Paniyaram / Appe

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Paniyaram - южно-индийское блюдо для завтрака, приготовленное из кислого теста, оставленного без остатка. Это может быть сделано пряным или сладким, и вы также можете добавить к нему овощи, если хотите. Эта здоровая закуска мягкая, как идлис изнутри, и хрустящая снаружи. Возьмите с собой чатни для закусочной вашего ребенка, и это может быть идеальный завтрак или ужин, если вы планируете что-то легкое.

Время подготовкиВремя готовки15-20 минут15-20 минут

Подачи

4 человека

Ингредиенты

• 1 чашка риса
• 1 чашка пропаренного риса
• 1/2 стакана урад даль
• 1/4 ч.л. семян пажитника
• 1 лук, мелко нарезанный
• 2 - 3 зеленых перца чили, нарезанные
• 1/4 ч.л. горчицы
• 1/4 ч.л. семян тмина
• 2 чайных ложки масла
• 2 веточки листьев карри, нарезанные
• Солить по вкусу

метод

Шаг 1

Замочите рис и урад дал в воде на 5 - 6 часов. Слейте воду и растирайте ее, пока не получите текстуру жидкого теста.

Шаг 2

Держите его для брожения в течение ночи.

Шаг 3

Разогреть масло на сковороде. Добавьте семена горчицы, дайте ей разбрызгиваться. Теперь добавьте семена тмина, лук, зеленый перец чили и листья карри.

Шаг 4

Обжарить в течение 2 - 3 минут и добавить это в тесто.

Шаг 5

Нагрейте антипригарную сковороду Паниярам на среднем огне. Примените немного масла к каждой вмятине кастрюли.

Шаг 6

Налейте кучку жидкого теста в каждую вмятину. Посыпьте немного масла на паниярам. Варить 4 - 5 минут.

Шаг 7

Переверните паниярам ложкой и снова посыпьте маслом. Позвольте этому готовить в течение еще 4 - 5 минут. Повторите это с оставшимся жидким тестом.

Шаг 8

Подавайте горячие паниярам с кокосовым или томатным чатни.

Пищевая ценность

461 Ккал13, 4 г3, 3 г92, 1 г11 мг51 мг410 мг

Калории

Белки

Жир

углеводы

холестерин

натрий

калий