#ItalianLove Панна Котта с малиновыми кулисами

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод

Этот итальянский десерт сделан из желатина, сливок и молока. Охлажденный и подается с малиной и малиновым соусом.

Время подготовкиВремя готовки45 минут3-4 часа

Подачи

5 человек

Ингредиенты

• 4 листа желатина
• 2-3 столовые ложки воды
• 300 мл крема
• 250 мл молока
• 4 столовые ложки сахара
• 1 стручок ванили
• 200 г замороженной малины
• Сок 1 лимона
• 60 мл джина

метод

Шаг 1

Замочите листы желатина в холодной воде.

Шаг 2

Добавить сливки, молоко и 2 столовые ложки сахара и стручок ванили. Доведите до кипения при постоянном помешивании.

Шаг 3

Выжмите воду из желатина и смешайте с молочно-сливочной смесью. Аккуратно перемешайте, пока желатин полностью не растворится.

Шаг 4

Процедите смесь в другую миску. Отложите, чтобы остыть.

Шаг 5

Разделите смесь поровну на смазанные маслом рамеки. Поставить в холодильник на 3 часа.

Шаг 6

Добавьте 100 г замороженной малины, лимонного сока, джина и 2 столовые ложки сахара в кастрюлю. Смешайте и доведите до кипения.

Шаг 7

Смешайте смесь в пюре и дайте остыть.

Шаг 8

Подавать: украсить цельной малиной и малиновым соусом.