Смешанная мука Роти - Талипет

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Thalipeeth - это махараштрийский плоский хлеб, который обычно готовят из смеси трех видов муки. Это один из тех традиционных рецептов, который совсем не занимает много времени. Подается с маринованными огурцами и йогуртом. Талипет быстро готовит еду.

Время подготовкиВремя готовки10-15 минут20-25 минут

Подачи

3 человека

Ингредиенты

• 1/2 стакана джоварской муки
• 1/2 чашки бесана
• 1/2 стакана пшеничной муки
• 1 мелко нарезанный лук
• 1 маленький помидор, мелко нарезанный и мелко нарезанный
• 2 зеленых чили, мелко нарезанные
• 2-3 столовые ложки кориандра, нарезанные
• 1 столовая ложка кунжута
• 3 столовые ложки йогурта
• Солить по вкусу
• Около 2-3 столовых ложек масла для жарки

метод

Шаг 1

В большую миску добавьте муку и остальные ингредиенты, кроме масла. Используя воду, замесите мягкое тесто. Отложите его и оставьте на 10 минут.

Шаг 2

Сделайте 6 равных по размеру шариков из теста. Смажьте пластиковый лист и своими руками похлопайте по шарику листа, чтобы образовался круг диаметром 4 дюйма толщиной около 1/2 дюйма. Слегка намочите руки, это поможет раскатать тесто. Сделайте 4-5 отверстий на паттированном диске.

Шаг 3

Переложите потертые роти на горячую таву и добавьте немного масла в отверстия и по краям. Накройте его крышкой и дайте ему готовиться в течение минуты.

Шаг 4

Слейте сверху немного масла и обжарьте его на другой стороне. Когда обе стороны выглядят готово, снимите его с огня. Повторите то же самое с остальной частью теста.

Шаг 5

Подавать их теплыми с йогуртом и маринованными огурцами.

Пищевая ценность

339 ккал10, 0 г13, 9 г44, 9 г4 мг308 мг446 мг

Калории

Белки

Жиры

углеводы

холестерин

натрий

калий

Совет: готовая талиповая мука также доступна на рынке.