Смешанные фрукты Gujiya

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Gujiyas - праздничный сладкий кнедлик, приготовленный из смеси майды, хоа и сухофруктов. Они жарятся во фритюре в топленом масле и погружаются в сахарный сироп. Это обычно делается по случаю Холи по всей стране. Напротив, эти смешанные фруктовые гуджийи придают здоровый вид вашему традиционному рецепту, поэтому вам не нужно считать калории. Фрукты придадут натуральный сладкий вкус и сделают его более питательным. Кроме того, если мы печем вместо жарки, мы также можем отрезать масло.

Время подготовкиВремя готовки30 минут30-40 минут

Подачи

10 человек

Ингредиенты

Для внешнего теста или оболочки

• 2 стакана обычной муки (Майда)
• 1 столовая ложка топленого топленого масла
• холодная вода по мере необходимости
• солить по вкусу

Для Фруктово-Кхоа

• 1 чашка крошенной мавы (хоа)
• 2 средних яблока
• 1 груша
• 2 сливы
• 1/2 чайной ложки порошка корицы (дальчини)
• 1/2 ч.л. порошка кардамона (элаити)
• 2 столовые ложки рубленого миндаля, кешью, изюм, нарезанные финики, семена кирунги
• 2 столовые ложки тертого кокоса

метод

Для внешнего теста или оболочки

Шаг 1

В большой миске процедить муку и соль вместе.

Шаг 2

Добавьте топленое топленое масло.

Шаг 3

Втирайте топленое масло в муку кончиками пальцев, пока смесь не станет похожа на хлебные крошки или грубую муку.

Шаг 4

Постепенно добавить холодную воду и замесить муку в гладкое тесто.

Шаг 5

Накрыть крышкой и держать в стороне в течение 30 минут.

Для Фруктовой Кхоа

Шаг 1

Разогрейте сковороду и добавьте нарезанные фрукты вместе с нарезанными финиками.

Шаг 2

Размешайте на слабом огне 10-12 минут.

Шаг 3

Добавьте специи и хорошо перемешайте.

Шаг 4

Через 4-5 минут добавьте коа и перемешайте смесь.

Шаг 5

Коа начнет таять. Постоянно перемешивать.

Шаг 6

Добавить нарезанные сухие фрукты и перемешать.

Шаг 7

Позвольте khoa полностью растаять, как только сделаете это, выключите пламя.

Шаг 8

Держите смесь в стороне для охлаждения.

Приготовление смешанных фруктов гуджияс

Шаг 1

Сделать из теста шарики среднего размера.

Шаг 2

Раскатать в круглую пури средней толщины.

Шаг 3

Положите несколько столовых ложек фруктово-ягодной начинки на одну сторону.

Шаг 4

Нанесите воду на один из внешних краев.

Шаг 5

Накройте и сожмите края вместе.

Шаг 6

Вырежьте лишнее тесто с краев, используя нож или тесто для выпечки.

Шаг 7

Сделайте все гуджи так и держите их на тарелке или тарелке.

Шаг 8

Почистите их топленым маслом и покройте их влажной тканью.

Шаг 9

Разогреть духовку до 180 С.

Шаг 10

Разложите гуджии на противне и запекайте в духовке около 30-40 минут, пока они не станут коричневыми и хрустящими.

Шаг 11

Поверните их пару раз, чтобы гуджия равномерно испекся.

Шаг 12

Подавать горячим или теплым.

Пищевая ценность

Размер порции 29, 4 г

127Калорий из жира475, 2 г 8%Насыщенный жир0, 8 г 4%0, 0 гхолестерин2 мг 1%10 мг 0%калий11 мг 0%18, 4 г 6%Диетическое волокно0, 3 г 1%10, 8 гбелка1, 8 г

Калории

Всего жиров

Транс Фат

натрий

Всего углеводов

Sugars

* На основе диеты 2000 калорий
Пищевые данные являются приблизительными и должны использоваться только в качестве руководства для приближения.

Совет :

• Нарежьте фрукты маленькими кубиками и всегда готовьте их на слабом огне.
• Вы можете даже глубоко жарить Gujiya в умеренно горячем масле, пока они не станут золотисто-коричневыми со всех сторон.
• Вы можете покрыть эти gujiyas сахарным сиропом, чтобы добавить дополнительную сладость.
• Вы даже можете испечь его в микроволновой печи - для выпечки Gujiya в режиме конвекции в микроволновой печи требуется 18 минут