Китайские яичные рулетики

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Эти яичные рулетики занимают немного времени, но поверьте нам, каждый момент, потраченный на их приготовление, того стоит. Вы можете добавить различные начинки от овощей до курицы, свинины, креветок и так далее. Здесь мы использовали сочетание овощей и креветок, обжаренных в соусе, чтобы придать настоящую китайскую изюминку. Подавайте их горячим с томатным соусом, идеально подходящим для закуски в воскресенье вечером.

Подачи	Время подготовки	Время готовки
5 человек	30-35 минут	20-25 минут

Ингредиенты

• 1 морковь, нарезанная соломкой
• 1 красный перец, нарезанный на полоски
• 1 чашка капусты, тертый
• 1/4 стакана куриного бульона
• 1 яйцо, взбитое
• 1 упаковка яичной рулетики
• 4 столовые ложки растительного или арахисового масла
• 1-дюймовый имбирь, мелко нарезанный
• 2 - 3 зубчика чеснока, мелко нарезанные
• 2 луковицы, тонко нарезанные
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 10 вареных креветок, рубленых
• Солить по вкусу
• Масло для жарки

метод

Шаг 1

Смешать куриный бульон, соевый соус, кунжутное масло, сахар и соль в миске. Держи в стороне.

Шаг 2

Нагрейте вок над умеренно сильным пламенем. Добавьте 2 столовые ложки арахисового масла, имбирь, чеснок и зеленый лук. Жарить в течение 1 - 2 минут.

Шаг 3

Затем добавьте морковь, красный перец и жарьте еще 2 - 3 минуты. Добавьте смесь капусты и бульона и хорошо перемешайте. Довести до кипения и варить, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 4

Добавьте кунжутное масло и выключите огонь. Дайте ему остыть и добавьте фарш из креветок.

Шаг 5

Возьмите лепешку и положите 1 столовую ложку начинки в центр. Раскатать один конец в центр. Теперь сложите обе стороны и почистите верх с яйцом. Продолжайте катиться, пока все стороны не закроются. Сделайте больше яичных рулетиков таким же образом.

Шаг 6

Взять сковороду и разогреть масло на среднем огне. Поместите каждый яичный рулетик и жарьте, пока он не станет золотисто-коричневым со всех сторон. Переложить в тарелку и подавать горячим с соусом.

Пищевая ценность

435 ккал19, 2 г19, 8 г44, 6 г160 мг944 мг323 мг

Калории

Белки

Жир

углеводы

холестерин

натрий

калий