Жареный рис

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Приготовленный на пару рис, обжаренный в воке с несколькими хрустящими овощами, станет отличным лакомством в ленивые выходные. Это также приходит вам на помощь, когда нет энергии и терпения, чтобы придумать сложную еду. Сделайте свою версию невегетарианской, просто добавив в нее яйца, фарш из курицы или баранины.

Время подготовкиВремя готовки15-20 минут10-15 минут

Подачи

4 человека

Ингредиенты

• 4 ч.л. масла
• 1 чашка зеленого лука, нарезанная кубиками
• 3 зубчика чеснока, мелко нарезанный
• ½ чашки кукурузы
• ½ стакана гороха
• ½ чашки моркови
• 4 чашки вареного длиннозернистого риса
• Соль и перец по вкусу

метод

Шаг 1

Приготовьте рис и дайте ему остыть. После охлаждения взбить вилкой, добавить немного соли и перца. Держи в стороне.

Шаг 2

Нагрейте чайную ложку масла в сковороде с тяжелым дном на среднем огне.

Шаг 3

Добавьте нарезанный чеснок и зеленый лук на сковороду и жарьте в течение 3-4 минут.

Шаг 4

Далее добавьте все овощи. Готовьте, пока они не выглядят слегка приготовленными, то есть в течение минуты или двух. Следует избегать переваривания. Овощи должны сохранять свою свежесть. После этого перенесите содержимое сковороды в большую миску.

Шаг 5

Верните ту же кастрюлю на огонь и добавьте ложку масла. Добавьте взбитый рис и приправьте солью и перцем. Разбейте комки, если таковые имеются. Тщательно перемешайте, чтобы рисовые зерна покрылись маслом.

Шаг 6

Переложите овощи на рис в сковороде и тщательно перемешайте. Этот процесс следует проводить при максимально возможной температуре, иначе влага из овощей сделает рис влажным.

Шаг 7

Проверьте приправу, добавьте соль и перец при необходимости.

Шаг 8

Подавать горячим.

Пищевая ценность

763 К кал15, 4 г6, 0 г158, 23 мг24 мг424 мг

Калории

Белки

Жиры

углеводы

холестерин

натрий

калий