# ConsciousEating101 Овощная капуста Пицца с цветной капустой
В этой статье
- Ингредиенты
- метод
Овощная цветная капуста Crust Pizza - просто неотразима!
| Подачи | Время подготовкиВремя готовки
| 2 человека | 35 минут25 минут
Ингредиенты
- 1 головка цветной капусты, грубо нарезанная
- Пищевой спрей
- 2 чайные ложки оливкового масла, разделенные
- 1/2 стакана нарезанных грибов
- 1/2 стакана нарезанного красного болгарского перца
- 1/2 стакана тонко нарезанного свежего базилика, разделенного
- 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца, разделенного
- 1/8 чайной ложки кошерной соли
- 3 зубчика чеснока, рубленый
- 2, 5 унции тертого сыра моцарелла (около 2/3 стакана), разделить
- 2 больших яичных белка
- 0, 5 унции тертого сыра пармезан
- 1/2 стакана тонко нарезанных томатов
- 2/3 стакана свежего детского шпината
метод
Шаг 1
Разогреть духовку до 375 °.
Шаг 2
Поместите половину цветной капусты в кухонный комбайн; пульс от 10 до 15 раз или до мелко нарезанного (как рис). Переложите цветную капусту на противень, выложенный пергаментной бумагой. Повторите процедуру с оставшейся цветной капустой. Покройте цветную капусту кулинарным спреем. Выпекать при 375 ° в течение 25 минут, помешивая один раз. Здорово.
Шаг 3
Увеличьте температуру духовки до 450 °.
Шаг 4
Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте 1 чайную ложку масла в сковороду; вихрем в пальто. Добавьте грибы и сладкий перец; жарить 5 минут или до готовности. Отложить в сторону.
Шаг 5
Поместите цветную капусту в чистое кухонное полотенце. Сожмите, пока не высохнет. Смешайте цветную капусту с оставшимся 1 чайной ложкой масла, 1/8 чайной ложки черного перца, 1/4 чашки базилика, солью, чесноком, яичным белком, сыром моцарелла 2 унции и сыром пармезан в миске. Запрессуйте смесь цветной капусты в 2 (8-дюймовых) круга на противне, выровненном пергаментной бумагой. Покройте корки кулинарным спреем.
Шаг 6
Выпекать корочки при 450 ° в течение 22 минут или до коричневого цвета. Удалить кастрюлю из духовки; Равномерно покрыть корками смесь грибов, помидоры, шпинат, оставшуюся 1/4 чашку базилика, оставшуюся 1/8 чайную ложку черного перца и оставшийся сыр моцарелла. Выпекать еще 7 минут или пока сыр не растает.