Цыпленок Кормаа

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Вот зубастое угощение для вашего ребенка с его любимой курицей в нем. Куриная кормаа - это особенность Муглая, в которой кусочки курицы готовятся из миндаля, специй и йогурта, чтобы придать этому блюду аппетитный вкус и вкус. Попробуйте приготовить это своеобразное карри в эти выходные и подайте его с рисом, нааном или роти, чтобы приготовить здоровый обед для вашего ребенка.

Время подготовкиВремя готовки10 - 15 минут25 - 30 минут

Подачи

3 человека

Ингредиенты

• 1/2 кг куриной грудки (нарезать на средние кусочки)
• 1 столовая ложка миндаля
• 1 чайная ложка перца
• 1 мелко нарезанный лук
• 1 столовая ложка томатного пюре
• 1 чайная ложка имбирной чесночной пасты
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 1/2 стакана йогурта
• 2 зеленых перца чили
• 1 кардамон
• 2 гвоздики
• 1 палочка корицы среднего размера
• 1 лавровый лист
• 1/2 чайной ложки гарам масала
• 1 столовая ложка кориандра листья, нарезанные
• 3 ч.л. топленого масла
• Солить по вкусу

метод

Шаг 1

Мариновать курицу с лимонным соком, молотым перцем, солью и имбирно-чесночной пастой. Накройте и держите в стороне в течение 40 - 45 мин.

Шаг 2

Нагреть тяжелую нижнюю кастрюлю и полить топленым маслом. Добавьте лук и куркуму и хорошо обжарьте.

Шаг 3

Жарьте лук до золотистого цвета и выньте его. Оставьте оставшееся масло для дальнейшего использования.

Шаг 4

В миксере сделайте тонкую пасту из жареного лука, йогурта, зеленого перца чили и миндаля.

Шаг 5

Добавьте эту пасту в маринованную курицу и хорошо перемешайте.

Шаг 6

Разогреть сковороду. Добавьте кардамон, гвоздику, лавровый лист и корицу. Перемешать около 30 секунд. Затем добавьте томатное пюре и хорошо обжарьте.

Шаг 7

Добавьте маринованную курицу, соль и оставшуюся пасту в кастрюлю. Продолжайте помешивать, пока не закипит.

Шаг 8

Накройте сковороду и дайте курице приготовиться.

Шаг 9

После этого добавьте гарам масалу и листья кориандра. Подавать горячим с рисом или роти.

Пищевая ценность

432 К кал51, 9 г18, 7 г9, 8 г162 мг376 мг606 мг

Калории

Белки

Жиры

углеводы

холестерин

натрий

калий

Совет: вы можете украсить его жареным миндалем.