10 легких и вкусных рецептов гарнира

Содержание:

Гарнир, как правило, представляет собой небольшую часть вашего предпочтительного блюда, которое подается с основным блюдом. Если у вас есть друзья, приходящие на ужин или обед, основное блюдо занимает ваши главные мысли. Но хитрость заключается в том, чтобы иметь одинаковое количество основных блюд и гарниров, чтобы превратить весь праздник в хорошо сбалансированный праздник, полностью удовлетворяющий ваши пять чувств. Запоминающееся меню является неполным без сенсационной стороны, с которой это идет. Выбор гарнира не менее важен. Ваш гарнир должен быть в состоянии идеально сбалансировать вкусы. Сделайте ваши ужины намного лучше с нашими рецептами, принесенными только для вас.

Быстрые рецепты блюдо

Важно, чтобы вы как хозяин были доступны для гостей, когда они дома. Выберите блюда, которые занимают меньше времени и энергии, чтобы вы могли свободно общаться с гостями. Встречи или семейные трапезы должны быть непринужденным делом, где вы можете расслабиться и отдохнуть с хорошей едой и отличными беседами. Сегодня мы поделимся с вами 10 различными рецептами, которые легко приготовить и они богаты на вкус. Будьте готовы насладиться комплиментами, которые ваши гости обязательно примут на вас.

1. Индийская курица масала

Это один из популярных рецептов гарнира с курицей.

Ингредиенты

• Цыпленок без костей: 500 г
• Йогурт: 1 чашка
• Лимонный сок: 1 чайная ложка
• Порошок куркумы: 1 чайная ложка
• Сливочное масло: 6 ст. Л.
• Гарам Масала порошок: 2 ч.л. (разделенные)
• Порошок тмина: 1 чайная ложка
• Лук: 1 большой нарезанный
• Халапеньо: 2 рубленых
• Палочка корицы: 1 дюйм
• Чеснок: 3
• Имбирь: 1 столовая ложка
• Соль: по вкусу
• Помидоры: 1 большой нарезанный
• Густой крем: ½ стакана
• Красный молотый чили: 1 чайная ложка
• Листья кориандра: 2 ст. Л.

метод

• Тщательно вымойте курицу под струей воды. Слейте лишнюю воду и вытрите насухо кухонным полотенцем.
• Маринуйте курицу с лимонным соком, йогуртом, куркумой, порошком тмина и 1 ч.л. порошка гарам масала в течение 20 минут.
• Нагрейте кадай на среднем огне и добавьте 2 столовые ложки масла. Добавьте маринованную курицу порциями и жарьте около 2 минут с каждой стороны. Сними их и держи на тарелке.
• Нагрейте 2 столовые ложки масла в кадай и добавьте лук. Жарить до прозрачного цвета.
• Добавьте к луку корицу, чеснок, имбирь, красный перец чили, соль и помидоры и продолжайте жарить их на среднем огне. Продолжайте помешивать масалу, пока масло не отделится.
• Добавьте сливки и оставшееся масло.
• Украсьте его листьями кориандра и подавайте с горячим рисом басмати или фулкой .

Время приготовления: 50 минут

2. Алу Гоби с изюминкой

Сделайте свои овощи более приятными с этим пряным и острым рецептом aloo gobi.

Ингредиенты

• Растительное масло: 2 ч. Л.
• Красный перец чили: нарезать на мелкие кусочки
• Гвоздика: 2 рубленых
• Имбирь: 1 столовая ложка
• Гарам масала : 1 чайная ложка
• Порошок куркумы: ½ чайной ложки
• Картофель: 2 очищенных и нарезанных на квадраты
• Цветная капуста: 1 головка нарезать небольшими цветочками
• Овощной бульон: 1 стакан
• Солить по вкусу
• Листья кориандра: 2 ст. Л.
• Лимонный сок: 1 чайная ложка

метод

• Разогреть масло в кадае . Добавьте нарезанный красный перец чили, чеснок и имбирь. Жарить до исчезновения сырого запаха.
• Добавьте гарам масалу и порошок куркумы. Дайте всему хорошее движение.
• Добавьте картофель, цветочки цветной капусты и соль. Тщательно перемешайте все в кадай, чтобы масала равномерно покрыла овощи.
• Добавьте овощной бульон и закройте кадай крышкой.
• Позвольте этому кипеть в течение почти 15 минут.
• Посыпать листья кориандра сверху и подавать горячим с гнилью или паратхами .

Время приготовления: 25 минут

3. Сливочное сырное пюре

Лучшие рецепты гарнира с картофелем в зимнюю ночь.

Ингредиенты

• Картофель: 3 больших
• Сливочный сыр: 100 г, нарезать небольшими блоками
• Молоко: ½ стакана
• Перец порошок: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Зеленый лук: 1 столовая ложка нарезанного

метод

• Картофель тщательно вымыть, чтобы очистить от грязи и песка. Слить лишнюю воду.
• Нагрейте кастрюлю с водой с солью. Как только вода закипит, добавьте картофель и дайте ему готовиться на слабом огне в течение 20 минут или до мягкости.
• Снять и снять кожу. Добавьте блоки из сырного сыра и разомните картофель, используя картофельный пресс.
• Разогреть молоко в кастрюле при низкой температуре. Как только это станет теплым, добавьте масло.
• Вылейте эту смесь на картофельное пюре. Добавьте соль и перец и все хорошо взбейте.
• Текстура должна быть мягкой и кремовой.
• Украсить свежим зеленым луком и подавать к любимому стейку.

Время приготовления: 20 минут

4. Запеченная морковь и виноград по-индийски

Этот рецепт слияния ароматов наверняка поднимет вам настроение в любое время дня.

Ингредиенты

• Красный виноград без косточек: 1 чашка
• Детские Морковь: 1 чашка
• Красный лук: 1 среда, нарезанный кубиками
• Оливковое масло: 2 ст. Л.
• Соль: по вкусу
• Перец порошок: по вкусу
• Семена тмина: 1 чайная ложка

метод

• Морковь и виноград тщательно вымыть водой.
• Слейте лишнюю воду и высушите их, используя кухонные полотенца.
• Разогрейте духовку до 370F в течение 10 минут.
• Смешайте все ингредиенты в противне и запекайте в течение 10-15 минут, пока морковь не станет мягкой и лук не станет прозрачным.
• Подавать горячим.

Время приготовления: 20 минут

5. Сырный мексиканский рис из цветной капусты

Один из лучших рецептов гарнира с рисом для быстрой вечеринки.

Ингредиенты

• Оливковое масло: 3 ст. Л.
• Рубленый чеснок: 2
• Нарезанный лук: 1 среда
• Орегано: 1цп сушеная
• Семена тмина: ½ чайной ложки
• Цветная капуста: 1 чашка тертого
• Соль: по вкусу
• Перец порошок: по вкусу
• Томатная паста: 1 ст. Л.
• Измельченная курица-гриль: 2 чашки
• Черная фасоль: 1 чашка
• Ядра кукурузы: 1 чашка
• Нарезанные помидоры: 1 чашка
• Халапеньо: 2 рубленых
• Сыр чеддер: 1 чашка
• Листья кориандра: 1 ст. Л.

метод

• Разогреть масло в кадае и положить в лук. Готовить до мягкости.
• Добавьте семена тмина, чеснок и орегано. Перемешайте, пока они не станут ароматными, и запах чеснока исчезнет.
• Добавить предварительно высушенную тертую цветную капусту и размешать.
• Добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме листьев кориандра.
• Готовьте на среднем огне.
• Уменьшите огонь и посыпьте сыром. Накройте сковороду крышкой, чтобы сыр расплавился.
• Вынуть и подавать с гарниром из листьев кориандра.

Время приготовления: 25 минут

6. Мясной гриб

Идеальный гарнир, грибные рецепты - всегда хит!

Ингредиенты

• Чесночное травяное масло: 2 ст. Л.
• Оливковое масло: 1 ст. Л.
• Грибы: 1 чашка нарезанная
• Рубленый чеснок: 5 зубчиков
• Сток: 1 чашка
• Соль: по мере необходимости

метод

• Разогреть масло на сковороде и добавить 1 ст. Ложку сливочного масла.
• Когда масло коптится, добавьте грибы и дайте им немного коричневеть.
• Добавьте чеснок и оставшееся масло. Быстро перемешайте все, стараясь не обжечь чеснок.
• Добавьте бульон и варите до полного впитывания воды.
• Добавьте соль по вкусу.
• Подайте это теплым.

Время приготовления: 15 минут

7. Масло Панир Масала

Один из самых удобных и простых рецептов гарнира; Индийский с современным сладким завихрением, добавленным к его ароматам.

Ингредиенты

• Масло: 1 ст. Л.
• Paneer Кубики: 2 чашки
• Соль: по вкусу
• Красный молотый чили: ½ чайной ложки
• Сливочное масло: 1 ½ столовой ложки
• Гвоздика: 3
• Корица: 1-дюймовая палочка
• Зеленый кардамон: 3
• Имбирная паста: ¾ ч.л.
• Чесночная паста: ¾ ч.л.
• Лук: 1 чашка нарезанного
• Помидоры: 1 ½ стакана мелко нарезанного
• Гарам масала : ½ чайной ложки
• Порошок кориандра: 1 чайная ложка
• Лавровый лист: 1
• Орехи кешью: 10 штук
• Kasuri Methi: ½ чайной ложки
• Крем: ½ стакана
• Листья кориандра: 2 ст. Л.

метод

• Нагрейте немного масла в кадае и обжарьте лук, пока он не станет прозрачным.
• Добавьте помидоры и соль. Как только он станет мягким, добавьте гарам масалу, орехи кешью, порошок кориандра и красный молотый чили.
• Хорошо перемешайте и дайте остыть.
• Перенесите содержимое в блендер и плавно смешайте с добавлением необходимой воды.
• Разогрейте другую сковороду и добавьте в нее сливочное масло. Положите в нее кардамон, корицу, гвоздику и лавровый лист.
• Размешивайте их, пока не выйдет аромат.
• Добавьте смешанную смесь к этому маслу и отрегулируйте приправу.
• Чтобы добавить сладкое завихрение к этому блюду, вы можете добавить немного сахара.
• Налейте немного воды, чтобы масала не сгорела.
• Как только масло поднимется до верха, добавьте кубики панира и варите около 5 минут.
• Удалите и украсьте листьями кориандра и свежими сливками.
• Это блюдо прекрасно сочетается с парящим рисом басмати или пушистым чапати . Ложка топленого масла, добавленная к этому блюду, подняла бы его полностью на другой уровень.

Время приготовления: примерно 40 - 45 минут.

8. Дези Пеппер Курица

Сделайте ваши ужины по будням легче с этим огненным куриным рецептом.

Ингредиенты:

• Лук: 1 стакан мелко нарезанного
• Имбирная паста: ¾ ч.л.
• Чесночная паста: ¾ ч.л.
• Помидоры: 1 чашка
• Соль: по мере необходимости
• Перец порошок: 1 чайная ложка или по мере необходимости
• Гвоздика: 3
• Кардамон: 3
• Корица: 1-дюймовая палочка
• Листья карри: горстка
• Красный молотый чили
• Гарам масала:
• Масло: 3 ст. Л.
• Семена тмина: ½ чайной ложки
• Цыпленок: 500 г

Метод:

• Вымойте курицу под водой.
• Слейте лишнюю воду и полностью вытрите кухонными полотенцами.
• Маринуйте кусочки курицы с половиной имбиря и половиной чесночной пасты. Отложите это, пока вы не подготовите масалу для этого.
• Нагрейте кадай и добавьте в него масло. Добавьте к нему тмин, гвоздику, кардамон и палочку корицы и дайте им потрескивать.
• Добавьте листья карри и оставшийся имбирь и чесночную пасту. Обжаривайте их до тех пор, пока не исчезнет запах чеснока.
• Добавить лук и жарить, пока он не станет прозрачным и золотистым.
• Затем добавьте помидоры и соль. Жарьте их, пока помидоры не станут мягкими.
• Добавьте порошок красного перца чили, порошок перца и гарам масалу.
• Готовьте в течение 2 минут или пока масло не отделится.
• Пора добавить кусочки курицы сейчас.
• Дайте всему в кадай хорошо перемешать и продолжайте помешивать, чтобы курица не прилипала к дну кадай .
• Если вы предпочитаете соус, добавьте немного воды и дайте курице приготовить в собственном соку. Держите это накрытым и готовьте, пока кусочки курицы не станут мягкими.
• Для более сухой версии готовьте с открытой крышкой и дайте влаге из масалы и кусочков курицы испариться.
• Украсьте сверху несколькими листьями карри.
• Прекрасно сочетается с простым рисом или хрустящими и хрустящими паратхами .

Время приготовления: около 40 минут.

9. Окра Фрай

Попробуйте этот простой, полезный и в то же время вкусный рецепт в ленивый день.

Ингредиенты

• Бхинди / бамия / женский палец: 500 г
• Нарезанный лук: 1 мелко нарезанный
• Растительное масло: 3 ст. Л.
• Семена тмина: ½ чайной ложки
• Имбирная паста: 1 чайная ложка
• Чеснок: 2 зубчика, мелко нарезанный
• Солить по вкусу
• Красный перец чили: 1 мелко нарезанный
• Куркума: щепотка

метод

• Тщательно вымойте бамию под струей воды, чтобы удалить песок или грязь.
• Слейте лишнюю воду и тщательно вытрите их кухонным полотенцем. Разрежьте их на раунды.
• Нагрейте кадай и добавьте в него 2 столовые ложки масла. Добавьте семена тмина и подождите, пока потрескивание не прекратится.
• Добавить нарезанный лук и жарить, пока он не станет мягким и не приобретет золотистый цвет.
• Добавьте имбирь, чеснок, рубленый перец чили и соль.
• Как только сырой запах имбиря и чеснока уйдет, добавьте к нему оставшееся масло и кусочки бамии .
• Обжарить в течение 5 минут или пока кусочки бамии не станут сухими и не получат хрустящую текстуру.
• Снять с огня и подавать горячим с рисом или паратхами .

Время приготовления: 20 минут

10. Запеченный баклажан с орегано

Этот рецепт выделяется сам по себе и очень полезен для вашего здоровья.

Ингредиенты

• Баклажан: 1 большой
• Оливковое масло: ¼ чашки и по мере необходимости, чтобы сбрызнуть
• Чеснок: 6 больших измельченных гвоздик
• Перец порошок: ½ чайной ложки
• Морковь: 1 нарезанная
• Стручковый перец: 1 чашка нарезанного
• Помидоры: 1 стакан консервированных
• Нут: 1 чашка консервированных
• Лук: 1 большой нарезанный
• Орегано: 1 чайная ложка сушеной
• Петрушка: 1 ст. Ложка для гарнира
• Лавровый лист: 2
• Порошок кориандра: 1 чайная ложка
• Солить по вкусу

метод

• Вымойте баклажан под струей воды.
• Слейте лишнюю воду и высушите кусочки баклажана с помощью кухонного полотенца.
• Разрежьте их на квадраты среднего размера.
• Разогрейте духовку до 400 F.
• Маринуйте баклажан с солью и держите в стороне в течение 30 минут.
• Тщательно промойте водой и высушите.
• В большой кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавить лук, паприку, морковь. Готовьте кратко около 2 минут.
• Добавить соль, орегано, лавровый лист и чеснок. Готовьте, пока не исчезнет запах чеснока.
• Затем добавьте баклажаны, помидоры и нут и бульон из нута.
• Довести до кипения. Постоянно помешивая.
• Переложить в противень и поставить в духовку.
• Готовьте еще 45 минут, пока баклажаны не станут мягкими. Продолжайте проверять с интервалами и налейте немного воды, если вы чувствуете, что жидкость высохла.
• Как только это будет готово, сбрызните щедрым количеством оливкового масла и подавайте при комнатной температуре.

Время приготовления: 1 час

Гарнир похож на клей, который скрепляет все ваши блюда. Следуйте рецептам, упомянутым в этой статье, и накапливайте отличные стороны, как профессионал!