Идеи еды и рецепты для новых мам, которые только что родили

Содержание:

Ваша связка радости наконец здесь! Как бы вам ни нравилось заботиться о своем ребенке, это может быть трудоемкой задачей как эмоционально, так и физически. Поздние ночи, постоянное кормление, полуночное покачивание и несуществующий сон могут сказаться на ваших энергетических уровнях. В таком исчерпывающем состоянии, как будет хорошо, если вы сможете приготовить теплую домашнюю еду? Сама мысль звучит божественно. И это тоже возможно! Вам просто нужно немного планирования и несколько простых рецептов, чтобы превратить эту вкусную мысль в реальность.

Рецепты после доставки для новых мам

Когда вам нужно позаботиться о ребенке, приготовление пищи и скоординированные приемы пищи могут показаться сложной задачей. Но вам не нужно больше стресс. Вот несколько рецептов после доставки, которые вы можете попробовать сделать вашу жизнь немного проще:

1. Жареный суп из тыквы

Этот суп очень полезный для здоровья - это идеальная еда для комфорта с гладкой и кремовой текстурой. Этот вкусный суп получает сладость от моркови. Это может считаться одним из тех замечательных рецептов для замораживания новых мам. Вы можете подготовить его заранее и заморозить для последующего использования. Итак, когда голодные муки ударяют, вам просто нужно разморозить и разогреть его!

Время подготовки

Приготовление этого супа занимает около часа.

Ингредиенты

• 1 большая тыква
• 2 моркови
• 1 луковица
• 5 зубчиков чеснока
• 3 стебля сельдерея
• Травы на ваш выбор
• Перец и соль по вкусу
• Оливковое масло
• Три чашки овощного бульона

Как сделать

• Очистить, порезать и нарезать тыкву на маленькие кусочки размером с кубик.
• Лук, морковь, сельдерей нарезать крупными кусками.
• Возьмите большую кастрюлю и налейте немного оливкового масла.
• Поставьте на средний огонь и добавьте нарезанную тыкву, лук, морковь, сельдерей.
• Добавьте зубчики чеснока тоже после того, как их мелко нарезать.
• Затем добавьте травы, перец и соль.
• Жарьте овощи, пока они не станут мягкими и нежными.
• Переложить приготовленные овощи в блендер. Добавьте немного овощного бульона и пюре, пока не получите желаемую консистенцию.
• Может потребоваться несколько партий, чтобы протереть все овощи. Кроме того, имейте в виду, чтобы удалить стебли трав, прежде чем пюре их.
• Вылейте протертую смесь в кастрюлю. Залейте оставшийся овощной бульон.
• Хорошо перемешайте эту смесь и дайте ей кипеть на медленном огне около 10 минут или пока она не станет густой и гладкой.

2. Овощной Пулао

Это вкусное блюдо с настоящими овощами может стать хорошей едой для новой мамы. Это легко сделать и не требует много времени.

Время подготовки

Обычно для приготовления этого вкусного и полезного пулао требуется около получаса. Вы также можете приготовить рис под давлением, чтобы сэкономить время.

Ингредиенты

• 2 чашки риса басмати
• 1 столовая ложка имбирно-чесночной пасты
• 1 лук (нарезанный)
• 1 стакан смешанных овощей, нарезанных (фасоль, морковь, горох, цветная капуста)
• 2 помидора (нарезанные)
• Зеленый перец по выбору
• Листья мяты (по желанию)
• Солить по вкусу
• топленое масло
• Вода (4 стакана)
• 1 чайная ложка семян тмина
• Кардамон
• лавровый лист
• гвоздика
• Палочка корицы (размером 1/2 дюйма)
• Изюм и орехи кешью для украшения (по желанию)

Как сделать

• Замочите рис басмати в небольшом количестве воды на 15 минут.
• Нагреть топленое масло в кастрюле / рисоварке.
• Добавьте целые специи (семена тмина, лавровый лист, кардамон, гвоздику, палочку корицы) по одному в разогретое топленое масло .
• Затем добавьте имбирно-чесночную пасту. Обжарить на несколько минут.
• Теперь добавьте нарезанный лук.
• Добавьте овощи, когда лук станет розовым или золотисто-коричневым, а затем нарезанные помидоры.
• Готовьте овощи около 5 минут и перенесите на них высушенный рис.
• Хорошо перемешайте и добавьте листья мяты, соль и воду.
• Готовьте это на медленном огне с кастрюлей, пока вода не испарится и рис не приготовится.
• Время от времени размешивайте рис и проверяйте уровень воды. Посыпать немного воды, если требуется.
• Когда рис будет готов, дайте ему постоять 6-7 минут с открытой кастрюлей.
• Украсить изюмом и орехами кешью.

3. Кокос Панджери

Эта традиционная лечебная и питательная пища является неотъемлемой частью индийской кухни для молодых мам. Панджери по сути согревает и заряжает энергией, что способствует развитию лимфотока и кровообращения. Новым матерям обычно рекомендуется есть панджери с молоком.

Время подготовки

Этот простой рецепт можно приготовить в течение часа.

Ингредиенты

• 1 чашка высушенного кокоса
• ¼ чашки кокосового масла
• ¼ чашка миндаля
• ¼ чашки дыни
• ¼ Кубок Гонд
• ¼ смешанные семена чашки
• ¼ чашки изюма
• 1 столовая ложка семян фенхеля
• 1/2 чайной ложки семян кардамона
• 1 чайная ложка порошка имбиря
• 1 столовая ложка камарка (пламя леса)
• Jaggery (необязательно и в соответствии с предпочтениями)

Как сделать

• Замочите все семена и орехи в воде на несколько часов.
• Слейте воду и очистите кожу от миндаля.
• Положите высушенные семена и орехи на противень и поставьте в духовку примерно на полчаса. Затем нарежьте их примерно с помощью измельчителя. В качестве альтернативы, вы можете обжарить их все отдельно в топленом масле и смешать их в миксере-измельчителе для образования грубого порошка.
• Возьмите кастрюлю и поставьте на слабый огонь.
• Добавьте семена кардамона и укропа и жарьте их в сухом виде.
• Переложите их в блендер и измельчите в порошок.
• Возьмите другую кастрюлю и залейте кокосовое масло.
• Поставьте его на слабый огонь и добавьте гонд в разогретое масло.
• Жарить до тех пор, пока кристаллы не станут хрустящими и надутыми.
• Удалите жареный гонд и добавьте к той же кастрюле k amarkas .
• Поджарьте k amarkas в течение нескольких минут в оставшемся кокосовом масле.
• Удалите жареную картошку . Дайте ему остыть, а затем измельчите до мелкого порошка.
• Вылейте больше кокосового масла в кастрюлю при необходимости и добавьте высушенный кокос.
• Осторожно обжарьте кокос, пока он не подрумянится и не станет хорошо поджаренным.
• Тогда добавьте порошок семян фенхеля и кардамона и порошок имбиря к жареному кокосу.
• Выключи пламя. Добавьте порошкообразный камаркас .
• Затем смешайте изюм и нарезанные семена и орехи вместе с жареной гондой в кокосовой смеси.
• На этом этапе вы можете добавить немного пудры к панджери, чтобы подсластить его.
• Вы можете есть Panjeeri отдельно или посыпать его на свою кашу или йогурт, а также.

4. Супер Парата

Эта полезная парата легко может быть признана одним из ваших любимых легких рецептов на ужин. Эта парата хорошо сочетается с раитой или любым карри. Он вкуснее всего, когда его едят горячим и приготовленным на пару!

Время подготовки

Обычное время приготовления этих восхитительных паратх составляет менее 15 минут.

Ингредиенты

• 1 чашка остатка приготовленной луны или любого другого доступного
• 1 чашка цельной пшеничной муки
• 1/2 чашки рисовой муки
• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1/2 чашки Безана (грамм муки)
• 1/2 стакана тертой бутылки тыквы
• 1/2 чашки тертой моркови
• Солить по вкусу

Как сделать

• Смешайте всю муку (пшеничная мука, рисовая мука, граммовая мука) и овсяные хлопья.
• Добавить дал, тертую морковь, тертую тыкву-бутылку.
• Замесить тесто и приготовить паратхи .

5. Свекольный Самбар Карри

Этот высокобелковый острый рецепт имеет прекрасный вкус с рисом или гренками на ваш выбор.

Время подготовки

Время приготовления этого восхитительного карри составляет от 45 до 55 минут.

Ингредиенты

• 1 свекла (очищенная и нарезанная кубиками)
• 1 чашка сплит- торала (архар дал)
• 1 чашка воды тамаринда
• 1 столовая ложка порошка самбхара
• 1 чайная ложка семян горчицы
• Несколько листьев карри (грубо нарезанные)
• Щепотка асафетиды ( Хинг )
• 1 сухой красный перец чили (по желанию)
• Листья кориандра (рубленые) для украшения
• Кунжутное масло
• Солить по вкусу

Как сделать

• Добавьте Toor dal в скороварку с двумя чашками воды.
• Разрешить два свистка, а затем переключить огонь на средний.
• Позвольте этому кипеть в течение 5 минут прежде, чем выключить высокую температуру. Позвольте давлению плиты сбежать естественным путем.
• Если приготовленный даль кажется мягким и густым, добавьте немного воды и хорошо взбейте, чтобы получить консистенцию.
• Затем перенесите воду из свеклы и тамаринда в скороварку.
• Добавить соль и порошок самбара и варить, пока свекла не станет мягкой и нежной. Обычно для этого требуется около трех свистков на сильном огне.
• Выключите плиту и дайте естественному сбросу давления.
• Возьмите большую сковороду и вылейте в нее приготовленный toor dal и свекольный карри.
• Поместите это в нежное пламя и доведите до кипения.
• Проверьте уровень соли и отрегулируйте соответственно.
• Возьмите другую кастрюлю и налейте немного масла.
• Добавьте красный перец чили и семена горчицы.
• Как только семена горчицы начнут трескаться и разбрызгиваться, добавьте листья карри и петлю .
• Перемешайте несколько секунд, прежде чем выключить огонь.
• Посыпать эту приправу на кипящее карри свеклы.
• Разбросать листья кориандра и хорошенько перемешать.

Дни, следующие за доставкой, могут быть вихрем деятельности. Новые матери должны заботиться о своем здоровье и питании для более быстрого выздоровления. Тем не менее, они все еще могут побаловать себя вкусными и сытными блюдами благодаря продуманному планированию и простым в приготовлении рецептам.