Креветки в кокосовом карри

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Приходите на выходные, и вся семья спросит вас, какое специальное блюдо вы будете готовить. На этот раз удивите их нежным, но очень вкусным кокосовым карри с креветками. Это губительное карри идеально подходит для спокойного воскресного семейного обеда. Лучшая часть? Вам просто нужно добавить несколько ингредиентов, и вы получите горшок с ароматным карри, приготовленный менее чем за 45 минут.

Время подготовкиВремя готовки15-20 минут20-30 минут

Подачи

4 человека

Ингредиенты

• 500 г креветок, с прожилками и без кожуры
• 200 г кокосового молока
• 150 г помидоров, нарезанных
• 5 гвоздик
• 2-дюймовая палочка корицы
• Щепотка асафетиды
• 1 столовая ложка тмина
• 1 столовая ложка порошка кориандра
• 1 столовая ложка порошка черного перца
• 1 красный перец чили
• 2 столовые ложки имбиря
• 2 столовые ложки чесночной пасты
• Солить по вкусу

метод

Шаг 1

Маринуйте очищенные и очищенные от кожуры креветки с лимонным соком, солью, порошком куркумы и красным молотым чили в течение 45 минут.

Шаг 2

В кофемолке смешайте черный перец, корицу, гвоздику и красный перец чили.

Шаг 3

На сковороде разогреть масло и добавить семена тмина. После того, как это разбрызгивает, добавляют асафетиду, порошок черного перца, порошок кориандра, имбирь и чесночную пасту.

Шаг 4

Добавьте нарезанные помидоры и перемешайте. Позвольте помидорам готовиться, пока это не начинает оставлять масло.

Шаг 5

Затем добавьте маринованные креветки и соль. Дайте креветкам свариться в томатном соке 2-3 минуты.

Шаг 6

Добавить кокосовое молоко в кастрюлю и варить еще 2-3 минуты.

Шаг 7

Украсить листьями кориандра и подавать горячим с пропаренным рисом или роти.

Пищевая ценность

292 K кал30, 7 г14, 6 г10, 1 г263 мг319 мг513 мг

Калории

Белки

Жиры

углеводы

холестерин

натрий

калий