Тако
В этой статье
- Ингредиенты
- метод
Тако является одним из самых потребляемых мексиканских блюд. С мексиканскими пищевыми цепями, растущими повсюду, не пройдет много времени, как наши дети примут вкус тако. Завоюйте сердце вашего ребенка и сделайте перекусы полезными для здоровья с нашим свежим и вкусным рецептом тако!
| Подачи | Время подготовкиВремя готовки
| 3 человека | 10-15 минут20-25 минут
Ингредиенты
Для тортильи (внешняя оболочка)
- 1 чашка кукурузной муки
- 4 столовые ложки майды
- Солить по вкусу
- Масло для жарки во фритюре
Для начинки
- 2 чашки рубленого мяса / ражма
- 1 столовая ложка масла
- 1/2 стакана нарезанного лука
- 3-4 зубчика измельченного чеснока
- 1 стакан томатной мякоти
- 1/2 чайной ложки перца
- Мелко нарезанные листья кориандра
метод
Лепешки (внешняя оболочка)
Шаг 1
Смешайте майду, кукурузную муку, немного масла и воды в глубокой миске, замесите в мягкое тесто и разделите на 10-12 шариков.
Шаг 2
Раскатать эти шарики в маленький пури и обжарить во фритюре, пока не получится текстура, похожая на пападу.
Шаг 3
Слить на впитывающую бумагу
Шаг 4
Остудить и хранить в герметичном контейнере.
Шаг 5
Кроме того, вы также можете приготовить раковины тако в вашей духовке. Разогреть духовку до 375 градусов, а затем выпекать тако при той же температуре в течение 10 минут.
начинка
Шаг 1
Разогреть масло в сковороде и обжарить в нем лук.
Шаг 2
Добавить чеснок и жарить еще минуту.
Шаг 3
Добавить томатную мякоть, пока смесь не станет масляной.
Шаг 4
Добавьте к этому фарш, перец, соль и хорошо перемешайте.
Шаг 5
Пусть мясо впитает специи.
Шаг 6
Вегетарианцы могут просто заменить мясной фарш чашкой вареной ражмы.
Шаг 7
Заполните лепешки мясной смесью и залейте сырым луком, помидорами и листьями кориандра.
Шаг 8
Подавать горячим с соусом.
Пищевая ценность (на порцию)
| Калории | 217 К кал
| Белки | 32, 6 г
| Жиры | 8, 2 г
| углеводы | 2, 9 г
| холестерин | 76 мг
| натрий | 503 мг
| калий | 350 мг
Совет: * Для жарки добавьте примерно 10 грамм жира на порцию при 9 кал / г жира.