тертая морковь
• Зеленый горошек
• 1 зеленый перец чили, разрезанный
• Солить по вкусу
• 1 столовая ложка масла
• 1 чайная ложка семян горчицы
• 2 чайных ложки ханна даал
• 1 чайная ложка урад даал
• 1 веточка карри листья
• Порошка куркумы

Как приготовиться

• Оставшиеся идли являются лучшими, так как они будут рассыпаться лучше. Не говоря уже о том, что это хороший способ закончить идиллию, а также дать ребенку здоровый завтрак.
• Разогреть масло на сковороде и добавить семена горчицы. Как только они начнут лопаться, добавьте daal channa и daal urad и жарьте до золотой.
• Добавьте листья карри.
• Добавьте лук, зеленый перец чили, тертую морковь, горох и порошок куркумы, и жарьте до тех пор, пока он не начнет потеть. Не позволяйте этому коричневеть.
• Добавьте раскрошенный идлис. Хорошо перемешайте и добавьте воды, если вы чувствуете, что она слишком сухая. Проверьте на соль.
• Подавать горячим

13. Хлеб Chaat

Это забавный способ заставить ваших детей есть то гороховое блюдо, которое вы приготовили, которое им не очень понравилось. Превратите его в домашнюю версию любимой уличной еды Chaat. Не только это отличается, но и веселее для ваших детей.

Ингредиенты

• ½ чашки гороха на выбор, ¼ чашки гранатового жемчуга
• ½ стакана йогурта
• Тамаринд чатни
• Зеленый чатни
• Для посыпания: порошок жареного тмина, красный молотый чили, чай чаата масала
• Нарезанная горсть лука, помидоров и кинзы
• ½ стакана сев / бхондхи
• Хлеб

Как приготовиться

• Приготовить горох с порошком куркумы, солью, молотым чили, гарам масала и тамариндом
• Приготовить чатни из зеленого и тамаринда, взбить йогурт с солью и сахаром и поджарить кусочки хлеба
• Выложите кусочки хлеба на тарелку и сверху вылейте приготовленный под давлением соус. Добавьте лук, помидоры и кинзу. Налейте немного тамаринда и зеленые чатни, а йогурт - на это. Обсыпайте семенами граната, маслом chaat, порошком чили и порошком тмина, и наконец, посыпьте sev или bhoondhi по всему.

14. Халапеньо-сырная парата

Еще один вкусный фаршированный рецепт параты, любимый среди северных индийских рецептов завтрака для детей, это восхитительное сочетание острого халапеньо и большого дрянного совершенства.

Ингредиенты

• 1 стакан цельной пшеничной муки
• ½ чайной ложки соли
• ½ стакана воды
• 2 чашки тертого сыра
• ¼ чашка халапеньо

Как приготовиться

• Смешайте муку, соль и воду до получения мягкого теста.
• Приготовление начинки: смешайте халапеньо и сыр вместе и раскатайте в шесть маленьких шариков
• Разделите тесто на шесть равных частей и раскатайте в маленькие шарики. Раскатать их скалкой
• Поместите шарик с сыром и халапеньо в центр, а затем вытащите тесто, чтобы накрыть. Сделайте это со всеми шестью, а затем отложите на десять минут
• Аккуратно раскатайте шарики в плоские диски
• Жарить на таве до готовности с обеих сторон
• Подавать с маслом или сливочным сыром

15. Всего пшеницы Dosa

Цельная пшеница содержит полезные жиры, углеводы и белки и помогает повысить уровень метаболизма в организме. Мы все знаем о приготовлении паратх из цельной пшеничной муки, но пробовали ли вы когда-нибудь делать из этого же досу?

Ингредиенты

• 1 стакан цельной пшеничной муки
• 2 столовые ложки штрафа рава
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка сахара
• 1 столовая ложка масла
• ¼ чайной ложки черного перца
• ½ чайной ложки эйвэйна
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 1 ¼ чашки воды
• 4 столовые ложки масла

Как приготовиться

• Смешайте все сухие ингредиенты (мука, рава, соль, сахар, черный перец, пищевая сода, аджайн) вместе. Добавьте воду и перемешайте до получения однородной массы. Тесто не должно быть слишком водянистым, но должно быть жидкой консистенции.
• Используйте антипригарную кастрюлю на среднем огне
• Вылейте половину жидкого теста в кастрюлю и распределите равномерно.
• Когда тесто начнет высыхать, налейте на него чайную ложку масла и варите до золотистого цвета. Переверните и готовьте до золотистого цвета
• Протирайте сковороду после каждой Досы, так как это помогает правильно жарить остальных.
• Доса готов подавать с самбхаром или чатни

16. Стакан Идли

Тип idli, который произошел в Карнатаке, изменение формы от обычного idli заставит вашего ребенка искать его из любопытства.

Ингредиенты

• Идли тесто

Как приготовиться

• Возьмите большой плоский сосуд и наполните его водой на 3/4.
• Смажьте бокалы маслом
• Заполните их жидким тестом.
• Поместите в сосуд примерно на 15 - 20 минут. Подавать горячим с чатни и самбхаром.

17. Палак Пури

Делай как папай и корми своего ребенка шпинатом так часто, как сможешь, так как это богатый источник минералов и витаминов. Конечно, большинство детей уклоняются от зеленых листовых овощей, поэтому попробуйте этот метод подкрадывания их к еде. Существует также дополнительное преимущество в том, что ваш ребенок будет взволнован из-за зеленого пури. Вы можете использовать свеклу, чтобы сделать их красными или розовыми, и морковь, чтобы сделать их оранжевыми.

Ингредиенты

• 2 стакана пшеничной муки
• 500 граммов мытого шпината
• 2-3 чайных ложки осветленного топленого масла / оливкового масла
• 1 чайная ложка имбирной пасты
• 1 чайная ложка зеленого перца чили
• ½ чайной ложки семян тмина
• масло
• Солить по вкусу
• вода

Как приготовиться

• Нарезать шпинат и бланшировать в горячей воде. Слейте воду и смешайте листья в пасту
• В большой миске смешайте муку, шпинатную пасту, имбирную пасту, соль и зеленый перец чили. Добавьте воду и хорошо перемешайте.
• Добавить оливковое масло или топленое масло и тщательно вымесить. Накройте и поставьте тесто на 10 минут.
• Через десять минут замесить тесто и сделать из него маленькие шарики.
• На муковой поверхности раскатать шарики в маленькие диски
• На глубокой сковороде обжарить пури и подать с чатни

18. Аппам (рис и кокосовый блин)

Это блюдо очень популярно в Керале в качестве здорового завтрака. Это можно рассматривать как здоровую версию блинов.

Ингредиенты

• 1 чашка риса
• 2 чашки тертого кокоса
• 3 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки дрожжей
• Солить по вкусу

Как приготовиться

• Смешайте кокос и рис в течение шести часов, или пока рис не станет мягким.
• Добавить соль и сахар и перемешать. При необходимости добавьте немного воды в смесь и перемешайте до получения однородной массы.
• Добавьте дрожжи и помешивайте еще немного, пока тесто не достигнет консистенции
• Охладите быстро, но оставьте это утром, поскольку это должно быть комнатной температурой, чтобы сделать appams.
• Нагрейте антипригарную кастрюлю и добавьте масло
• Вылейте жидкое тесто и распределите это по кастрюле
• Пусть готовят с обеих сторон и подают горячим

19. Поха

Поха в разных штатах готовится по-разному, но в большинстве домашних хозяйств он, несомненно, считается основным продуктом для завтрака, так как в нем много железа и углеводов. Добавление к нему овощей превращает его в полноценную еду.

Ингредиенты

• 1, 5 чашки poha (плющеный рис)
• 1 мелко нарезанный лук
• 1 нарезанная кубиками картошка
• 1 мелко нарезанная морковь
• 1 зеленый перец чили
• 8-10 листьев карри
• Горсть арахиса
• ½ чайной ложки чана даала, ½ чайной ложки урада даала, ½ чайной ложки семян горчицы, ½ чайной ложки семян тмина, tur чайной ложки куркумы
• Солить по вкусу
• 2 столовые ложки масла
• 1 столовая ложка сока лайма

Как приготовиться

• После мытья poha, позвольте этому сидеть в течение некоторого времени, поскольку это помогает ему стать мягким.
• Нагреть масло и добавить немного арахиса. После того, как они слегка обжарены, добавьте чана даал, урад даал, семена горчицы и тмина.
• Как только они начнут лопаться, добавьте зеленый перец и немного обжарьте его, затем добавьте лук и листья карри и варите, пока лук не начнет потеть.
• Добавить овощи, соль, куркуму и тушить в течение минуты
• Накройте и дайте ему готовить в течение восьми-десяти минут
• Как только овощи станут мягкими, добавьте к нему высушенный poha и хорошо перемешайте. Позвольте этому кипеть в течение нескольких минут. Добавьте сок лайма и перемешайте. Подавать горячим.

20. Рава Упма

Рава состоит из твердой пшеницы, которая сохраняет вас в течение длительного периода времени. Он отлично подходит для повышения энергии и поэтому является отличным блюдом для завтрака, которое вы можете дать своим детям перед тем, как отправлять их на работу в школу.

Ингредиенты

• 250 г рава
• 650 мл воды
• 75 г топленого масла
• 5 г горчичных зерен
• 2 г черного грамма даал
• 2 г бенгальского грамма даал
• 100 г лука, нарезанный
• 5 г зеленого перца чили
• 25 г орехов кешью
• 2 г соли с карри
• Гарнир: листья кориандра, свежий тертый кокос

Как приготовиться

• Вскипятите немного воды. Разогрейте кастрюлю с топленым маслом и добавьте семена горчицы. Как только они издают трескучие звуки, добавьте даал и перемешайте до золотистого цвета.
• Добавьте лук, листья карри, орехи кешью и зеленый перец чили.
• Когда лук станет прозрачным, добавьте раву и обжарьте
• Добавить соль и кипящую воду и быстро размешать. Вы знаете, что упма готовится, когда вода поглощается.
• Хорошо перемешать и украсить листьями кокоса и кориандра. Подавать горячим.

В то время как дети могут быть очень суетливыми, всегда есть способы заставить их больше интересоваться своей едой. Умное использование фруктов и овощей может иметь большое значение, когда речь заходит о диете вашего ребенка. Дети любят цвета, и поэтому использование разных цветов, в которые входят фрукты и овощи, действительно может помочь вашим детям лучше питаться.