Set Dosa

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Set dosa - популярное блюдо для завтрака в Южной Индии. Заданные дозы имеют небольшую форму и всегда подаются парами. Они являются более мягкими и мягкими версиями досы и хорошо сочетаются с чатни и самбарами. Добавьте порцию сливочного масла перед подачей на стол, и они получатся вкусными.

Время подготовкиВремя готовкиНочевка10-15 минут

Подачи

3 человека

Ингредиенты

• 2 чашки риса
• 1 чашка Поха
• ½ стакана урад даль
• 2 ч.л. семян мети
• Солить по вкусу
• масло

метод

Шаг 1

Вымойте и замочите рис, урад дал и пажитник по отдельности в течение 4-5 часов.

Шаг 2

Мойте poha прямо за несколько минут до измельчения ингредиентов.

Шаг 3

Добавьте в блендер замоченные ингредиенты, соль и промытые poha и хорошо помолите их 3/4 стакана воды.

Шаг 4

Измельчить до мелкой пасты и оставить на 8 часов для брожения. Чем жарче погода, тем быстрее закваска.

Шаг 5

После брожения тесто увеличится вдвое по объему. Хорошо перемешайте тесто, пока оно не осядет в контейнере.

Шаг 6

Хорошо разогрейте сковороду и вылейте на нее ковш, полный жидкого теста. Нанесите жидкое тесто на сковороду, чтобы она не растеклась, не размазывайте ее, как обычную досу.

Шаг 7

Готовьте на среднем огне и налейте немного масла по бокам установленной доши. Накройте сковороду крышкой, и вы заметите, что установленную досу не нужно переворачивать. Верхняя сторона набора Dosa готовится также, когда покрыта и приготовлена.

Шаг 10

Подавать с гарнирами на ваш выбор.

Пищевая ценность

432 К кал15, 6 г1, 8 г87, 3 г5 мг46 мг401 мг

Калории

Белки

Жир

углеводы

холестерин

натрий

калий