Даль Тадка / Даль Фрай

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Даль тадка - это обычное дело во всех наших домах, и его очень легко приготовить. Вкус очень вкусный с гренками и рисом. Добавьте чайную ложку топленого масла к блюду для отличного аромата и аппетитного аромата. Dal tadka достаточно универсален, чтобы подавать с множеством индийских лепешек, таких как роти, чапати, наан и рис.

Время подготовки

Время готовки

10-15 минут

20-25 минут

Подачи

4 человека

Ингредиенты

• 1 чашка архар / тур дал
• 1/4 стакана желтого луны
• 1 зеленый перец чили
• 1/2 чайной ложки куркумы
• солить по вкусу
• 1/2 чайной ложки горчицы
• 2 сухих красных перца чили
• 1 чашка нарезанного лука
• 1/2 стакана нарезанных помидоров
• 1 веточка карри листья
• 1 чайная ложка горчицы
• 1/2 чайной ложки тмина

метод

Шаг 1

Вымойте arhar dal и moong dal и дайте им замочить не менее 15 минут

Шаг 2

Слейте воду и варите дал в скороварке вместе с зеленым перцем чили, порошком куркумы, солью и примерно 2 стаканами воды.

Шаг 3

Дайте пару выйти, прежде чем открывать крышку.

Шаг 4

Размять ингредиенты, пока они горячие.

Шаг 5

Замешайте семена горчицы, семена тмина, листья карри и красный ломтик чили примерно в 2 столовых ложках масла.

Шаг 6

Добавьте к этому лук и жарьте, пока лук не станет золотисто-коричневым. Добавьте нарезанные помидоры и жарьте несколько минут.

Шаг 7

Добавьте к этому далс и доведите до кипения.

Шаг 8

Украсить листьями кориандра и подавать горячим.

Пищевая ценность

144 ккал5, 6 г0, 4 г4, 3 г8 мг246 мг14 мг

Калории

Белки

Жиры

углеводы

холестерин

натрий

калий