Пюре хичди с морковью

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Khichdi, сделанный из риса и чечевицы Moong, - удобная еда для многих в Индии. Маленькие дети для пожилых людей, те, кто болеет или выздоравливает, те, кто находится на диете детоксикации (обычный хичди без приправ), все любят брать хотя бы часть этого мягкого и успокаивающего хичди. Добавьте к нему овощи, чтобы составить более здоровый комбинированный пакет всех жизненно важных питательных веществ.

Время подготовкиВремя готовки15 минут15-20 минут

Подачи

2 человека

Ингредиенты

• 1 чашка риса
• 1/3-1/2 стакана Moong Dal
• 1/4-ая морковь, измельченная или мелко нарезанная
• 2-3 стакана воды
• 1/4 ч.л. куркумы
• щепотка соли
• семена аджвина по вкусу

метод

Шаг 1

Прополощите рис и даль пару раз и слейте воду.

Шаг 2

Положите все ингредиенты в большую кастрюлю с 2-3 стаканами воды.

Шаг 3

Готовьте на сильном огне, частично накрыв крышкой.

Шаг 4

Уменьшите огонь до среднего и дайте ему готовиться около 10 минут.

Шаг 5

Варить на медленном огне, пока рис и дал не станут мягкими (около 10 минут).

Шаг 6

При необходимости добавьте больше воды, чтобы получить полутвердую или тонкую консистенцию.

Шаг 7

Разомни немного.

Шаг 8

Подавать теплым. Добавьте топленое масло или йогурт, чтобы улучшить вкус.

Пищевая ценность

Размер порции 49, 8 г

177Калорий из жира141, 5 г 2%Насыщенный жир0, 2 г 1%0.0gхолестерин0 мг 0%440 мг 18%калий251 мг 7%32, 3 г 11%Диетическое волокно7, 6 г 30%1.3gбелка8, 4 г0%Витамин C3%2%Железо18%

Калории

Всего жиров

Транс Фат

натрий

Всего углеводов

Sugars

Витамин а

кальций

* На основе диеты 2000 калорий

Пищевые данные являются приблизительными и должны использоваться только в качестве руководства для приближения. Калории будут меняться, если добавляется другой овощ или рис: пропорции дал варьируются.