Эти 6 теплых десертов идеально подходят для холодных зимних ночей

Содержание:

Это почти то время года - быть собранным в теплые слои и держаться подальше от всего, что не при комнатной температуре! Зимние ночи могут быть слегка холодными, вплоть до замерзания, и холодная погода также имеет тенденцию снижать настроение. Но нет ничего хорошего сладкого деликатеса, который можно исправить, не так ли? Порадуйте свои вкусовые рецепторы этими теплыми десертами, которые вы можете съесть холодной ночью!

6 десертных рецептов для зимних ночей

Вот несколько рецептов, которые вы можете попробовать сами. Некоторые из них могут занимать немного времени или усилий, но, по крайней мере, вы начинаете потеть перед тем, как копаться в своем десерте!

1. Сливочный рисовый пудинг

Этот пудинг, сытный и утешительный, легко приготовить и наполнит вас! Изготовление занимает около 15 минут и может обслуживать 4 человека.

Ингредиенты

• Сырой белый рис - ¾ чашки (короткий или средний рис)
• Молоко - 2 чашки, отдельно отмерено
• Белый сахар - ⅓ чашки
• Соль - ¼ чайной ложки
• Яйцо - 1, избитое
• Изюм - ⅔ чашки
• Сливочное масло - 1 столовая ложка
• Экстракт ванили - несколько капель

Как приготовиться

• Начните с кипячения 1, 5 стакана воды в средней кастрюле. Добавьте рис в эту воду и перемешайте.
• Снизить огонь. Накройте кастрюлю и оставьте на медленном огне на 20 минут.
• Смешайте приготовленный рис с сахаром, солью и 1, 5 чашки молока в другой кастрюле.
• Позвольте этому готовить на среднем огне, пока это не приобретет густую и сливочную последовательность, приблизительно через 15 - 20 минут.
• Добавьте оставшееся молоко, яйцо и изюм. Удостоверьтесь, что огонь низок, чтобы яйцо не готовилось.
• Постоянно перемешивайте смесь еще 2 минуты. Снимите кастрюлю с плиты и добавьте масло и ванильный экстракт. Подавать теплым.

2. Гулаб Джамунс

Гулаб джамун технически является всесезонным десертом, потому что кто может сказать ему «нет»? Тем не менее, есть что-то особенное в миске с горячим гулаб джамуном холодной ночью, не так ли? В то время как гулаб джамуны традиционно делаются с хойей, этот рецепт является более простой версией для тех, у кого нет доступа к ним. Обратите внимание, что рецепт должен точно следовать, чтобы получить правильные результаты; соотношение майда -молочный порошок имеет решающее значение в производстве мягких гулаб джамунов.

Ингредиенты

Для сахарного сиропа

• Сахар - 1 чашка
• Вода - 1 чашка
• Порошок кардамона - 3
• Лимонный сок - 1 столовая ложка

Для гулаб джамунов

• Цельное сухое молоко - 9 столовых ложек
• Обычная мука ( Майда) - 3½ столовых ложки
• Манная крупа ( Рава) - 1 столовая ложка
• Лимонный сок - 1 чайная ложка
• Топленое масло - 1 чайная ложка
• Теплое молоко - 4 столовые ложки
• Щепотка пищевой соды
• Фисташки или миндаль для гарнира (тонко нарезанный)

Как приготовиться

Сахарный сироп

• Вылейте чашку сахара в широкую кастрюлю. Добавьте воду к сахару и доведите до кипения.
• Позвольте смеси кипеть в течение приблизительно 4 минут. Вы заметите, что сироп становится слегка липким.
• Добавьте порошкообразный кардамон и лимонный сок. Сок помогает сиропу перестать кристаллизоваться.
• Снять с огня и держать сироп в стороне, накрыть.

Гулаб Джамун

• Перелить сухое молоко в большую миску. Добавьте к этому майду и раву, а также пищевую соду.
• Добавьте топленое масло и лимонный сок в миску. Хорошо перемешать.
• Медленно начните добавлять молоко в небольших количествах, и через определенные промежутки, замешивайте смесь, пока вы добавляете молоко. Замешивать, пока у вас не получится мягкое и гладкое тесто.
• Нанесите немного гхи на руки, чтобы смазать их. Формируем из теста маленькие шарики. Убедитесь, что на этих шариках нет трещин, так как джаманы могут сломаться во время жарки.
• Нагрейте немного топленого масла на слабом огне; возьмите достаточно, чтобы обжарить джамуны . Когда топленое масло умеренно горячее, жарьте тестер джамунов . Если трещины развиваются и шарик ломается, добавьте чайную ложку горчицы в тесто и хорошо перемешайте.
• Жарить остальные шарики на слабом огне, пока они не станут золотисто-коричневыми. Как только они выйдут, слейте их из топленого масла и сразу же бросьте в сахарный сироп, чтобы они могли впитать сироп.
• Пусть шарики остаются в сиропе на 2 часа, накрываются. Когда они будут готовы, вы также увидите увеличение размера.
• Подавать теплым, конечно!

3. Шоколадный торт с кружкой

Любители шоколада, которые хотят приготовить быстрый и декадентский десерт, не смотрите дальше!

Ингредиенты

• Мука - ¼ стакана
• Молоко - 3 столовые ложки
• Белый сахар - ¼ чашки
• Несладкий какао-порошок - 2 столовые ложки
• Пищевая сода - ⅛ чайной ложки
• Соль - ⅛ чайной ложки
• Подсолнечное масло - 2 столовые ложки
• Вода - 1 столовая ложка
• Экстракт ванили - ¼ чайной ложки

Как приготовиться

• В большой кружке, безопасной для микроволновки, смешайте все сухие ингредиенты.
• После того, как сухие ингредиенты хорошо смешаны, смешайте их с влажными ингредиентами.
• Готовьте в микроволновой печи около 1 минуты и 45 секунд (до тех пор, пока пирог не будет сделан в середине). Добавьте шоколадные чипсы для дополнительного упадка!

4. Мунг Дал Ка Халва

Потворство вкуса так хорошо - но, возможно, потребуется немного терпения и локоть! Попробуйте этот популярный рецепт халвы, когда у вас есть время и силы, чтобы сэкономить.

Ингредиенты

• Маленькая желтая чечевица / Мунг дал - 1 чашка
• Топленое масло - ¾ чашка
• Мава - ¾ чашка
• Миндаль - 2 столовые ложки, рубленые
• Сахар - 1 стакан
• Кардамон - 1 чайная ложка порошка
• Молоко - ¼ чашки (подлежит разделению)
• Шафрановые пряди - 1 чайная ложка

Как приготовиться

• Замочите чечевицу на ночь примерно на 12-15 часов. Размочите пропитанную чечевицу в миксере или с помощью точильного камня, чтобы образовалась густая паста. Избегайте добавления воды при измельчении чечевицы.
• Держите в стороне столовую ложку теплого молока, настоянную на нескольких нитях шафрана.
• В кастрюле с глубоким дном разогрейте немного топленого масла. Добавьте пасту дал и хорошо обжарьте. Даль медленно впитывает топленое масло и начинает образовывать консистенцию, похожую на тесто. Это также изменяется на светло-коричневый цвет.
• Как только топленое масло начинает отходить от сторон кастрюли, добавьте маву и продолжайте помешивать, поддерживая средний огонь.
• Добавьте оставшееся молоко (включая часть, наполненную шафраном) и перемешивайте еще 2-3 минуты. Добавьте в порошок кардамона и измельченные орехи.
• Добавьте всю порцию сахара в смесь и продолжайте помешивать, пока она не смешается идеально. Весь процесс должен занять около 35-40 минут.
• Подавать халва в тепле. Вы также можете хранить его до двух недель в герметичном контейнере, помещенном в холодильник, чтобы получить удовольствие, если ваши желания скоро снова появятся ! Вы также можете попробовать различные варианты с морковью, тыквой, свеклой и т. Д.

5. Хлебный пудинг на пару

Украсьте вкусное и привычное блюдо простым сиропом!

Ингредиенты

Для карамельного соуса

• Сахар - 3 столовые ложки
• Вода - 3 чайные ложки

Для хлебного пудинга

• Цельное молоко - 1½ чашки
• Сахар - ¼ чашки
• Хлеб - от 4 до 6 ломтиков (в зависимости от толщины или толщины)
• Яйца - 2
• Экстракт ванили - 1 чайная ложка
• Масло или топленое масло (чистить стороны миски)
• Щепотка соли
• Изюм - с 8 до 10

Как приготовиться

• Приготовьте карамельный соус, растопив сахар и воду на среднем огне и готовя его до золотистого цвета. Убедитесь, что вы не сжигаете его.
• Вылейте приготовленный соус в миски, которые можно поместить в скороварку. Вращайте миску, чтобы убедиться, что карамель хорошо покрывает ее, и смажьте ее маслом и топленым маслом.
• Для пудинга начните с нагревания молока и сахара (не нужно кипятить смесь). Порежьте хлеб и добавьте кусочки к молоку. Хорошо перемешайте и дайте хлебу впитать все молоко.
• Взбить яйца отдельно, а затем добавить их в кастрюлю с пропитанным молоком хлебом. Смешайте это вместе, чтобы приготовить заварной крем. Добавьте ванильный экстракт и соль к этой смеси.
• Вылейте смесь в миски, но только на треть пути. В скороварке поместите чашу (и) на подставку, слегка прикрытую фольгой (обязательно наденьте несколько паровых отверстий на фольгу перед тем, как поместить ее в плиту). Как только плита накрыта, поместите вес и приготовьте пудинг на среднем огне. После одного свистка уменьшите огонь и дайте пудингу готовиться в течение 20-25 минут.
• Когда пудинг приготовлен и охлажден, переверните его на тарелку. Наслаждайтесь!

6. Шоколад Момос

Сладкий поворот на вкусный деликатес? Да, пожалуйста!

Ингредиенты

• Мука - 2 стакана
• Соль - ½ чайной ложки
• Темный шоколад - ¾ чашка, нарезанный
• Теплая вода

Как приготовиться

• Приготовьте тесто, регулярно смешивая муку с солью и воду. Тесто должно быть мягким, но не липким.
• Сделайте из теста маленькие шарики и раскатайте их в отдельные листы или диски.
• Поместите часть шоколада на каждом диске. Используйте немного воды, чтобы соединить края диска.
• Приготовьте пару мамочек пару минут или жарьте их в масле без запаха, пока они не станут хорошими и хрустящими! Старайтесь не делать это так часто, как вы, учитывая, насколько легко их сделать!

Насколько хорошо звучат эти десерты? Достаточно хорош, чтобы оттолкнуть зимний блюз и приступить к его созданию, это точно!