Я испекла 3 сложных торта Pinterest, и это были результаты
Еще с рассвета Pinterest, мой ноутбук был переполнен изображениями тортов и печенья и восхитительных кондитерских изделий, которые невозможно воссоздать. Эти необыкновенно высокие пирожные и превосходное печенье по форме больше похожи на произведения искусства, чем на лакомства, предназначенные для удовлетворения сладкоежек. Я могу только представить, как я чувствовал бы себя виноватым, съедая что-то такое богато - тем более, что, будучи серьезным пекарем, я знаю время и усилия, затрачиваемые на изготовление таких сложных кондитерских изделий. Но затем мой редактор задал вопрос на миллион долларов: могу ли я воссоздать самые сложные пирожные Pinterest для эксперимента и вести хронику поездки?
Да, да, я мог.
Я должен предвосхитить это, сообщив, что это не пост в Pinterest. Это победный круг Pinterest. Я, возможно, не очень хитрый, стильный, с хорошими домашними улучшениями или полон вдохновения (как, например, мои доски Pinterest могут заставить вас поверить), но я испекаю скромный торт, достойный Pinterest. Я пеку свадебные и праздничные торты для жизни. Поэтому, когда я взял на себя задачу сделать три самых популярных, показательных пирога Pinterest за одну неделю, я не собирался терпеть неудачу. На самом деле я был полон решимости не потерпеть неудачу. Я не собирался быть другой статистикой неудачи Pinterest.
Эксперимент
Я нашел некоторые из самых вкусных и захватывающих тортов, которые Pinterest мог предложить, и решил сделать их все в течение одной недели. Я выбрал популярный и модный торт «пиньята» (торт, из которого сделаны детские мечты), торт с шоколадной крошкой (печенье лучше всех остальных) и торт «омбре», который был востребован практически каждым ребенком и свадебный душ, день рождения, праздник и свадьба, которую я беру на себя.
Я хотел посмотреть, насколько интенсивными были эти популярные торты Pinterest в реальной жизни. Неужели они действительно могли бы устроить маму на вечеринке по случаю дня рождения? Могу ли я это сделать, даже имея опыт поддержки и многолетний опыт за плечами?
Я собирался выяснить.
Рецепт 1: пирог пиньята
Этот урок DIY Pinterest для торта «Пината» обещал быть «таким простым»; вводящая в заблуждение фраза многих Pinterest не удалась, поэтому я пошел по ссылке и попробовал. (Фотография выше должна дать вам представление о том, что входит в этот торт, хотя это не совсем то, что я сделал.) Пошаговые фотографии выглядели довольно просто, поэтому я чувствовал оптимизм. Поскольку ссылка не предлагала рецепт (он просто показывал изображение торта), я решил, что коробочный пирог и банка с глазурью - это путь для простоты.
Я сделал коробочный торт и разделил каждый на два слоя, чтобы к концу я получил большой четырехуровневый торт. Я легко выбил отверстия в средних двух ярусах и начал собирать. Все шло отлично, пока не пришло время заморозить торт, и я случайно нанёс глазурь на весь нижний слой, а не только на края. Я подумал, что все будет хорошо, и это было так, хотя в конце концов M & M не сделали большой каскадный выход, когда я нарезал торт. Я проглотил любое чувство неудачи, съев оставшихся M & Ms.
Это был самый легкий из всех тортов, которые я сделал. Для этого не требовалось никакого специального оборудования и не требовалось больше времени, чем для приготовления обычного коробочного торта. Единственным добавленным шагом было прорезание отверстий в двух средних слоях пирога (что я сделал с бокалом для вина; сохраняя его стильным) и заполнение пирога конфетой. Я думал, что будет немного больше «вау-фактора», когда я нарежу торт, но M & M потребовалось время, чтобы выпасть. Это не имело значения, потому что мой сын был достаточно поражен неожиданной конфетой, поэтому я бы назвал это успехом.
Если вы ищете торт Pinterest с максимальным мастерством на вечеринке и минимальными усилиями, торт пиньята - это рецепт для вас. Если вы хотите получить супер Pinterest-y об этом, сделайте домашний торт. Добавьте немного брызг для zazz. Мир это твоя устрица. Или сделай, как я, и купи торт в коробках и глазурь. Никто никогда не узнает, и вам не нужно рассказывать.
Рецепт 2: Окончательный торт с шоколадной крошкой
Пирог Ultimate Chocolate Chip Cookie - настоящая легенда мира Pinterest. С более чем 30 000 повторений это был самый популярный торт Pinterest, который я нашел, и не без причины. Три разных слоя печенья, разделенных богатым ванильным сливочным кремом (или шоколадом, или начинкой по вашему выбору), и покрытых каплями: это была сила, с которой нужно считаться. Это была также королевская боль в заднице.
Я сделал первый слой пирога печенья и испугался, что печенье не выпало бы из кастрюли. Я не совсем уверен, почему. Это просто иррациональный страх выпекания, который заставляет меня смазывать сковороду слишком большим количеством масла. К счастью, торт вышел красиво, и я чувствовал себя хорошо.
Я вынул последнее печенье из сковороды слишком рано и достаточно точно, часть края прилипла к сковороде. Я смог покрыть это глазурью, но разочарование от превращения этого зверя в пирог задержалось на довольно долгое время.
Сам торт был не так уж сложен в приготовлении и украшении, но требовал много времени и безбожного количества блюд. Вы знаете, сколько блюд участвует в приготовлении трех разных видов теста для печенья и домашней глазури? Я тоже. Я не следил. Все, что я знаю, - это было слишком много.
Я не могу представить, чтобы сделать это за день до дня рождения. Неважно, как сильно ты любишь выпекать. Это торт, который заставит вас потерять рассудок.
Кроме того, хотя вам может показаться, что вы хотите, чтобы три разные гигантские плиты печенья были задушены глазурью и обсыпкой, на самом деле это не так. Это чудовище. Диабетическая кома ждет своего часа. Он даже не такой вкусный, но, опять же, так и есть, и, прежде чем вы это узнаете, вы съели все остатки, наблюдая за аппетитным апельсином - это новый черный .
Один торт с печеньем - это одно, но когда я наложил последний капельки на этот торт, все, что я мог сказать, было: «Боже мой, я создал монстра». Поверь мне в этом: не делай этого, Или, по крайней мере, проявите осторожность и сдержанность, которых у меня явно нет.
Рецепт 3: Идеальный фиолетовый пирог с омбре
Я всегда хотел сделать омбре торт, поэтому, когда я увидел торт Perfect Purple Ombré Cake с его прекрасными слоями ванильного торта с нуля от белого до лавандового или королевского фиолетового, это была любовь с первого взгляда. (Приведенное выше изображение просто для того, чтобы дать представление о том, какой я сделал торт, а не точную копию.) Я не мог дождаться, чтобы попробовать свои силы в этой высокой красоте. Это был, конечно, нелегкий торт, но это был самый вкусный десерт, который я когда-либо нарезал, который должен чего-то стоить, верно?
Процесс изготовления разноцветных тортов на самом деле довольно прост. Сначала вы делаете белый пирог, затем добавляете немного фиолетового оттенка к оставшемуся тесту, чтобы сделать следующий оттенок, а затем добавляете больше фиолетового для следующего и так далее, пока не сделаете все пять тортов. То же самое для сливочного крема. При этом требуются часы, некоторые специальные инструменты и много технических навыков, которых не будет даже у некоторых самых опытных пиннеров. Вам понадобятся гелевые пасты, пакеты для обвязки, наконечники для декорирования, специальные шпатели, миксер, подставка для торта и проигрыватель. Вы должны знать, как выровнять, заполнить, покрыть крошкой и заморозить торт. Итак, в основном, готовьтесь к 24 часам безостановочного трубопровода, обливания, ругательства, плача и облизывания чаши.
Кроме того, это помогло бы, если бы мой муж не съел достаточно яиц по утрам, чтобы оставить мне одно яйцо за исключением рецепта. Я отправился в магазин, очень расстроенный, а затем вернулся к нему. Затем, когда я налил сливочный крем между всеми слоями, я понял, что мне точно не хватит, чтобы полностью заморозить торт. И угадайте, кто был из масла? Итак, обратно в магазин я пошел. В дополнение к этому рецепту, будучи очень вовлеченным, я был супер неподготовленным. Тем не менее, когда все было закончено, я почувствовал себя довольно совершенным. Не говоря уже о том, что я очень любил разрезать все эти прекрасные слои.
Все это говорит, что если вы хотите торт, такой красивый и вкусный, вам лучше оставить его профессионалам. Возможно, это было все для меня одним днем, но давайте не будем забывать, что я зарабатываю свадебные торты. Опять же, если вы жаждете испытаний, кто я такой, чтобы остановить вас? Ombré, мой воин Pinterest.
Был ли Pinterest Pinterest Pro?
Я чувствовал себя довольно дерзко, решая эту проблему, но эти рецепты Pinterest бросили даже опытного пекаря, такого как я, на несколько петель. Теперь я твердо верю, что вы не должны склеивать несколько негабаритных печений вместе с глазурью и называть это пирогом. Я думаю, что торты коробчатой смеси, вероятно, лучше всего заполнены конфетами. (Но могу ли я убедить вас всех никогда не покупать консервированную глазурь? Замороженность плавленого сыра занимает две минуты, четыре ингредиента и не имеет вкуса смерти.) Несмотря на трудности, я думаю, что каждый должен испытать омбре торт хотя бы раз в своей жизни., даже если они не делают это сами.
Будучи мамой, а не профессиональным пекарем, я бы сказал, что эти торты слишком напряжены для обычного пирога или вечеринки. Тем не менее, я думаю, что они того стоят, чтобы попробовать хотя бы один раз, я, наверное, просто злюсь, что испортил торт с печеньем. Они такие веселые, уникальные и особенные, что их популярность в Pinterest заслужена. Просто знайте, что если вы пойдете на это и решите сделать одно из этих удивительных чудес Pinterest, то самым важным ингредиентом будет большое терпение. И яйца - не забывайте яйца.