Мясные способы Пола Голливуда получили меня в течение последних шести месяцев

Содержание:

Я никогда не пропускаю вступление к The Great British Baking Show на Netflix, веселой мелодии, сопровождаемой очаровательными изображениями выпечки и милых детей. Это часть успокаивающего ритуала наблюдения. Кроме того, я обязан шоу всем своим пристальным вниманием с самого начала, пока Netflix автоматически не начнет следующий эпизод. Потому что TGBBS и судья Пол Голливуд помогли мне пройти последние шесть месяцев.

Чтобы понять мои последние шесть месяцев, вы должны начать два года назад. В феврале 2017 года я заболела. Это выглядело довольно стандартно, но ужасно холодно, и поэтому мне никогда не удавалось пойти к врачу. «Это вирус», - сказал бы я. «Вы ничего не можете сделать для вируса, кроме как выжить его. Зачем тратить время и деньги на доктора? »Это может звучать как гордыня, но на протяжении большей части моей жизни этот менталитет был довольно крепким. Мои (редкие) болезни быстро разрешились. Но после нескольких недель такого сильного кашля, я действительно сломал ребро (о да, это может случиться), я решил, что пришло время стать взрослым и пойти к врачу.

И вот что произошло в течение следующих двух лет, вообще говоря:

1. Иди к врачу, который бы поставил мне на стероиды.
2. Принимайте стероиды в дополнение к целому ряду регулярных лекарств, а затем постепенно от них откажитесь.
3. Подождите три-шесть недель.
4. Снова сильно болею, что в основном влияет на мою способность дышать (в какой-то момент моя функция легких была измерена на 50% от того, что должна была быть).
5. Повторите цикл.

Первые полтора года было страшно и раздражающе, но я справился. Я всегда был так счастлив, что меня возвращали с грани госпитализации каждый раз, когда я становился больным, что я мог вынести все, что сопровождало его: батарея дорогих тестов, множество побочных эффектов стероидов (Увеличение веса! Настроение качается! Миллион маленьких волосков на подбородке!) И тот факт, что я посещал врача в среднем каждые девять дней. Но благодарность может занять вас так долго так долго.

Помните Доктор Хаус с Хью Лори как отвратительный, но блестящий титульный персонаж? Помните, как каждую неделю пациенты приходили к нему с загадочными болезнями, и он поставлял им странный диагноз к концу часа? Я прожил свой личный эпизод с Хаусом в течение восемнадцати проклятых месяцев ... и ни один из моих врачей не был таким горячим, как Хью Лори, что было несправедливо. Физическое заболевание в конечном итоге стало принимать психические потери. Я всегда был в стрессе и впал в депрессию. Я действительно отчаянно нуждался в каком-либо решении, поэтому, когда кто-то предложил операцию, я воспользовался этой возможностью.

Ребята: у меня был экстренный кесарево сечение и 9-фунтовый ребенок вагинально, и выздоровление от этих переживаний было легкой прогулкой по сравнению с неделей после этой операции. Мне было очень больно, и все, что я мог сделать, это сидеть на диване. Я также волновался - что, если вся эта боль и расходы ни к чему не привели? Мне нужно было отвлечься от боли и вопроса.

Войдите в Великое Британское Пекарское Шоу .

Предпосылка TGBBS проста и, честно говоря, совершенно ничем не примечательна. От 10 до 13 участников соревнуются за звание «лучшего пекаря-любителя» в Соединенном Королевстве. Вообще говоря, один участник исключается в каждом эпизоде. Но вот в чем дело: все просто прекрасно .

Обстановка (большая большая красивая палатка на территории английской усадьбы)? Ницца! Кухонное оборудование? Ницца! Внешние снимки цветов и маленьких уток и ягнят, которые подчеркивают конкуренцию? Ницца! Музыка? Успокойся, Дульсет, хорошо! И еще есть участники, которые все так неудержимо дружелюбны, ободрительны и полезны друг другу. Я никогда не слышал: «Я пришел сюда не для того, чтобы подружиться: я пришел сюда, чтобы победить !» и у вас создается впечатление, что, да, они хотят победить, но они очень счастливы быть в палатке, заводя друзей.

Конечно, вы не можете соревноваться без судей. В более поздние сезоны красочная и теплая Прю Лейт пришла к OG, Мэри Берри, восхитительна, но также и очень теплая замена. Но один остается неизменным с первого дня: невозможно названный Пол Голливуд.

Это его настоящее чертово имя как-то.

Пол, которого часто называют жестким или «подлым судьей», известен своей молчаливой торговой маркой, но пронзительным взглядом и резкой критикой - Голливуд экономит сахарное покрытие для теста. (* rimshot *) Высшая форма похвалы, которую он может дать? «Голливудское рукопожатие», которое состоит в том, что он пожимает вам руку и говорит что-то вроде «Молодец». Вот и все, и все же я буквально рад-задыхаюсь каждый раз, когда это происходит.

Он мог бы сказать: «Это позор» или «Немного разочаровывает», но он никогда не пойдет на Саймона Коуэлла.

Но вот в чем дело: он не злой. Как и в остальной части шоу, он на самом деле довольно хорош, но не на том же уровне, что и затяжной выстрел теленка, скачущего на лугу. Он не скажет вам, что что-то хорошее, если это было ужасно, но я редко слышал, как он чепуху чьи-то усилия. Он мог бы сказать: «Это позор» или «Немного разочаровывает», но он никогда не идет полностью на Саймона Коуэлла, как «Я хочу вырвать этот пирог из выпечки в коробку и отправить его по почте вашей матери, чтобы наказать ее за то, что она родила вас». бездарная шелуха ".

А ребята? Идея о том, что «голливудское рукопожатие» - самая выразительная похвала, которую он может дать?

Тоже неверно.

Я видел этого английского пекаря, который чувствовал себя как чертовски обманчивый человек после укуса особенно вкусного торта. "Ты что, шутишь ?!" он спросил. "Это в состоянии пчелы-LEAF-в состоянии!" Чем больше он взволнован, тем больше вы слышите в его голосе северной части Англии - представьте, что Джон Сноу говорит о выпечке в своей задумчивой, непристойной болтовне. «Приближается зима. Когда дуют холодные ветры с севера ... это будет на самом деле полезно для того, чтобы ваш пирог остыл настолько, чтобы успешно нанести сливочный крем».

Так что, вроде бы, он в основном держит свою личность под контролем, но он не против того, чтобы время от времени бросать ее, чтобы убедить нас, что он совершенно ясно человек под ним. Неоднократно он напоминал коллеге-судье, что «никто не слишком шикарен, чтобы выпить» их печенье в чае. Слова, чтобы жить, конечно. Но я полагаю, что его торговая марка, опрыскивающая соль, держит шоу вне сферы чрезмерного сахарина. Непримиримое спокойствие Пола - это противовес людям, которые очень эмоционально относятся к ириске. И все же он может оставаться спокойным и серьезным, не высасывая радости у всех остальных (или создавая впечатление, что он не развлекается).

Это было все, что мне было нужно во время моего выздоровления. Лучшее описание, которое я когда-либо слышал об этом шоу, «как ксанакс для души»: удивительно успокаивающее и вызывающее сильную зависимость.

Кстати, операция не сработала. Месяцы спустя я все еще болен, и мы все еще не совсем уверены, почему. И это может звучать глупо, но я действительно не думаю, что смог бы справиться с этим ударом - после многих лет столь же грубых ударов - без этого шоу. Это стало для меня ценным механизмом выживания. Потому что все, с чем я имел дело и продолжаю иметь дело, важно, но в течение следующего часа, который я наблюдаю, вы знаете, что еще важно? Может ли Надя получить идеальный вихрь в своем швейцарском рулете.

Наличие чего-то такого приятного и успокаивающего, как это шоу, позволяет мне перегруппироваться, хотя бы на час, и не увязнуть в моих собственных проблемах. Это позволяет мне перевести дух и оставаться позитивным, поскольку мы продолжаем пытаться выяснить, что происходит с моим телом.

Спасибо большое Great British Baking Show, и особенно вам, Полу Голливуду, за то, что моя жизнь сейчас может быть немного сырой, но что со временем и заботой жизнь может с таким же успехом отбросить меня из голливудского рукопожатия.,