Здоровая диета начинается с детского питания
Исследователи утверждают, что дети, которых кормили домашней едой, чаще едят фрукты и овощи, чем те, кому дают блюда из банок и пакетов .
Младенцы, которых отнимают от домашних запеканок и пудингов, развивают вкус к тому, что хорошо для них, к семи годам.
Эксперты из Университета Де Монтфорт в Лестере и университетов Бристоля и Бирмингема проанализировали данные 7866 матерей детей, родившихся в 1991 и 1992 годах.
Результаты показали, что молодые люди, которым часто давали домашние фрукты или овощи в возрасте шести месяцев, с большей вероятностью стали употреблять больше фруктов и овощей в возрасте семи лет, чем те, кто получал домашние блюда реже.
Не было положительного влияния на более поздние привычки питания детей, которых кормили покупными продуктами.
В своем отчете в журнале Public Health Nutrition исследователи утверждают: «Полученные данные подтверждают концепцию о том, что воздействие фруктов и овощей важно в период раннего отъема».
Доктор Хелен Култхард из Университета Де Монтфорт сказала, что матери должны давать своим детям домашние фрукты или овощи каждый день.
Она сказала: «Ассортимент и тип продуктов, которые едят маленькие дети, становятся все более серьезной причиной для беспокойства.
«В частности, кажется, что дети не едят столько фруктов и овощей, сколько рекомендовано для здоровья.
«В 1998 году среднее потребление фруктов и овощей маленькими детьми в Великобритании составляло две с половиной порции в день.
«Было и остается много инициатив по увеличению этой цифры до рекомендуемых пяти порций в день.
«Интересно, что кормление младенцев готовыми фруктами и овощами в течение шести месяцев не оказывало положительного влияния на последующее потребление фруктов и овощей.
«Это может быть связано с тем, что младенцы получают овощи в готовых продуктах, которые семья обычно не ест.
«Может также оказаться, что матери, которые используют готовые продукты, сами не едят столько фруктов и овощей, либо более склонны полагаться на полуфабрикаты.
«Кроме того, фрукты и овощи из упаковок, банок и банок, вероятно, будут иметь однородный вкус и текстуру, в то время как те, что приготовлены дома или едят в сыром виде, будут варьироваться в зависимости от сорта конкретного фрукта или овоща, будь то сезон или способ приготовления.
«Эти различия во вкусе и текстуре фруктов и овощей должны подвергать вкус младенца более широкому спектру опыта, увеличивая вероятность того, что он примет более широкий ассортимент продуктов».
Исследование показало, что дети, отнятые от груди раньше, между 4 и 6 месяцами и регулярно подвергающиеся воздействию фруктов и овощей, имели самый высокий уровень потребления в возрасте семи лет.
Отлученные от груди, когда им было около шести месяцев, и которые реже употребляли фрукты и овощи, с меньшей вероятностью ели фрукты и овощи в возрасте семи лет.
Тем не менее, те дети, которые получали домашние фрукты и овощи в более позднем возрасте, но давали их чаще, имели такой же уровень потребления, как и те, которые им давали ранее.
Доктор Култхард сказал, что ранний период отлучения от груди является важным временем для введения фруктов и овощей.
«Вполне вероятно, что матери, которые придают большое значение обеспечению своего ребенка рационом с высоким содержанием фруктов и овощей, начнут этот процесс в начале периода отлучения от груди.
«Медицинские работники должны поощрять введение младенцам домашнего приготовления, а не готовым детским питанием, во время отлучения от груди».
«Высокие уровни кормления фруктами и овощами следует рекомендовать на ранних этапах процесса отъема, чтобы оптимизировать последствия воздействия».