Салат с говядиной и овощами

Содержание:

Обслуживает: 4
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Обжаренный стейк 600 г, очищенный от жира
1 ½ столовая ложка оливкового масла
Тыква 800г, очищенная, посеянная, нарезанная кубиками 1, 5 см
Макаронные изделия фарфалле 250г
150 г зеленой фасоли, нарезанной, нарезанной на 3 см длины
100 г листьев шпината
125 г свежей рикотты
2 столовые ложки жареных кедровых орехов, чтобы украсить

метод

1. Разогрейте духовку до 200 ° C (принудительный вентилятор 180 ° C) и поместите тыкву на противень, выстланный бумагой для выпечки. Спрей тыкву с оливковым маслом и обжарить в течение 25-30 минут или до золотистого и нежного. Отложить в сторону.
2. Приготовьте макароны в большой кастрюле с кипящей водой в соответствии с инструкциями на упаковке, добавив бобы в течение последних 2 минут приготовления. Слить хорошо.
3. Тем временем, нагрейте большую антипригарную сковороду или гриль на сильном огне. Кисть стейк с 2 чайными ложками оливкового масла. Приготовьте стейк в течение 2-3 минут с каждой стороны на среднем уровне или до готовности по своему вкусу и оставьте на 5 минут, свободно накрыв фольгой.
4. Смешайте макароны, бобы, тыкву, нарезанный стейк, шпинат, рикотту и оставшееся оливковое масло. Подавать с кедровыми орешками.
5. Используйте приготовленные ингредиенты, чтобы адаптировать семейную трапезу к различным стадиям развития.

вариации

Этот рецепт может быть изменен в соответствии с уровнем развития вашего ребенка - просто следуйте инструкциям ниже.

• Шелковистая гладкость: смешайте 2-3 ломтика (30 г) говядины с 3-4 кубиками жареной тыквы, листьями шпината и рикоттой, добавив 1-2 столовые ложки кипятка при необходимости.
• Кусковая, мягкая: по 2-3 кусочка (30 г) говядины с листьями шпината до частичной однородности и смешать с 3-4 кусочками пюре из тыквы и рикотты.
• Еда в виде пальца: Положите несколько кусков говядины, нарезанных на более мелкие кусочки, зеленую фасоль, кубики тыквы и макароны на тарелку, чтобы есть в качестве закуски.
• Малыши: Поместите часть брошенной пасты в маленькую миску и подайте вилкой.

Советы для малышей

Примерно в 12 месяцев ваш малыш начнет проявлять свою независимость. Они могут быть разборчивы, когда и какие продукты они будут есть.
Важно, чтобы вы сохраняли контроль над предлагаемой едой!

• Пусть ваш малыш выберет, что есть из ограниченного выбора только питательных продуктов.
• Старайтесь не поощрять и не поощрять их менее питательными лакомствами за чистовую тарелку.
• Если ваш малыш ест не так много, как вы думаете, не предлагайте любимые альтернативы, даже если они питательны (например, коровье молоко).

Первоначально опубликовано в разделе Как сделать так, чтобы каждый кусочек считался! Руководство по питанию всей семьи для детей грудного и младшего возраста, подготовленное компанией Meat & Livestock World. Информация была независимо рассмотрена Meat & Livestock World, Всемирной ассоциацией диетологов, Национальным кардиологическим фондом и Tresillian.

Для бесплатных копий этой брошюры посетите www.themainmeal.com.au.