10 простых и полезных рецептов сладкого картофеля для малышей и детей
Если вы беспокоитесь о том, что ваш ребенок не ест здоровую пищу, не беспокойтесь больше. Всегда есть продукты, которые дети никогда не скажут "нет", сладкий картофель - одна из них. Сладкий картофель является отличным вариантом, когда речь идет о предоставлении жизненно важных питательных веществ вашим детям в восхитительной форме. Они являются хорошим источником витаминов А и С, калия и клетчатки. Сладкий картофель также является отличной первой едой для детей, потому что он имеет мягкую и кремовую текстуру и менее аллергенный по своей природе.
Вкусные рецепты сладкого картофеля для детей
Сладкий картофель можно приготовить разными способами; их можно варить, запекать и медленно готовить. Поскольку детям легко скучно, лучше всего придумать разные способы приготовления чего-либо. Вот некоторые вкусные рецепты сладкого картофеля, удобные для детей:
1. Сладкий картофель фри
Здоровый картофель, вы не будете чувствовать себя виноватым, кормя своих детей.
Ингредиенты
- Два сладких картофеля
- Соль и перец
- масло
Как приготовиться
- Разогреть духовку до 250 градусов.
- Картофель отварить, пока он не наполовину готов.
- Очистите их и нарежьте.
- Посыпать солью и перцем и положить их на противень, выстланный алюминиевой фольгой.
- Посыпьте немного картофеля ломтиками масла и запекайте пять минут.
- Переверните картофель фри, сделайте то же самое и дайте остыть.
- Подавать с томатным соусом.
2. Сладкий картофель Паратха
Более сладкая версия Aloo paratha.
Ингредиенты
- Атта тесто
- Сладкий картофель
- Поваренная соль
- Перец
- Порошок тмина
- Corriander
- Масло или топленое масло
Как приготовиться
- Разотрите сладкий картофель, пока нет комочков.
- Добавьте соль, перец и тмин.
- Добавить нарезанный кориандр.
- Возьмите маленький шарик атта и сплющите его, поместите немного сладкого картофеля в центр, затем потяните тесто вверх и по бокам, чтобы покрыть все.
- Аккуратно раскатайте этот шарик и убедитесь, что начинка не выходит.
- На горячей сковороде или тава пожарьте роти из сладкого картофеля.
3. Салат из сладкого картофеля
Этот салат полезен и прост в приготовлении.
Ингредиенты
- Два вареных и очищенных сладких картофеля
- Один очищенный огурец
- Один помидор
- Один кубик сыра
- Один лайм
- Поваренная соль
- Перец
- Половина чайной ложки оливкового масла
Как приготовиться
- Нарезать кубиками сладкий картофель, огурцы и помидоры.
- Смешайте их в миске.
- Добавьте к нему оливковое масло, соль и перец и сбрызните соком половины лимона для заправки.
- Хорошо перемешайте салат, и он готов!
4. Сладкий картофель доса
Это один из лучших индийских рецептов сладкого картофеля для малышей.
Ингредиенты
- Одна чашка доша тесто
- Полстакана тертого сладкого картофеля
- Четверть стакана органического порошка jaggery
- Одна столовая ложка утилизированного порошка
- Один кардамон
- Щепотка соли
- Вода по мере необходимости
- Кунжутное масло / топленое масло
Как приготовиться
- Измельчить вместе сломанный кокос, яггери, кардамон, соль и тертый сладкий картофель. Добавьте воду по мере необходимости. Убедитесь, что тесто такое же толстое, как и обычное тесто Dosa.
- Разогрейте таву и добавьте половину жидкого теста. Разложите его по кругу.
- Посыпьте масло или топленое масло на досу и дайте ему немного готовиться, затем переверните на другое и дайте ему готовить.
- Повторите то же самое с оставшимся жидким тестом.
5. Пикантный сладкий картофель Dosa
Более пикантная доса со сладким картофелем.
Ингредиенты
- Одна чашка доша тесто
- Полстакана тертого сладкого картофеля
- Два-три красных перца чили
- Четверть чайной ложки семян тмина
- Пол чайной ложки асафетида / хинг
- Вода по мере необходимости
- Солить по вкусу
- Кунжутное масло / топленое масло
Как приготовиться
- Измельчите тесто доса, красный перец чили, семена тмина, асафетиду, соль и тертый сладкий картофель. Добавьте воду по мере необходимости. Тесто должно быть таким же толстым, как и обычное тесто.
- Разогрейте таву и добавьте половину жидкого теста. Разложите его по кругу.
- Посыпьте масло или топленое масло на досу и дайте ему немного готовиться, затем переверните на другое.
- Повторите то же самое с оставшимся жидким тестом.
6. Суп из сладкого картофеля с морковью
Этот рецепт супа отлично подходит для дождливого дня.
Ингредиенты
- Две маленькие морковки
- Один маленький батат
- Одна чайная ложка мелко нарезанного имбиря
- Четыре зубчика мелко нарезанного чеснока
- Одна чайная ложка масла / оливкового масла
- Четверть чайной ложки перца
- Семь миндаля (пропитанные в течение десяти минут)
- Листья кориандра
- Вода по мере необходимости
- Щепотка соли
Как приготовиться
- Вымойте и очистите морковь и сладкий картофель. Нарезать их кубиками.
- В скороварке разогрейте оливковое масло и добавьте имбирь и чеснок. Обжарить в течение двух минут.
- Добавьте морковь и сладкий картофель и перемешайте.
- Поджарьте все с чашкой воды в течение трех свистков на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
- Как только смесь остынет, положите ее в блендер и хорошо перемешайте.
- Возьмите немного оливкового масла в кастрюлю и добавьте овощи по вашему выбору.
- Добавьте смесь сладкого картофеля, соль, перец и воду в суп, если вы найдете его слишком густым.
- Отварить, а затем добавить листья кориандра для гарнира.
7. Сладкий картофельный пюре
Один из лучших способов дать сладкий картофель маленьким - дать им пюре из сладкого картофеля.
Ингредиенты
- Два средних сладких картофеля, очищенные и нарезанные
- Три столовые ложки масла
- Соль и перец
- Две столовые ложки светло-коричневого сахара
- Четверть стакана густых сливок
- Четверть стакана жирного молока
Как приготовиться
- На пару или под давлением варить сладкий картофель до очень мягкой.
- В кастрюлю добавьте сливки, молоко, масло и коричневый сахар и дайте ему кипеть, хорошо помешивая.
- Снимите его с огня и добавьте картофель в смесь, хорошо растирая все вместе, пока она не станет гладкой.
- Приправить солью и перцем.
8. Сладкий картофель поха
Легкий и полезный, этот сладкий картофель поха можно приготовить за считанные минуты.
Ингредиенты
- Одна чашка Поха
- Один стакан сладкого картофеля (нарезанный кубиками)
- Один маленький лук (нарезанный)
- Один зеленый перец чили (нарезанный)
- Щепотка куркумы
- Одна чайная ложка сахара
- Две чайные ложки лимонного сока
- Некоторые листья кориандра для гарнира (рубленые)
- Солить по вкусу
- Вода по мере необходимости
- Хин
- Семена тмина
- 1 чайная ложка масла
Как приготовиться
- Вымойте и затем замочите poha, пока это не станет достаточно мягким, чтобы размяться.
- Сожмите воду из Поха.
- Разогрейте немного масла в сковороде и добавьте семена хина и тмина.
- Как только семена тмина начнут потрескивать, положите в сковороду лук и зеленый перец и жарьте до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
- Добавить нарезанный сладкий картофель и хорошо перемешать. Позвольте им готовить, пока картофель не станет мягким.
- Затем добавьте poha и хорошо перемешайте. Также добавьте сахар и соль по вкусу и снова перемешайте.
- Готовьте снова в течение двух или трех минут, а затем выключите огонь. Украсить листьями кориандра.
9. Сладкий картофель Тикки
Тикки из сладкого картофеля идеально подходят для перекуса после школы.
Ингредиенты
- Два сладких картофеля
- Один картофель среднего размера
- Два ломтика черного хлеба
- Одна чайная ложка нарезанного кориандра
- Соль и перец
- Половина чайной ложки порошка тмина
Как приготовиться
- Размять картофель и сладкий картофель вместе.
- Добавить нарезанный кориандр, соль, перец и порошок тмина и хорошо перемешать.
- Слегка намочите кусочки хлеба, если ваша смесь слишком сухая, а затем добавьте ее к остальным, хорошо перемешивая.
- Сделайте маленькие 1-дюймовые тикки со смесью.
- Жарить на сковороде и подавать с кетчупом.
10. Сладкий картофель хеер
Это вкусное сладкое блюдо готовится из всех полезных продуктов - сладкого картофеля, молока и орехов.
Ингредиенты
- Один сладкий картофель
- 2 ½ чашки молока
- Десять свиданий
- Один кардамон
- Пять миндаль
- Две чайные ложки топленого масла
- Пять кешью
- Одна чайная ложка изюма
Как приготовиться
- Очистить, нарезать и поджарить батат до мягкости.
- Разомните картофель, приготовленный под давлением, возьмите его в кастрюлю и разогрейте на слабом огне.
- Замочите финики и миндаль на десять минут.
- Почистить миндаль.
- Измельчить финики и миндаль, добавив воды, чтобы получилась паста.
- Добавьте кардамон в пюре из сладкого картофеля и хорошо перемешайте.
- Также добавьте финиковую и миндальную пасту.
- Готовьте все на слабом огне, пока смесь не станет консистентной.
- Время от времени помешивайте, чтобы не обжечься.
- Добавьте жареные орехи кешью и изюм.
- Позвольте этому готовить и затем подавать теплым.
Как видите, есть много способов использовать сладкий картофель, поэтому не стесняйтесь экспериментировать. Попробуйте эти рецепты для начала и получите те важные витамины в еде вашего ребенка способами, которые будут радовать его.