Алу Посто

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Алу посту - типичное блюдо бенгальской кухни. В этом картофель обжаривается в пасте из семян мака и обладает ароматом тающих сердцевин семян калонджи, который придает этому подлинный вкус. Подавайте с горячим рисом или роти, и ваши дети вернутся на несколько секунд.

Время подготовкиВремя готовки

5 - 10 минут

10 - 15 минут

Подачи

4 человека

Ингредиенты

• 6 картошек
• 4 столовые ложки мака (замоченные)
• 2 чайных ложки горчичного масла
• 1/2 чайной ложки семян калонджи
• 2 зеленых перца чили
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1/2 чайной ложки топленого масла
• Солить по вкусу

метод

Шаг 1

Картофель нарезать кубиками.

Шаг 2

Слейте смоченные семена мака и измельчите их до мелкой пасты.

Шаг 3

Нагрейте горчичное масло в сковороде с антипригарным покрытием и добавьте семена калонджи. Продолжайте жарить, пока не получите аромат.

Шаг 4

Добавить картофельные кубики соте на минуту. Накрыть крышкой и варить 5 мин.

Шаг 5

Затем добавьте макаронную пасту и хорошо обжарьте. Снова накрыть крышкой и варить до готовности картофеля.

Шаг 6

Добавьте зеленый перец чили, соль и сахар. Добавить полстакана воды, варить еще 2 минуты и выключить огонь.

Шаг 7

Подавать горячим с роти или рисом.

Пищевая ценность

300 К кал7, 0 г7, 7 г52, 8 г1 мг60 мг1362 мг

Калории

Белки

Жир

углеводы

холестерин

натрий

калий