6 здоровых и вкусных рецептов свеклы для малышей и детей
Заставить детей есть здоровую пищу может быть довольно сложной задачей. Одной из богатых питательными веществами супер-продуктов для детей является свекла. Он богат витаминами и минералами и имеет низкое содержание жира. Свекла также содержит антиоксиданты, которые защищают клетки нашего организма от повреждения свободными радикалами и предотвращают рак. Но если вы покажете свеклу своему ребенку, он, вероятно, сморщит нос, поэтому вот несколько рецептов, которые вы можете приготовить, чтобы подкрасться к свекле в его тарелке.
Простые и вкусные рецепты свеклы для вашего ребенка, чтобы поесть и приправить
Вот несколько простых и вкусных рецептов свеклы для детей, которые им понравятся:
1. Суп из свеклы и моркови
Это простой, но вкусный рецепт свеклы для малышей. Он полон питательных веществ, и малышам понравится вкус.
Ингредиенты
1 морковь среднего размера, 1 небольшая свекла (вымытая и очищенная), мелко нарезанный чеснок, щепотка перцового порошка, соль по вкусу, семена чайной ложки тмина, вода по мере необходимости и 1 чайная ложка масла.
Как приготовиться
Нарежьте кубиками морковь и свеклу мелкими кубиками. Поджарьте их на среднем огне в течение 2-3 свистков, добавив воду и соль. Как только это приготовлено, смешайте это, чтобы сделать прекрасную пасту. Теперь растопите сливочное масло в сковороде на слабом огне, добавьте семена тмина, нарезанный чеснок и обжарьте на минуту. Добавить морковно-свекольную пасту, соль и перец. Вы можете добавить больше воды и довести ее до кипения, если она слишком густая. Выключите пламя, когда закончите.
2. Свекла Пурис
Свекла пури производится многими мамами, чтобы красться в питании и является популярным индийским рецептом свеклы для малышей. Вашему малышу понравится есть розовые и фиолетовые пури.
Ингредиенты
2 чашки цельной пшеничной муки, 180 г очищенной и нарезанной свеклы, вода по мере необходимости, масло для жарки во фритюре, ½ чайной ложки тертого имбиря, 2 столовые ложки манной крупы, ½ чайной ложки семян фенхеля и соль по вкусу.
Как приготовиться
Положите в блендер измельченную свеклу, имбирь и укроп и измельчите, чтобы получилось гладкое пюре без использования воды. Смешайте в миске пшеничную муку, манную крупу и 1 чайную ложку соли и добавьте к ней свекольное пюре. Используя очень мало воды, замесите все ингредиенты, чтобы получилось тесто. Отложите на ½ часа. Затем, раскатайте маленькие шарики теста в пури и глубоко обжарьте их в горячем масле, чтобы получить вкусные пури из свеклы. Поместите горячий пури на кухонные бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. Подавать теплым с картофельным соусом.
3. Свекольный Паратх
Это один из потрясающих рецептов свеклы для детей, который, несомненно, понравится вашему малышу!
Ингредиенты
2 чашки цельной пшеничной муки, масло, соль по вкусу, вода по требованию, 300 г свеклы (тертой), 1 чайная ложка сухого порошка манго, ½ чайной ложки порошка гарам масала .
Как приготовиться
Замесить пшеничную муку в роти с солью, водой и чайной ложкой масла. Добавьте масло в разогретую сковороду и обжарьте тертую свеклу в течение 5 минут. Добавьте сухой порошок манго и гарам масала. Возьмите шарик теста среднего размера и раскатайте его в плоский роти. Сделайте маленький шарик из свекольной начинки и поместите его в середину роти. Сложите стороны роти над этим шаром, сложите края вместе и сгладьте его. Сверните этот фаршированный шарик из теста в круглую парату. Положите это на разогретую сковороду, добавьте несколько капель масла по краям и хорошо приготовьте обе стороны параты. Подавать теплым с раитой или соусом.
4. Свекла Дозас
Свекла для детей - это отличная идея для завтрака, поскольку питательный овощ обеспечит вашего малыша энергией, достаточной для того, чтобы он оставался активным весь день.
Ингредиенты
2-3 чашки доши, 1 свекла среднего размера (тертая), 4-5 зубчиков чеснока, соль по вкусу и вода по мере необходимости.
Как приготовиться
Поместите тертую свеклу, зубчики чеснока и щепотку соли в блендер, чтобы получить гладкое пюре без большого количества воды. Добавьте эту свекольную пасту в тесто Dosa и хорошо перемешайте. Позвольте этому отдохнуть в течение 10 минут. Выложите чайную ложку масла на разогретую сковороду. С помощью ковша возьмите жидкое тесто и разложите его на сковороде в форме круга. Добавьте 2-3 капли масла по краям досы, чтобы она хорошо готовилась. Переверните досу и готовьте другую сторону несколько секунд. Снять со сковороды и подавать в теплом виде с томатным или мятным чатни.
5. Свекла Пулао
Свекольный рис для детей питателен и вкусен. Детям также понравится привлекательный розовый цвет блюда.
Ингредиенты
1 чашка риса басмати (замачивается на 20 минут), ¾ чашки мелко нарезанной свеклы, 3 столовые ложки зеленого горошка, 1 чайная ложка имбирно-чесночной пасты, 1 небольшая луковица (нарезанная), листья кориандра для украшения, горсть листьев мяты, вода, соль по вкусу масло, ¼ дюймовая корица, 1 кардамон, 2 гвоздики, 1 лавровый лист.
Как приготовиться
Разогреть масло в скороварке и добавить специи и лавровый лист. Обжарить в течение минуты, добавить лук и готовить еще минуту. Добавьте имбирно-чесночную пасту и листья мяты. Обжарить еще 2 минуты. Добавьте рис к этому и жарьте в течение минуты. Добавьте 2 чашки воды и соли по вкусу и доведите до кипения. Закройте плиту крышкой и готовьте 2 свистка. Выключите огонь, откройте через некоторое время и хорошо перемешайте вилкой. Подавать свекольный рис пулао теплым.
6. Свекла Морковная Раита
Этот рецепт раиты, содержащий свеклу, аппетитен, и ваш ребенок никогда больше не скажет "нет" свекольной морковной раите.
Ингредиенты
2 стакана густого йогурта, 1 средняя свекла (тертая), 1 морковь среднего размера (тертая), 1 порошок тмина сухой чайной ложки, 1 чайная ложка черной соли, измельченный кориандр для гарнира.
Как приготовиться
Добавьте тертую морковь и свеклу к йогурту вместе с черной солью и порошком тмина. Хорошо перемешайте, пока не станет розовым. Украсить нарезанным кориандром и подавать в охлажденном виде.
Свекла является здоровой и питательной пищей для малышей и детей. Вашему ребенку не понравится есть его в сыром виде, но если вы попробуете эти вкусные рецепты, вы никогда не узнаете, что эти блюда могут стать любимыми для вашего малыша.